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…li),因此又稱藻紅素,為植物性配方,素食可食,不是從蝦子等海洋生物萃取。蝦紅素能有效的減少自由基鏈鎖反應,更能清除自由基,達到抗氧化的效果。 葉黃素能保護黃斑部,使影像清晰…
http://www.top1health.cn/Article/248/70162…膠原蛋白和彈性蛋白** 膠原蛋白分為「動物性膠原蛋白」和「海洋性膠原蛋白」。動物性膠原蛋白包含雞翅、雞肉、雞皮、牛筋肉、軟骨、豬腳、豬耳朵等等。動物性膠原蛋白的特徵是耐熱、容易加…
http://www.top1health.cn/Article/248/68823…,適度補充有效阻擋熱量、促進代謝的成分,比方甲殼素、白腎豆、海洋多酚、菸鹼酸等自然萃取成分,都是不錯的急救輔助,可以避免身體累積過多油脂負擔,讓你放心吃好料不怕胖! **台日…
http://www.top1health.cn/Article/101/67779…蔔、蘋果、栗子等也都有。」而魚油則多在大型魚類中,但由於目前海洋污染嚴重,建議攝取富含魚油的小型魚類,如沙丁魚,秋刀魚、鮭魚,鯖魚、虱目魚等為宜。 **兩道養心好料理**…
http://www.top1health.cn/Article/248/66674…除了含有 32% 的鈣質之外,也含有豐富的鎂及 74 種天然海洋微量礦物質,彼此之間具有相輔相成的作用,這是合成鈣質 (例如碳酸鈣、檸檬酸鈣) 無法模仿的,而且海藻鈣的結構是呈現多…
http://www.top1health.cn/Article/80/52458…算出下一代發生該種遺傳病的機率。例如台灣常見的隱性遺傳疾病:海洋性貧血、蠶豆症、脊髓性肌肉萎縮症等。 **單基因遺傳病獲國際重視 被忽略的隱性危機** 國際醫學文獻…
http://www.top1health.cn/Article/88/59315…蟹食品常讓人食指大動,但是到底應該怎麼挑、怎麼選呢?國立高雄海洋科技大學水產食品科學系蔡永祥教授表示,「常聽到人說,蝦蟹類只要不新鮮就會產生原肌球蛋白(Trypomyosin)、引…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265近來網路流傳:「多吃桌邊小菜海蜇皮(水母)有益海洋生態保育,且能藉此補充膠原蛋白,維持肌膚澎潤,同時輔助瘦身」的說法,引起不少網友關注。但海蜇皮真的有外界傳言的這麼神奇嗎?又該怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/101/58236… 海鮮是常見的菜餚,乾貨也是餐桌上不可或缺的一部分。國立高雄海洋科技大學周照仁前校長此次特別從臺灣漁業現況講起,引領大家一步步進入水產乾貨的世界。 **►臺灣漁業現況**…
http://www.top1health.cn/Article/248/58213…屬必需脂肪酸,是對人體相當有幫助的優異營養。不過,近年來由於海洋重金屬汙染問題嚴重,建議民眾以鮭魚、鯖魚等中小型魚類為主要選擇。 而Omega-3內的EPA及DHA成分,不但…
http://www.top1health.cn/Article/141/57971…。這種長壽深海魚深遭海盜捕魚活動所危害,目前只有一個漁場獲得海洋管理委員會的認證。除非你確知自己所吃的智利海鱸來自南極圈的南喬治亞島海域,並以延繩釣法在冬季捕捉(但你應該不可能知道…
http://www.top1health.cn/Article/248/57952…質,與蛋白內所含的類似。 水母雖然存在於世界各地的海洋,卻只可見於少數幾個文化的料理中。越南人有這麼一道菜,把切成條狀的水母浸泡在酒醋、芫荽和魚露裡。韓國人則是把醃水母泡…
http://www.top1health.cn/Article/248/57914…,將導致土壤污染,影響週遭農作物生長,或隨雨水沖刷,留入河川海洋,將殘留於海產生物體內,隨生物鏈再回到人體中,可以說,最終受害的不只環境,還有每個人。 **【內容出處:常春月…
http://www.top1health.cn/Article/253/57780…數,以及糖化血色素** 由於藻褐素容易在腸胃道被破壞,所以海洋大學經由多醣體包覆藻褐素的創新技術研發出「高穩定藻褐素」,比較不會被腸胃道破壞,讓穩定性作用更好。 吳明順主任…
http://www.top1health.cn/Article/320/57742…微量元素,非放射性的碘散佈在整個大自然中,其中最大的來源就是海洋,當碘進入到大氣循環時,會與水和其它粒子結合並進一步滲入土壤及表層水中,也會被生長在其中的植物吸收,所以我們攝取蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/57715