…。 **平民好物挑逗味蕾!洋蔥混搭出好滋味** 營養學期刊《Plant Foods For Human Nutrition》在2015年9月刊載一篇研究結果,提到喝洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/132/29664…糖好愉悅 長期不均衡才危險** 台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉表示,只要均衡飲食,平日就可以從天然食物中攝取到糖分,不需要額外吃太多精緻糖。那麼,吃糖的時候,是否真的…
http://www.top1health.cn/Article/320/29647…100克的黑咖啡 只含有0.5至1克的糖** 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,咖啡豆在熟成過程中,會自然釋放出非常微量小分子的糖分,因此我們喝的黑咖啡中,還是含有糖分,但是含…
http://www.top1health.cn/Article/248/29626…護力降低,身體保護力不足,容易讓疲倦、虛弱等小毛病作怪。台大營養學博士吳映蓉建議,因為現代人生活忙碌,常常容易忽略了自身健康。從攝取正確營養開始來為身體打造健康堅固的好根本!例如飲…
http://www.top1health.cn/Article/80/29515…營養師菲莉斯‧貝斯(Phyllis A. Balch)合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到,據估計,90%母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒,可能阻礙孩子的智力和行為…
http://www.top1health.cn/Article/248/29408…母乳最好」的研究抱持敵視甚至痛恨的態度。 雪梨大學兒童營養學教授莎拉•加內特(Sarah Garnett)認為,母乳不親善的環境剝奪了母親哺乳的能力,無法哺乳的母親轉而仇恨宣…
http://www.top1health.cn/Article/212/29367…病等,除此之外,它能減少體重和體脂肪增加。 根據「歐洲營養學期刊」(European Journal of Nutrition)指出,薑黃素可以減輕胰島素阻抗(insulin…
http://www.top1health.cn/Article/249/29323…糖和油炸食物中,台灣國際生命科學會交流溝通組召集人、國際保健營養學會理事長王進崑指出,食物(尤其是馬鈴薯等富含澱粉的食物)重複加熱也會產生丙烯醯胺,長期接觸對於肝、腎都有不良影響,…
http://www.top1health.cn/Article/320/29282…味,因此常被作為釀酒的重要材料。 邵麗華營養師表示,在營養學的角度來看,外觀形似棗子的「軟棗獼猴桃」,不僅膳食纖維含量豐富,更含有人體必須的蛋白質、礦物質、維生素C、果膠、抗…
http://www.top1health.cn/Article/62/29294… **3. 減低患脂肪肝風險** 美國哈佛大學公共衛生學院營養學與流行病學教授,弗蘭克博士對咖啡的研究中還發現,喝咖啡可降低患脂肪肝的風險,使自殺風險降低50%。 **4.…
http://www.top1health.cn/Article/320/29089…了中午的時候,可能也比其他人還要清醒。此研究已經刊登在《歐洲營養學期刊》(European Journal of Nutrition)。 報導指出,柳橙汁能有這種提神效果,是…
http://www.top1health.cn/Article/320/28977…撇步,即睡前使用粗鹽涼水泡腳。 ![台北醫學大學公共衛生暨營養學院韓柏檉教授示範自製「22種食材排毒果汁」。][84716] 台北醫學大學公共衛生暨營養學院韓柏檉教授表示,…
http://www.top1health.cn/Article/248/28991…帶)** 素有「海洋蔬菜」的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注,海藻內特殊的蛋白質稱為親糖蛋白,常被醫界應用在免疫抗體的產生及抗癌藥物的用途上。 海藻的豐富食物纖維…
http://www.top1health.cn/Article/248/28994…沒有傳言般的如此可怕。特別是,滋味鮮甜結實的白色蟹肉部分,在營養學來看,更擁有高蛋白、低脂肪的特性,不論是哪一族群,適度食用對人體並無壞處。 **防環境荷爾蒙傷身!吃蟹莫忘去…
http://www.top1health.cn/Article/309/28965…特別。台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑、中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,秋葵含有豐富的維生素、礦物質、纖維素,另外還有黏黏的醣蛋白,也就是民眾俗稱的膠質,屬於植物性的膠…
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