…營養素包括維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、黃酮類、引朵類及番茄紅素,各有其代表性蔬果。善用新鮮食材的色彩、營養組成和特性,就能變化出健康的抗氧化年菜,減少身體負擔。 ![][7…
http://www.top1health.cn/Article/320/22944… **番茄:** 番茄含有大名鼎鼎的強力抗氧化物質—番茄紅素,它已經被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌,肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素,最好吃熟番茄,而不是生的。 *…
http://www.top1health.cn/Article/314/22795…是:葉綠素、干擾素誘生劑、多量硫化合物、β-谷固醇、澱粉酶、番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素D、膳食纖維、大蒜素、多元酸人參萜三醇、多種微量元素、多醣類物質。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/22578…、益氣補血、活血、促進淋巴液生成的作用。 紅色蔬菜富含番茄紅素、丹寧酸、胡蘿蔔素等營養物質,可以保護細胞、增強身體抵抗力。經常食用紅色蔬菜,對增強心腦血管活力、提高淋巴免疫功…
http://www.top1health.cn/Article/145/22514…茄,可使男性前列腺癌危險降低18%,起到關鍵作用的是抗氧化劑番茄紅素。番茄經過加熱,番茄紅素釋放量能增加5倍,且更易被吸收,因此,番茄最好做熟吃。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/261/21704…60470] **料理二/番茄濃湯** 此款湯裡含豐富的番茄紅素、β胡蘿蔔素、各種礦物質,同時還富含膳食纖維。 **材料 (2人份):** 番茄2個、番茄汁280ml、洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/320/19483…氧化的濃度,主要是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁,從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。另外,加熱後的番茄,當中的維生素C會受到損失,但是番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升…
http://www.top1health.cn/Article/141/19289…A會降低其他營養素的抗癌效果,譬如玉米黃素、α- 胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和其他植物性的類胡蘿蔔素。每當病患問我該吃哪種綜合維生素,我都回答品質優良,不含維生素A或β- 胡蘿蔔素…
http://www.top1health.cn/Article/80/19172…氧化的濃度,主要是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁,從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。不過,加熱後,番茄中的維生素C會受到損失,但是番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。所…
http://www.top1health.cn/Article/314/18733…學合作的一項新研究表明,更年期女性每天多吃點番茄,攝取足量的番茄紅素,有助保護乳腺健康。 ![番茄中番茄紅素成分,對人體好處多多,適量攝取更有助於保護乳腺健康、降低罹患乳腺癌的風…
http://www.top1health.cn/Article/320/18719…」和「槲皮素」,可以掃除自由基,預防癌症。 **番茄→番茄紅素有抗氧化作用,放油一起熬煮更好吸收!** 番茄是青菜也是水果,更是清熱解毒的好食物,它的「茄紅素」、「β-胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/273/18105…)、玉米黃素(Zeaxanthin),對黏膜健康有保護功能;番茄紅素掃除自由基的功能是ß胡蘿蔔素的2倍、所含的維他命C又是蘋果的15倍,營養價值十分豐富。綜合以上蔬果打成汁,好看又…
http://www.top1health.cn/Article/101/17812…林代謝。(攝影/楊伯康)][45539] 番茄中所含的番茄紅素含量是所有蔬果中最高,具有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋謝,還能抑止癌細胞擴散。1999年美國統計:多吃番茄的人…
http://www.top1health.cn/Article/80/16369…年的問卷調查,其中只有812人罹患前列腺癌,此實驗報告表明:番茄紅素是能降低前列腺癌的食物。 另外研究指出番茄也有預防肺癌的功效。根據美國科學家對一萬四千個美國人和三千個…
http://www.top1health.cn/Article/80/16257據國民健康署調查,女性更年期後,每4人就有1人面臨骨鬆危機。另有研究顯示,,不僅年紀與骨鬆問題成正比,不運動、每天久坐的辦公族,身體鈣質也會迅速流失。 忙碌的上班族坐辦公室一…
http://www.top1health.cn/Article/80/16143