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…、構菌、朴菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等,因其良好的營養價值和多樣的烹飪方式受到人們的喜愛。中醫認為,金針菇性寒,味甘、鹹,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效。 營養學認為…
http://www.top1health.cn/Article/320/20098…,並正確使用烤肉器材,就能吃得安心又美味。 ![秋刀魚營養價值相當豐富,除了有大量的維生素A、D、E、B12,多元不飽和脂肪酸外,其所含有的DHA、EDA含量在眾多魚類中更是…
http://www.top1health.cn/Article/320/20087…不容忽視。 **2、橘子** 金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類…
http://www.top1health.cn/Article/244/20052…大量醬料,建議蔬菜食用原味,不僅控制鈉含量的攝入,蔬菜豐富的營養價值才不打折扣。 ●帶殼蔬菜烤至焦乾:置於爐上的帶殼蔬菜要如何判別熟度呢?達人表示,不用擔心蔬菜殼面會烤出皮面…
http://www.top1health.cn/Article/80/20048…取食用,不怕健康走鐘,還能兼顧美味! ![莎莎醬使用的番茄營養價值高,功效極多。(攝影/江旻駿)][63666] <!--more--> **《哪些營養食材》** …
http://www.top1health.cn/Article/141/19999… **【烹調祕訣】用油烹調提升吸收力!** 生吃萵苣營養價值較高,但是若加熱會減少萵苣的體積,可攝取到更多營養。不僅如此,與油一起烹調,可加速胡蘿蔔素及維生素E的吸收。 …
http://www.top1health.cn/Article/273/20013…功效** 彰化基督教醫院營養部營養師黃慧齡表示,南瓜的營養價值豐富,主要成分含有維生素A、B群以及鉀、鉻、鋅、鎂、錳等,另含β-胡蘿蔔素、甘露醇、果膠等植物性化學物質。研究發…
http://www.top1health.cn/Article/313/19988…2/做好就要立刻喝下** 一旦時間過去,生鮮果汁就會氧化,營養價值也會降低。而且,食物酵素之間會發生作用,變成其他的成分,果汁也會分離或是味道改變。所以一做好立刻喝下是最基本的。…
http://www.top1health.cn/Article/292/19974…有助於健康。 ![蘋果與白蘿蔔在台灣都是取得容易的食材,營養價值也相當豐富。][63473] **1.蘋果** 滋味酸甜的蘋果其實是鹼性食品,可以迅速中和體內過多的酸性物質…
http://www.top1health.cn/Article/141/19966…除便秘 預防老化 **【挑選方法】** 生的糙米營養價值高,購買時要挑選有帶殼的。建議選擇有機栽培的糙米,經過精緻加工烘焙保留大量天然酵素、複合維生素和礦物質者為佳。 …
http://www.top1health.cn/Article/273/19826…時,喜愛添加果糖來增加甜味,這些糖漿在製作過程中已失去原本的營養價值,芒果糖漿也沒有芒果的營養素,民眾吃下肚只攝取了多餘的糖及熱量。以受大小朋友喜愛的冰沙為例,1杯至少含有200多…
http://www.top1health.cn/Article/320/19793…成優酪乳、米飯成為酒釀、黃豆成為納豆等,這個作用不只可以提高營養價值、有益健康,還能改善代謝功能,調整腸道的環境,甚至可預防心血管疾病、預防癌症等效果,還能增加食物的保存性。 …
http://www.top1health.cn/Article/197/19798產後泌乳狀況一直都是媽咪們最擔心的問題之一,我們都知道母乳的營養價值高出配方奶許多,無奈媽咪的奶水就是供不應求,為了提供寶寶豐富的母乳量,媽咪在飲食方面更要多下功夫。 ![][6…
http://www.top1health.cn/Article/303/19776…大家耳熟能詳的義大利諺語,一語道盡蕃茄對人體健康的好處。但高營養價值的蕃茄對人體健康究竟有哪些益處呢?營養師表示,蕃茄中富含的茄紅素除了多數民眾所知的有助於降低總膽固醇與三酸甘油脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/19756…的食品,由此可知堅果類食品早已受到營養學界的重視。其所蘊藏的營養價值相當豐富,包含優質的脂肪及多種維生素、礦物質。 **吃堅果好處多 抗老化護心管4大營養素功不可沒** *…
http://www.top1health.cn/Article/132/19717