發酵 | 搜尋結果 | 華人健康網

「發酵」搜尋結果

總共找到 990 筆符合關鍵字「發酵」的資料

好醬油「無添加」　健康零負擔

…，採用特有二重釀造工法，特選非基因改造黃豆與優質小麥經長時間發酵，雙倍的黃豆、小麥，雙倍的發酵時間，雙倍的恆溫釀造呵護，自然琥珀光澤、撲鼻濃郁豆麥香氣，無論是煎、滷、醃、紅燒，完美…
http://www.top1health.cn/Article/248/27764
健康4問破迷思！正確飲食遠癌症

…硝酸鹽來防腐，這類防腐劑會在酸性環境中產生作用，養樂多是一種發酵物，其酸性物質會誘發磷酸鹽、硝酸鹽產生二級反應。建議間隔1小時以上再食用，以降低酸性物質的產生，避免磷酸鹽、硝酸鹽作…
http://www.top1health.cn/Article/261/27729
精準生技！新穎克弗爾肽獨領風騷

…，搶攻千億元龐大商機。其中焦點包括中化健康生技利用共生微生物發酵系統，產製出的新穎「克弗爾肽」，經科學驗證具有多元的保健好處，受到參展的兩岸生技業者高度矚目。（影音／攝影記者江旻駿…
http://www.top1health.cn/Article/88/26674
便祕纏身？5訣竅上班前輕盈舒暢

…習慣的人，也很推薦積極的攝取五穀飯或是味增湯、納豆、優格等等發酵食品。不只是為了擁有能夠清爽度過一天的腹部，也為了日常美容•健康，何不試試看「晨間便活」呢？
http://www.top1health.cn/Article/145/26625
檸檬綠茶護心　雙搭5飲品效果翻倍

…生素C損失。 **烏龍茶+桂花更開胃** 烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質，都可以消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽乾…
http://www.top1health.cn/Article/320/26583
手搖飲聰明選！4茶飲減甜度無負擔

…寫了，竟然不討論清茶！其實清茶是包種茶的一種，與烏龍茶同為半發酵茶，不同的是茶湯伴有清新花香的味道，因此廣受女性喜愛。 **泡茶小訣竅：** 一般自己泡茶飲用綠茶，建議煮1…
http://www.top1health.cn/Article/248/26580
各國招牌臭食物　竟有極高營養價值

…果中。 **營養點評：**納豆是以大豆為原料加入純菌種發酵而成的一種健康食品。在發酵過程中，形成了多種生理活性物質，如納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等。納豆…
http://www.top1health.cn/Article/320/26526
榴槤裂開才好吃？自然熟成才香甜

…蔣正男表示，許多在台灣吃到的榴槤其實都有點過熟了，才會散發出發酵的味道，也就是一般人所說的臭味。另外，外殼裂開的榴槤，往往也已經不夠新鮮，有些民眾卻誤以為要裂開的才好吃。本身相當愛…
http://www.top1health.cn/Article/320/26514
毛孩胃口差？雞肉牧場沙拉促食慾

…1.取一個乾淨的容器，用熱水燙過再烘乾，避免其他的細菌讓優格發酵失敗 2.先將全脂鮮乳倒入容器中，再緩緩將優酪乳倒入鮮奶中，邊倒還要邊攪拌。 3.電鍋插電並在外鍋放一杯水，接…
http://www.top1health.cn/Article/246/26550
黃豆渣別亂丟！5大好處報你知

… 由於黃豆渣屬於高營養密度的食材，若沒有妥善處理相當容易發酵形成異味。因此，王明勇老師建議若想將黃豆渣回收作為清潔劑使用，不妨可將其於烈日下曝曬至完全乾燥後，適度搭配同樣經日曬…
http://www.top1health.cn/Article/248/26547
全球健康飲食指南　繞著地球吃健康

… **4.瑞典：漿果** 跟冰島一樣，瑞典人也吃高品質的發酵乳製品，對消化和免疫至關重要。雖然蔬菜在他們的飲食中沒有扮演重要角色，但北歐飲食仍有著不少健康元素，如富含抗氧化劑的…
http://www.top1health.cn/Article/320/26525
舌尖上的甜蜜　該用哪種糖做果醬？

…膠的需求。 **2.食醋：** 以米或麥等穀物或果實發酵釀造的食醋中，以穀物做成的食醋最能降低澀味，香氣也較純，尤其適合拿來製作果醬。蘋果醋或橘子醋等以水果做的醋，帶有淡淡…
http://www.top1health.cn/Article/320/26540
市售發酵乳糖驚人　手做低卡優酪乳

飯後一杯優酪乳，健康減肥沒煩惱？優酪乳一直被視為健康減肥的法寶之一，但市售優酪乳普遍添加高量的糖和人工添加物，喝多了恐怕減肥的目的還沒達到，健康就先「閃紅燈」了！董氏基金會建議，想…
http://www.top1health.cn/Article/80/26468
原味≠無調味！優酪乳常見3迷思

…消費者認定「白色、無添加色素和香料」的產品中，4件屬於「調味發酵乳」。依國家標準CNS3058號規定，「調味發酵乳」的含乳量僅有45％至90％，其他非乳成分原料可添加例如果汁、蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/318/26464
夏季喝蘋果踖　排毒護膚還能防感冒

**【核心提示】：**蘋果醋是指蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋。蘋果醋酸中有甜，甜中帶酸，口味爽口，還能殺菌排毒、美白護膚，功效多多。 ![][79900] 蘋果醋富含天冬…
http://www.top1health.cn/Article/320/26417