「保存」搜尋結果
總共找到 1000 筆符合關鍵字「保存」的資料-
食物趁熱放冰箱，防細菌滋生？毒物科名醫破迷思
…滋生，還是要放涼後才能放進冰箱，以免冰箱溫度上升，到底哪一種保存方法才正確？讓毒物科醫師告訴你。 ![][204743] **熟食要先放冷？還是趁熱放進冰箱 哪一派說法…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202 -
食物冷凍就萬無一失？冷凍儲藏量、反覆解凍有學問
炎熱夏季，食物保存是食品安全的重要一道防線。營養師指出，雖然冰箱冷凍庫已經成為廚房中不可或缺的重要幫手，但是可別以為直接塞入冰箱就萬無一失，不正確的冷凍收納，會讓食物更容易腐敗造成…
http://www.top1health.cn/Article/320/40226 -
蔬菜攝取不足？只要4顆冰塊，就能搞定！
…成冰塊。製成冰塊，做菜時加入即可，簡單方便。如果放進冷凍庫裡保存，不論何時只要想吃就吃得到。 **一個洋蔥冰塊，有25克的蔬菜量** 一個洋蔥冰塊或番茄冰塊，就有2…
http://www.top1health.cn/Article/355/40185 -
橄欖油入菜這樣做！油醋醬漬小番茄鎖住美味
**★油醋醬漬小番茄** 原本這道小番茄料理都是保存在琺瑯盒中，在學會運用玻璃罐後我喜歡將材料全數裝進罐子，調味油漬一次完成非常方便，出水的小番茄與醬汁結合越漬越有味，可多作幾罐…
http://www.top1health.cn/Article/80/40284 -
蔥薑蒜用不完好浪費？達人一招教你延長期限
…是覺得很可惜？此時就可以利用一天的時間，把它們烘乾，不僅延長保存期限，香味經過脫水濃縮之後，比新鮮的更為濃烈。用來加入菜餚或湯品，在乾燥的蔬菜非常可口。 ![][106666…
http://www.top1health.cn/Article/80/40282 -
醃製蔬果好開胃 日本健康漬物少糖、少鹽
…是醃製食品的主要原料，糖醃菜不會產生有毒物質，但是，要想長期保存，糖的含量往往要達到65%以上，這樣就會帶來高糖、高熱量的麻煩。至於使用鹽醃菜，要達到長期保存，鹽的含量至少要達到1…
http://www.top1health.cn/Article/320/40227 -
蔬果發黴切掉就能吃？毒物科名醫破解
…玉米、麥類等五穀雜糧等，在採收、運輸、加工、或儲存過程中，若保存不當，較容易遭受黃麴菌感染，並受到黃麴毒素汙染。 **常見黴菌毒素2／赭麴毒素（ochratoxin）** …
http://www.top1health.cn/Article/240/40179 -
冷藏食物別用保鮮膜？專家解答3迷思
…餚不小心準備太多，吃不完，許多人習慣用保鮮膜包覆後，放進冰箱保存，但是，網路流傳部分食物使用保鮮膜後冷藏，反而會助長細菌孳生、加速食物腐壞或營養流失的速度。究竟，食物進冰箱前該不該…
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夏天大啖涼麵消暑？防硼砂、漂白陷阱這樣做
…不振，來碗開胃、爽口的涼麵再對味不過！可是，炎熱高溫下，食物保存不易，看似清爽的涼麵卻容易變成細菌的溫床！令人擔心會有不肖業者，為避免涼麵變質，加入不當添加物，以延長保存期限。究竟…
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材料冷凍保存怎做才對？退冰放冷藏防變質
…可以減少食材的浪費，也可以減少家庭的開銷囉！各種食材可以冷凍保存的期限都不太一樣，給寶寶吃的大約5∼7天，最多10天內吃完，過太多天的話請把食材運用在爸爸媽媽的料理內。放冷凍保管的…
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腸胃炎腹瀉，要喝運動飲料？選這一種才對
…肚子或嘔吐的症狀，嚴重者還會伴有腹痛或發燒。 **食物保存不當、加熱溫度不夠 細菌性腸胃炎蠢蠢欲動** 夏季是細菌性腸胃炎的好發季節，也就是大家常聽到的「吃壞肚子」，這類型…
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選購橄欖油最對了嗎？酸價、保裝有學問
…裝250ml ∼ 500ml 的容量。 **【橄欖油的保存】** 橄欖油怕空氣，接觸空氣會氧化，使用過後需立即蓋緊，購買時請依照家庭使用量決定大小，開封後盡可能在1∼2個月…
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饅頭吃不完冷藏？放室溫？專家：冷凍最好
…餐的第一首選。為了方便隨時取用，更有不少人習慣一次購買數天份保存。不過，想要維持麵包、饅頭的風味與口感，究竟該放在室溫下，還是冷藏保存才恰當呢？且讓我們聽聽專家怎麼說！ …
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夏天大啖海鮮吃到飽 主廚：生蠔這樣吃才對
…餐點，就佔總食材的70％。因此，在生鮮食品的品質、新鮮度，及保存、料理方式上，自然格外重視！ 
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