… **【推薦料理/泡菜拌飯】(10人份)** - 材料:白米480克、糙米160克、南瓜220克、吻仔魚50克、雞蛋150克、豆包90克、黃豆芽100克、小黃瓜60克、紅蘿蔔5…
http://www.top1health.cn/Article/320/28616…全穀類麵包或全穀類義大利麵及米。精製的碳水化合物─用白麵粉及白米做的食物─不只營養價值低,消化速度也快,會造成嚴重且無助於健康的血糖升高。 **準備** 我…
http://www.top1health.cn/Article/248/28554…生理機能相當重要。有些民眾為了追求更天然、營養的飲食,將家中白米飯全部改為糙米飯;也有不少養生人士經常食用地瓜,希望達到排毒和防癌的功效。 **均衡攝取原態食物 身體自然能排…
http://www.top1health.cn/Article/320/28465…、甘薯、山藥、芋頭)都含有澱粉,能部分替代米麵類主食。但是和白米飯及白饅頭相比,纖維、維生素含量更高,血糖反應更低,飽足感更強,同樣熱量的主食蔬菜更不容易讓人饑餓。所以每天的主食中…
http://www.top1health.cn/Article/320/28453…竟有什麼好處。營養師指出,全穀類保留了更多營養,比如糙米就比白米擁有更多膳食纖維、維生素B群和礦物質,能促進腸道健康,還能幫助控制血糖、預防心血管疾病。建議民眾使用比白米多1.5倍…
http://www.top1health.cn/Article/320/28444…E,可防止氧化,這些營養素95%以上都集中在米糠和胚芽裡,在白米精緻化的過程中已經將那些營養素全部剔除掉,所以「白米裡只有碳水化合物,是營養不足的原因」這句話才會出現。 大概…
http://www.top1health.cn/Article/269/28433…能減肥?** **1.燕麥** 燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,攝取可溶性纖維可使人體吸收食物養分的時間變長,達到或維持飽足感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝,降低膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/101/28430…仁等五穀雜糧,以及綠豆、紅豆、花豆等乾豆類食材來替換部份精緻白米,增加纖維素攝取。 **熬湯選擇新鮮蔬菜 調味使用香草中藥** 如果想要熬湯,可以使用新鮮蔬菜作為湯底,補充…
http://www.top1health.cn/Article/320/28288…)較低的澱粉類,比如五穀飯、地瓜、芋頭、玉米等食物,避免精製白米。如此一來,既能攝取澱粉類的營養、增加膳食纖維攝取量,又能避免容易發胖的疑慮。 **蛋白質勿過量攝取 蔬菜比水…
http://www.top1health.cn/Article/320/28224… **祕訣三/綜合多種主食增加色香味** 煮白米飯或五穀雜糧飯時,建議多加一點水來煮軟,比較好咀嚼。不過,也不一定要完全改吃單調的稀飯,久了容易吃膩。建議煮飯時,加…
http://www.top1health.cn/Article/320/28194…取不足,壞菌增加,可能因而刺激膽汁膽固醇分泌增加。因此建議將白米、白麵粉換成全穀根莖類,例如全麥、糙米、胚芽米、地瓜或馬鈴薯等,不但可減少熱量,還可增加纖維的攝取量。 **要…
http://www.top1health.cn/Article/30/28115…如土豆、甘薯、芋頭、山藥、藕、荸薺等均富含鉀元素。這些食物和白米相比,更能提供更多鉀元素,有利於促進尿酸排出。 此外,痛風患者需要充足的維生素B群和鉀,而白米中的這些成分是主…
http://www.top1health.cn/Article/164/28059…或紫米飯屬於膳食纖維高的食材,有助餐後血糖穩定,但含糖熱量和白米飯是一樣的;燕麥有益於餐後延緩血糖上升,但以「只吃1碗燕麥」和「吃半碗燕麥+1盤青菜+1塊魚」相比較,顯然後者控制血…
http://www.top1health.cn/Article/302/28065…擔心中毒問題的。 <!--more--> ![將白米飯改成全穀飯,或者用餐時在醃製肉類灑上檸檬汁或用餐時食用蕃石榴、柑橘、柳丁等皆可以降低亞硝酸胺的生成。][81571…
http://www.top1health.cn/Article/248/27950…齒開始吃固體食物時,常會衍生出以下的飲食狀況: 1.只愛吃白米、麵條、麵線配肉汁、肉鬆,吃不飽時就持續喝奶「補充營養」。 2.易有偏食、挑食的狀況,不愛吃綠色蔬菜與各式菜類,就…
http://www.top1health.cn/Article/215/27760