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「大火」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「大火」的資料

關鍵工法，成就廚房裡的有趣「食」驗！

…常見的作法是用高溫蒸氣烹調鱈魚，讓肉質Q嫩。鱈魚肉質較軟，以大火加熱快速殺青，可避免肉質過分糊化，失掉Q嫩風味。 **方法3：高溫油燙** 這是利用140～190℃高溫…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832
抗癌味蕾被破壞！用醬油或香料改變味覺

…絞肉後調入鹽、沙拉油、太白粉拌勻成餡，釀入豆腐中。 3.用大火蒸15分鐘，取出即可食用，可依個人喜好淋上醬油。 **★【銀耳荸薺甜湯】** **1.材料：**白木…
http://www.top1health.cn/Article/308/38627
不只牛肉能熟成！達人授「魚肉回春大法」

…普通鹹魚所以凍著沒吃，今天突然間好想吃這些魚，於是解凍一片，大火燒熱中華炒鍋，倒油潤鍋，把醃魚擺進去，殺一下，滋滋響，煎出兩面漂亮金黃。我和我先生曾秀保保師傅吃東西有約法三…
http://www.top1health.cn/Article/324/38780
KO更年期不適！當歸、何首烏食補巧調理

…法：** 1.雞腿切塊，汆燙去血水。 2.所有材料入鍋，大火煮滾後轉小火，煮至雞腿熟軟，加米酒和鹽調味即可。 **用法：** 當作湯品，佐餐食用。 **適用症狀：** …
http://www.top1health.cn/Article/11/38580
濕疹反覆復發？中醫推絲瓜茶湯助改善

…1公分薄片；蔥洗淨切段。 2.鍋中加水，放入絲瓜、蔥段，以大火煮滾，轉小火續煮至絲瓜熟軟，放入茶葉浸泡至入味即可。 **用法：**吃瓜喝湯，日服1次至症狀改善。 **適用症狀…
http://www.top1health.cn/Article/320/38496
美女中醫不藏私　美白抗老食物、茶飲特蒐

…杞放入碗中備用。 2.鍋中加適量的水，放入過濾袋及枸杞，用大火煮開之後，轉小火續煮20分鐘，最後5分鐘時放入銀耳及山藥，加少量冰糖，即可食用。 **作用：**養陰補血潤膚，美白…
http://www.top1health.cn/Article/258/38568
如火狂燒！帶狀疱疹神經痛如何解？

…到爆表」，左耳發病5年，「每天24小時，每分每秒，頭部都如同大火在燒」，讓她覺得沒有未來，直到2年前才在因緣巧合之下，找到適當的止痛方法，重回正常人的生活。（影音／攝影記者江旻駿）…
http://www.top1health.cn/Article/31/38555
多囊性卵巢症纏身？吳明珠推：蒼朮去濕飲

…法：** 1.肉洗淨川燙備用。 2.用1800毫升的水以大火煮沸後，將藥材裝袋置入湯鍋，轉小火悶煮約30分鐘，濾出約1500毫升的濃煎藥汁。 3.在1500毫升煮滾的藥汁內，…
http://www.top1health.cn/Article/259/38465
想要好氣色，巧補鐵鈣！喝紫菜番茄蛋花湯

…放入番茄塊翻炒一下後，加入醬油、鹽炒勻，倒入3碗水。 3.大火燒開後，煮1、2分鐘，加入紫菜、鹽。 4.保持大火，淋入蛋液後，一煮沸即關火。加入少許味精、香油、香菜攪勻即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/38451
花青素防肥降血糖　料理3招營養不浪費

…汁拌好。 3. 花青素遇到高溫容易受到破壞，建議在烹調中要大火快炒，讓油充分包裹在表面防止花青素流失。或者，將整個蔬菜葉片用低溫水煮一下後，立刻加入白醋做成涼拌，更能保留花青素和…
http://www.top1health.cn/Article/101/38327
卵巢衰老問題多！女生天天喝綜合豆漿

…忘憂，助眠養陰。 **作法／**先將百合、枸杞用水洗淨，以大火煮開，待水滾後轉小火燜煮，直到百合、枸杞熟軟。另備滾水將白木耳煮至軟爛後，再加入已熟軟的百合、枸杞煮5分鐘，並加入適…
http://www.top1health.cn/Article/320/38277
輕鬆上手！15分鐘做好辣味噌豬肉蓋飯便當

… 4.再將肉片倒回鍋中並加入剩下的〔調味料〕、蔥段和辣椒絲，大火翻炒到略收汁，起鍋前勾薄芡即可。 ![][102319] **NOTES：** 1.炒肉片的調味料分段放可以讓…
http://www.top1health.cn/Article/145/38333
抗乳癌聰明吃　中醫推：薑黃排骨湯

…頭去皮與排骨入鍋，水淹過食材，加1/2茶匙的薑黃粉。 3.大火煮滾後，轉中小火煮25分鐘即可。完成後加入適量黑胡椒粉、鹽調味。 **功效：** 薑黃富含薑黃素，薑黃素是強抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/308/38182
大豆油、椰子油那個好？營養師教你聰明選

…可達238°C，所以儘管理論上大多數植物油都不耐高溫，不適合大火炒或煎炸，但你在大賣場的買的油都標示著可煎煮炒炸，一油用到底，這是因為它們都是精製植物油的緣故。 **精製油v…
http://www.top1health.cn/Article/320/38269
眼睛鬧水荒？中醫2食療遠離乾眼症

…蛋。 2.將黃精、生地、肉蓯蓉、枸杞、白煮蛋，加3公升水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。加入冰糖。 **效果：** 黃精、生地、枸杞、肉蓯蓉都是補腎填精的超級好藥。其中，肉蓯蓉…
http://www.top1health.cn/Article/244/38112

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