…牛奶,營養豐富的奶製品一向是細菌、微生物相當喜愛的食物。一旦保存環境溫度介於20℃~30℃之間(退冰、降溫),就容易導致其變質,並可能因此在飲用後引起胃腸炎。因此,建議無論是熱牛奶…
http://www.top1health.cn/Article/302/38089…美味的冬瓜料理外,鄭欣宜營養師同時也教導大家,如何正確挑選、保存冬瓜的方式。一般來說,表面有一層白色粉末、表皮花紋均勻,型態飽滿、重量越重的冬瓜越佳;而肉質上,則建議選擇外表雪白、…
http://www.top1health.cn/Article/101/38062…回來的大蒜,建議放在網袋中,置於常溫28~30度通風、乾燥處保存即可。也可放在冰箱保存,但存放時注意不要讓大蒜受凍、發芽。一旦發現大蒜已經變軟甚至發芽,表示大蒜已經變質,不建議繼續…
http://www.top1health.cn/Article/320/38035…酵母沒有徹底發揮作用。大致分為兩種情況,一,酵母粉太舊,或是保存方式不當。二,溫水的溫度過高,導致酵母死亡,或是發酵時溫度太低,使酵母發揮不了作用。如果不是酵母粉的問題,請再次確認…
http://www.top1health.cn/Article/324/38126只要是瓶餵的母奶媽媽們,就會面臨到母奶的保存、解凍及溫熱的問題,究竟母奶的保存條件為何?要餵寶寶時,又該如何解凍母奶及加熱呢?禾馨醫療護理部主任暨國際泌乳顧問張錦姝,將提供詳細的母…
http://www.top1health.cn/Article/251/38124…C時,鳳梨酵素的活性就會遭到破壞,所以新鮮鳳梨比罐頭鳳梨更能保存酵素的活性。 ![][100576] **《夏日消暑食譜 - 鳳梨莎莎醬》** **食材:** …
http://www.top1health.cn/Article/248/38107…物油的使用範圍,除了成本較低、耐高溫、性質更穩定,也可以延長保存期限。 **不完全氫化油易產生反式脂肪** 氫化油脂又分為「不完全氫化」與「完全氫化」兩種。不完全氫化油…
http://www.top1health.cn/Article/80/38063…好還是能與口服藥分開放置,以免誤用較有保障。 **藥品保存有學問!謹記7要點安全有保障** 除了分享家庭醫藥箱建議擺放哪些藥品外,柯瑩蓮藥師特別針對許多民眾常有的藥品存放疑…
http://www.top1health.cn/Article/248/38005骨質疏鬆症向來有「無聲殺手」的稱號,但可別以為骨質疏鬆是老年人的專利,錯誤的生活方式與飲食習慣,也會導致骨質提早流失。根據一項調查發現,每10位當中超過1位輕熟女有骨量不足的危機。…
http://www.top1health.cn/Article/165/37988…些人甚至會用到6片大蒜。 2.將大蒜烯油倒入密封容器裡保存,常溫可保存1個月以上,無須冷藏。 ![咖啡含有咖啡因,可發揮提神醒腦的功效。][99897] **咖…
http://www.top1health.cn/Article/248/37793…鯷魚湯包,將鯷魚、昆布和蝦仁乾放入茶包專用袋中,再放至冷凍庫保存即可。攜帶時要用保鮮袋裝,避免味道飄散。另外,也能在家先熬好湯底,並結凍保存,不僅能當作食材的冷媒,還能節省製作湯底…
http://www.top1health.cn/Article/324/37817…母可以等一歲後再嘗試。 5.海鮮:屬於高過敏食材,而且因為保存不易所以很容易腐敗,一歲前可少量嘗試,或一歲後再嘗試。 6.麵條:小麥是高過敏食材,一歲前可少量嘗試,或一歲後再嘗…
http://www.top1health.cn/Article/25/37783… 採收好的菇類,以特殊的斜角方式切除蒂頭,將菇類營養完整保存,同時也大大提升了備料時的便利度,讓消費者不再需要清理與分切,完全做到隨取隨用。 **一葷一素一菇 免…
http://www.top1health.cn/Article/320/37637…吃時過度烹煮,可以在湯完成後先將第二餐的量濾出,並將湯汁分開保存,等要吃時再用小火讓湯汁回溫。這道菜非常適合全家人一起享用。 **小訣竅:** 我刨帕瑪森起司,用的是一款神…
http://www.top1health.cn/Article/101/37662…切碎的薄荷葉、切成小塊的番茄、橄欖油、鹽和胡椒,然後放進冰箱保存。 **現吃:**取出單餐的份量,加進鮪魚碎塊。 **隔餐吃:**煮一顆半熟水煮蛋(煮約5、6分鐘),邊沖冷水邊…
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