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体脂肪是组成人体的必要成分，可提供能量、维持健康，但现代人因饮食习惯不佳且普遍缺乏运动，体脂肪囤积过量，导致“体脂肪率”过高，成为各种慢性疾病的主要导火线。营养师表示，除了运动之外，每天喝一杯营养和膳食纤维充足的蔬果汁，不仅能提供活力，还能促进肠胃蠕动和新陈代谢，降低体脂肪，挥别“胖胖人生”。

國人普遍有膳食纖維攝取不足、體脂肪率高的現象，想要降低體脂肪率，建議天天至少5份蔬果。（攝影／江旻駿）

隐藏性肥胖者！瘦子也会体脂肪率过高

台湾台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，判断自己是不是肥胖，不再只是看体重，目前医学上较新的健康指标是“体脂肪率”，因此无论是胖子或瘦子，可能都有体脂肪率过高的情况。

举例来说，日本相扑选手看起来臃肿、肥胖，却因运动的关系，体脂肪率可都控制在30％以内；而外型瘦小的人若不运动，体内还是会囤积很多脂肪，脂肪率偏高，甚至可能高过相扑选手，是所谓的“隐藏性肥胖者”。

较精准的体脂肪率需经仪器检测，若有偏高的现象，必须再进一步检测自己的血压、血糖、肝功能等，确认是否潜藏危害健康因子，且找出肥胖原因后，再设计出适合自己并可持续的饮食控制、运动及改变生活方式。