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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

輕鬆降血糖！必吃５大營養素

…薑等天然食材調味，少用糖醋、蜜汁等含糖的調味方式；避免長時間烹煮食物，煮得越久，GI值越高；烹調GI值較高的食材，可搭配GI值較低的蔬菜或蛋、豆、魚類烹調，以降低GI值。 *…
http://www.top1health.cn/Article/203/21497
雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃

爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力…
http://www.top1health.cn/Article/239/21474
貴婦級海蟹！花蟹搭蛋美味升級

…-more--> ![花蟹的獨特鮮甜味，適合和蛋類食材一起烹煮。圖為「台灣味喝桶海」餐廳設計的鬼馬萬里蟹。（攝影／洪毓琪）][66699] **野生海蟹要吃趁新鮮　離水2…
http://www.top1health.cn/Article/320/21445
自製豬油正夯！飽和脂肪酸勿過量

…適用傳統「一桶油用透透」的思維，建議家中至少準備2至3種不同烹煮特性的油脂，聰明運用，不僅能分擔食用油風險，也可補充不同的營養素。食用油中，富含飽和脂肪酸者的成分比例，分…
http://www.top1health.cn/Article/80/21377
南瓜+花椰菜烹煮　破壞維他命C？

…路盛傳南瓜不適合與菠菜、番茄、花椰菜等富含維生素C的食物一同烹煮，不僅無法讓營養加倍，更會造成維生素C的大量損失，真有這一回事嗎？ ![網路盛傳看似完美的南瓜燉花椰菜組合並不…
http://www.top1health.cn/Article/302/21370
低卡輕食　小黃瓜佐味噌可爾必思

…酵食物含有很豐富的酵素，但要注意，若要讓酵素盡量保存的話，在烹煮時不要加熱到沸騰。 **【小黃瓜佐味噌可爾必思】** 先將以下材料準備好(2人份)：味噌15公…
http://www.top1health.cn/Article/320/19225
超級食物羽衣甘藍　排毒抗癌新巨星

…病無法正常吸收鉀的患者，則不宜吃太多。比較適合腎臟疾病患者的烹煮方式，是將甘藍切碎，並川燙，讓鉀可以在川燙的過程中，能夠透過切碎的面積，大量釋放出來。她也提醒，羽衣甘藍含有抑制碘吸…
http://www.top1health.cn/Article/80/20465
讚啦！胡瓜「夏青」可當水果吃

…實口感脆甜、嗜口性佳，沒有一般小胡瓜的青澀味，適合全果鮮食或烹煮調理。當果長約11至13公分時，採收的果實爽脆、清甜，沒有青澀味，可直接當水果或生菜沙拉；若果長超過13公分，則可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/20466
秋季感冒一波波！3多飲食增免疫力

…、藥效較強，建議每天攝取不可超過3錢，可用500c.c.熱水烹煮或沖泡久燜後飲用。 ![][65361] **按摩也行！養生大穴首選合谷、曲池** 穴位部分，秋天可多…
http://www.top1health.cn/Article/80/20464
紅棗燉魚滋味好？鮮度不足恐釀過敏

…毒上加毒，危害往往會更大，一旦把鮮度不佳的紅棗和魚蝦放在一起烹煮，特別容易讓吃的人出現急性過敏的反應。陳旺全中醫師說明，這是因為不新鮮的魚蝦，在高溫、環境不潔、保存不當的情況下，容…
http://www.top1health.cn/Article/239/20462
減肥者必知！5類型瘦身跟著做

…1.如果全家都是肥胖一族，就應考慮一起修正飲食習慣，例如減少烹煮油膩的食物、多吃蔬菜水果、調整食物的分量及少吃「湯渣」等等。 2.骨架粗大而令體形「大個」已是不可改變的事實，但你…
http://www.top1health.cn/Article/250/20442
排便更順暢！韭菜泡菜煎餅助消化

…[][65232] 韭菜適合快速汆燙、拌炒或在火鍋最後加入烹煮，短時間加熱才可減少維生素C的損失。另外，韭菜的基本菜色─豬肝炒韭菜，其鐵質、維生素B1、C、二丙烯基硫化物的加倍作…
http://www.top1health.cn/Article/273/20425
舒壓必吃！京水菜煨杏鮑菇

…。爽脆的口感與清爽無澀的味道，與任何食材都相當速配。但是如果烹煮時間過長，口感會較硬，要縮短加熱時間。 **【挑選方法】** 1.多莖，根部呈張開狀 2.葉片顏色鮮綠，不…
http://www.top1health.cn/Article/273/20405
秋天減重？5要5不飲食法助瘦身

…油炸類食品** 油炸類食品，是導致心血管疾病的元兇；不僅在烹煮過程中易含有致癌物質；破壞維生素，更不利於減肥、美容，還是對身體的健康都是造成很大的威脅，有減重需求的人在日常應儘量…
http://www.top1health.cn/Article/101/20396
美肌必吃！柚子燒番薯防老化

…素，有預防眼睛疲勞及癌症的效果。烹調時，建議連皮一起烹煮。但是外皮下方口感較苦澀先泡水。若要維持番薯的色澤，多換幾次水即可。 **【挑選方法】** 1.側根的痕…
http://www.top1health.cn/Article/273/20384