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…物:如醋、酒釀、酒、饅頭與包子等。 2.豆類發酵食物:如臭豆腐、豆腐乳、黃豆醬、豆瓣醬、味噌、納豆等。 3.蔬果類發酵食物:如泡菜、酸菜、福菜、菜乾、酸黃瓜、果醋、水果酒等。 …
http://www.top1health.cn/Article/197/19798…質,避免過多甜食 高品質的蛋白質可增加身體修復的能力,如:豆腐、豆漿、蛋類、豆花、配方奶等;而甜食因會消耗體內的維生素B群,使疾病恢復較慢,因此勿選用添加蜂蜜(1歲以下不建議食用…
http://www.top1health.cn/Article/87/19775…部隊鍋的食材多屬高鈉高脂,長期吃對身體負擔大,建議可選用海鮮豆腐鍋,美味又吃得飽! ![韓國知名的部隊鍋,內有韓式泡菜、罐頭午餐肉、泡麵與起司片等,吃一餐鈉含量就超標。][624…
http://www.top1health.cn/Article/314/19746…不過,臨床發現,不少腎友堅持「魚肉不是肉」,其實魚肉、豬肉、豆腐及蛋都屬於六大類食物的豆魚肉蛋類,蛋白質含量比其他種類食物高,正常成人每日只能攝取3至8份,每份約食指、中指、無名指…
http://www.top1health.cn/Article/80/19729… ![優質蛋白質的攝取對於人體相當重要,例如,黃豆製成的豆腐、蛋製品以及乳製品等,都是不錯的優質蛋白質獲取來源。][62074] 至於料理食材該如何選擇?王進崑教授指出,可以…
http://www.top1health.cn/Article/320/19554…食物的肉食族,可以由大豆本身或是由大豆製成的食物如豆漿、傳統豆腐代替肉類,作為主要的蛋白質攝取來源。而近期推動的「一三五豆漿日」計畫,就是希望鼓勵上班族禮拜一、三、五這幾個上班日,…
http://www.top1health.cn/Article/320/19628…康、無負擔又不卡油,使用夏季當令蔬果,搭配低熱量、口味清爽的豆腐料理成輕食,就是不錯的選擇。 ![選擇有合格認證的廠商,及當季容易取得的食材,例如,美生菜、番茄、蘿蔔或者豆腐等,…
http://www.top1health.cn/Article/320/19618…入烤箱烤至表皮呈現金黃色即可。 配菜就做**【金沙芙蓉豆腐】**,鹹鴨蛋的香與火腿、洋蔥的甜,結合桂冠沙拉醬香濃的美味,引出豆腐滑嫩的口感。 要做出讓人食指大動的Finger…
http://www.top1health.cn/Article/320/19617…,檢查食品的製造日期和有效期限,不要買到過期的食品,如買盒裝豆腐比傳統豆腐較安全,購買傳統豆腐如果出現粘手與酸味不可以再食用,破損的蛋很可能被細菌污染,請不要食用。 **3.常…
http://www.top1health.cn/Article/320/19583…時,我們要放亮雙眼,找出性價比更高的新鮮食材。 如: 凍豆腐>嫩豆腐:雖然都是大豆製品,但嫩豆腐質地軟,不耐咀嚼,蛋白質、鈣質含量較低,在性價比上不如凍豆腐或其他傳統豆腐。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/19504…了就吃,另搭配平常1/4量的優質蛋白質食物,如雞胸肉、魚肉、豆腐等,維持生理運作的基本能量。 簡單的說,「5:2減重法」就是藉由短時間的食材調整減少腸胃負擔,多補充膳食纖維以…
http://www.top1health.cn/Article/101/19475… <!--more--> ![黃豆製品,如豆漿、豆腐是優質的植物性蛋白質來源。黃豆裡含有纖維及植物固醇,有助穩定血糖,降低總膽固醇、三酸甘油酯及壞的膽固醇。][6029…
http://www.top1health.cn/Article/295/19438…食材,雞皮和骨頭含有較多飽和脂肪,只吃雞胸肉效果更好。 ③豆腐 豆腐和其他以大豆為原料的食物都能提供豐富蛋白質,且卡路里含量低,多吃還能降低膽固醇。 ④雞蛋 雞蛋也是經典的…
http://www.top1health.cn/Article/101/19434…採用各種五彩蔬菜搭配使用,或者用可以提供優質蛋白質來源的芙蓉豆腐,都是不錯的選擇。在烹調方式要避免油炸、燒烤,最好以沙拉、煎煮等方式進行,調味料的使用要符合少油、少鹽的原則。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/19391…坡遠谷,澄黃富麗的金針花海,品嚐金針花風味餐、小米粥、泥火山豆腐或是鮮Q好吃的南瓜料理,絕對是養生首選。 <!--more--> ![金針宜選擇外觀針體較粗,顏色不過於鮮豔者較…
http://www.top1health.cn/Article/248/19386