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…減鹽沾醬-綜合辛香泥醬,只需使用容易取得的蔥、薑、蒜等中式辛香料就能輕鬆製成。(圖片/台北市聯醫陽明院區黃萾芬營養師提供)][69016] **【綜合辛香泥醬】** **材料:…
http://www.top1health.cn/Article/101/21962在印度咖哩中常加入許多香料去除肉的腥味,其中讓咖哩呈現黃色且香味濃郁的薑黃,更是不可缺少的香料。有許多研究指出,薑黃中的薑黃素(curcumin)有抗炎、抗氧化功能,能保肝、助減肥…
http://www.top1health.cn/Article/320/21967…體寒」問題的人來說,在眾多「陽性食物」中又以取得容易的天然辛香料生薑,最適合做為體質虛寒者長期食用的陽性食材。不過,為什麼生薑可視為解決身體失調的食材首選呢? 石原結實博士強…
http://www.top1health.cn/Article/239/21938…**油、醬料用湯匙確定份量才下鍋。 **秘訣2:**用辛香料取代調味料,增加香氣。 **秘訣3:**食材要先處理,才能開始烹煮。 **秘訣4:**食材要切大塊點,增加咀嚼次…
http://www.top1health.cn/Article/101/21923…組牛肉的粉末牛油的主要成份中,也有一些地雷如防腐劑不明添加物香料等,對健康也有危害。 **重組牛肉含有磷酸鹽,對心血管有危害** 重組牛肉一般都含有食鹽、磷酸鹽、硝酸鹽,甚…
http://www.top1health.cn/Article/261/21810…只需要準備簡單的青木瓜、豬肉、再加上中式料理常用的蔥、蒜等辛香料,就能蹦出美妙滋味。(攝影/洪毓琪)][68128] <!--more--> ![型男廚師李建軒,擅長將多種食材…
http://www.top1health.cn/Article/30/21765…尿病。 <!--more--> ![配其他可口蔬菜或新鮮香料,即可完成一份美味的「十字花科沙拉」,既不會減低抗癌活性,又能吃得清爽不油膩。][68083] **【烹飪小叮…
http://www.top1health.cn/Article/320/21759…可使用橄欖醬或芝麻醬提味。 <!--more--> ![香料有助於去除魚腥味,都是既簡單,對身體健康又無負擔的烹調方法。][68068] **2. 添加天然香料 去除魚腥…
http://www.top1health.cn/Article/320/21756…在咖啡中或幫蘋果派增添風味的肉桂,也是另一個可提高新陳代謝的香料。美國農業部研究發現,吃東西時加入1/4至1茶匙的肉桂,可提高人體代謝糖份的能力達20倍,減少糖份轉化成脂肪囤積的機…
http://www.top1health.cn/Article/101/21742…粉調味。 **效果:** 秋葵會讓身體寒涼,和溫性的香料一起烹調就比較沒有問題。特殊的黏稠成分其實是植物纖維的一種,具有整腸、排出膽固醇、預防便祕等效果,含有豐富的維他命C…
http://www.top1health.cn/Article/145/21728薄荷冰淇淋、薄荷糖…,薄荷獨特的氣味好迷人!就連蛋糕上都免不了點綴一小段薄荷葉來提升香氣,其實,薄荷的妙用可不只如此。根據《芝加哥論壇報》所刊載的研究指出,嗅聞從薄荷葉中所提煉出來…
http://www.top1health.cn/Article/232/21699…復胖?天冷時,不妨捨棄清淡無味的減肥餐,加點香辣氣味濃郁的辛香料,例如辣椒、肉桂、黑胡椒等,暖化身體,提高新陳代謝率,輔助養成易瘦體質。 ![辣椒素可燃燒脂肪產生熱量,減少熱量的…
http://www.top1health.cn/Article/101/21639帶著少許甜味的南瓜和香料搭配起來真是絕妙美味。從前在斯里蘭卡,人們相信南瓜裡富含著黃金,而它豐富的營養成分還確實有黃金的價值呢! ![][67317] **材料(3∼4…
http://www.top1health.cn/Article/293/21593… **迷迭香可增強記憶提神醒腦** 迷迭香是一種名貴的天然香料植物,生長季節會散發一種清香氣味,有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味,因此常用來製作香水等生活用品。迷迭…
http://www.top1health.cn/Article/80/21572…使用防腐劑等添加物;有時候為了增加口感,甚至還會添加許多人工香料和糖分,若將其統統喝下肚,反而有害健康,唯有飲用新鮮現榨的果汁,才能確保品質和健康。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/203/21549