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…只是魚群因著季節游到某地,適合附近就地捕捉,但是卻不一定是最美味的時候,所以再講究一點的,魚的風味除了考量魚的大小,還要加上時間與地點的因素,也就是最美味的魚,會在生命某個週期,在…
http://www.top1health.cn/Article/343/28151…清涼,更有助消解原先的甜膩感!但坊間卻盛傳「沙士+鹽」,不只美味好喝,於感冒發燒時飲用更有幫助降溫、不讓體溫持續上升的作用。不過,專家表示,相較用於感冒患者退燒一途,「沙士+鹽」更…
http://www.top1health.cn/Article/248/28136…濕、止暑解渴。做為湯餚,不但綿軟糯滑,還能吸附其他畜禽魚肉的美味。 **鮮魚:**鮮魚肉汁嫩滑、鮮美,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。中醫認為鮮魚能補脾利水,益胃消…
http://www.top1health.cn/Article/320/28058…午後小點,如香滑的奶油蛋糕、麵包、小餅乾、薯片,這些看似可口美味的食品其實暗藏「氫化植物油」? ![替寶貝準備愛心甜點時,又避免不了抹上奶油來增添小孩的胃口,最好的解決方法就…
http://www.top1health.cn/Article/80/28105…安全。不過,有些魚類的口感會在解凍之後受到破壞,食物的安全和美味似乎不容易兼顧。 另一方面,《紐約時報》(New York Times)指出,有些店家早已採用冷凍方式保持生魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/28023…用的食譜,讓糖尿病患與家人都能「同桌」用餐,放心、開心地享用美味料理。 ![居家照護營養師程涵宇表示,只要適量使用低GI的食物入菜,不僅能維持糖尿病患者的營養均衡,還可以吃得…
http://www.top1health.cn/Article/320/27968…的捲餅和三明治,在草地上享受微風輕拂,舌尖的味蕾正在品嚐食物美味……,最近吹起一股「野餐風」,許多爸媽開始跟孩子一起動手做料理,全家一同野餐,親子關係更融洽。 夏天氣溫偏高,…
http://www.top1health.cn/Article/320/28015…出,愛吃米飯的日本人研究發現,18度C最能兼顧飯糰衛生安全與美味的溫度。常溫25到35度能保持米飯Q度,但此溫層細菌最容易繁殖;溫度越低,細菌繁殖的機會越少,一旦降到20度以下,細…
http://www.top1health.cn/Article/320/27866…以生吃,因為本身帶有淡淡的鹹味,乾燥之後做成綠色粉末,就成了美味的蔬菜鹽,這種天然的蔬菜鹽也成為受到矚目的新型態調味料。玻尿酸為重要的保濕成分。 ![冰花最主要以生食方式被作…
http://www.top1health.cn/Article/320/27790…育更是從小開始。Lorina也在其著作《享瘦也能享受的70道美味輕斷食餐》和《沒有成績單的童年》當中,分享了私房食譜和親子樂廚的好處,主張讓孩子和爸媽一起烹飪,做菜的成就感會讓孩子…
http://www.top1health.cn/Article/320/27805…裡各種調味聖品中,醬油始終扮演著靈魂角色,它是中華料理的關鍵美味,在烹煮過程中那獨特的濃郁豆麥醬香,瀰漫在空氣中,只要聞到就會讓人食指大動,聞香而來。但在面對食安問題一波波襲來之際…
http://www.top1health.cn/Article/248/27764…,再淋上由黑醋栗果汁和橄欖油攪拌製成的莓醋醬,就完成一道酸甜美味的「水果莓醋沙拉」。 炎炎夏日,民眾何不善用酸酸甜甜的黑醋栗汁,無論是直接飲用或是製成沙拉,黑醋栗的香甜口感不…
http://www.top1health.cn/Article/320/27742…前一陣子透過手術改善顳顎關節的結構,終於能大口吃飯,享受食物美味。 ![在治療之前,患者「阿勇」因顳顎關節習慣性位移,常有「掉下巴」、嘴巴合不攏的情況。(圖片提供/衛福部豐原醫院…
http://www.top1health.cn/Article/57/26692…備有即食鮮食,以及毛孩子常吃的起司條,輕輕鬆鬆就能完成健康又美味的一餐,快看看要如何製作吧! ![][80713] **★黃金起士雞肉沙拉** (以下食譜適用於10…
http://www.top1health.cn/Article/246/26686…尿病病友每天都要面對的重要課題,但究竟該怎麼吃才能兼顧營養與美味呢?營養師表示,除了均衡飲食、多元攝取外,夏日應景、低GI、富含膳食纖維的絲瓜,就是病友不錯的食材選擇。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/80/26679