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所謂「柴米油鹽醬醋茶」,家家戶戶經常使用米酒、醬油、食用油等民生用品,如何辨別真偽、挑選高品質產品,就顯得相當重要。營養師指出,民眾應視烹調溫度選擇不同的食用油,購買醬油時則應挑選…
http://www.top1health.cn/Article/320/29428…**食材:**豆腐200克、青椒100克、荸薺50克、精鹽、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、香油、玉米粉各少許。 **做法:** 1.豆腐洗淨切片,用醬油、蔥末、蒜末醃漬。…
http://www.top1health.cn/Article/80/29365…方式將菜燙熟(不需煮太久,以免營養素流失),可以再加一些日式醬油調味取代千島沙拉醬和美乃滋,低卡又健康。 **第4種/雞胸肉** 低脂的雞胸肉是很受歡飲的減肥食物之一,因為…
http://www.top1health.cn/Article/101/29280…、幫助排便都有幫助。建議民眾可以將秋葵以熱水川燙,再搭配少許醬油膏,適量沾取食用,就能享受秋葵的清爽與可口。
http://www.top1health.cn/Article/320/28951…方。儘量刷乾淨再放在盛器裡;再將薑末放在小酒碗內,加入熬熟的醬油、白糖、黃酒、麻油;最後,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時取出。 **吃完螃蟹別喝梨汁** …
http://www.top1health.cn/Article/320/28887…建議可用開水稀釋市售烤肉醬或自製醬料,譬如,用蘿蔔泥加入少許醬油、醋、蔥花當沾醬,在口味上既顯清爽不膩口,吃得也較無負擔。 **原則5/低蛋白:** 如有限制蛋白質的腎友,…
http://www.top1health.cn/Article/248/28855…加工、罐頭製品,如醬瓜、沙茶、辣豆瓣醬等,烹調時食鹽、味精、醬油須限量,可用蔥、薑、蒜、肉桂、五香、花椒、檸檬汁及糖醋或溜的方式烹調,以增加風味。 **1.低鉀:**柚子或烤…
http://www.top1health.cn/Article/189/28831…:自製醃醬,少用烤肉醬** 新鮮食材只要少許胡椒、蔥、蒜、醬油略為醃製即可,避免使用沙茶醬、烤肉醬,增加熱量及鈉的攝取。 **要訣5:3蔬2果不可忘** 每日至少3份蔬菜2…
http://www.top1health.cn/Article/189/28819…餐4食譜】:** **食譜1:豬里肌切片以梨子泥或鳳梨泥、醬油略醃然後以平底鍋抹油煎熟。** 林口長庚腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,利用梨子泥或鳳梨泥加醬油醃製肉片再煎…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804…或是把烤肉醬加水稀釋後塗抹在食材上。 ★示範醃醬:水及醬油1:1稀釋,加入少許蔥白、大蒜做成醃醬。 <!--more--> ![由於柚子熱量並不低,2至3片柚子就有6…
http://www.top1health.cn/Article/240/28799…的情形。 **4.自製健康烤肉醬:**通常烤肉時會先用醬油醃漬,而烤肉時又再加了許多烤肉醬,容易在不知不覺中攝取過多的鹽分,所以建議自製烤肉醬,只要醬油加入蒜、蔥、薑末、糖、…
http://www.top1health.cn/Article/248/28797…好處:此做法有助軟化肉質、增加肉品風味,更能可以減少鹽、糖、醬油及嫩精使用。 **注意事項2/減少加工製品的攝取:** 烤肉常用的培根、香腸等加工製品,油脂含量極高,同時含…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691…水果醋、薑汁、蒜末等稀釋調味,減少使用量。民眾也可以利用日式醬油加入蒜、蔥、薑末、糖、開水調勻做為健康沾醬。 **原則4/「少」精緻糖類:** 烤肉時常搭配汽水、果汁、可樂…
http://www.top1health.cn/Article/320/28562…分情況下,味道重的食物含鹽量都高,除了鹽之外,味精、雞精以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚露等有鹹味的調味料,也都含有大量的鈉。而過多的鈉會增加腎臟負擔,讓身體水腫,…
http://www.top1health.cn/Article/248/28455…種優良食品。此外,可以使血液乾淨的成分,也被發現存在於味噌、醬油、清麴醬(納豆)、起司等發酵食品及可可亞裡,類似芹菜和荷蘭芹的食物,以及水果的哈密瓜、木瓜、西瓜等,也能使血液乾淨。…
http://www.top1health.cn/Article/248/28473