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春天萬物甦醒、欣欣向榮,是吃新鮮蔬菜的好時節!一般來講,當季蔬果所含有的營養比較多,吃起來更養生。美國健康資訊網站「RODALE’S Organic Life」推薦一些當季盛產、適…
http://www.top1health.cn/Article/320/37417親朋好友、網路和社群網站都說『增肌減脂』的飲食,蛋白質要每公斤體重1.5 ~ 2公克,每餐的肉、魚要吃很多,甚至要喝蛋白粉,接受錯誤觀念的民眾就常常利用高蛋白飲食『增肌減脂』,實際…
http://www.top1health.cn/Article/320/37447不只生活要做環保,體內環保更是不可馬虎!尤其是在現代人久坐、少動,三餐老是在外,營養失衡的狀態下,往往導致新陳代謝速率大幅下降、體內毒素無法有效排除,使胃病、便祕等問題找上門!營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/37291許多人都知道,想要降血壓,可以多吃芹菜,但是,芹菜哪一個部位的營養素較高?是該吃葉?還是吃莖?中醫師表示,春天可多食用芹菜,有利尿、降血壓等效果;令人感到意外的是,芹菜葉竟然比芹菜…
http://www.top1health.cn/Article/258/37250和百里香一樣分「直立品種」和貼近地面伸展的「匍匐品種」,但不論是葉子形狀和香氣、花的顏色與大小、開花時間等都各不相同。有些品種是冬天開花。迷迭香的葉子一整年都可採收,而且濃郁的香氣…
http://www.top1health.cn/Article/80/37271孩子放學肚子餓了,不是到便利商店買熱狗堡,就是到速食店買炸雞薯條,或是到飲料店來一杯甜滋滋的飲料來墊墊胃;你知道孩子經常吃下肚的食物是什麼嗎?根據兒盟一項調查發現,每4名就有1名兒…
http://www.top1health.cn/Article/251/37259膳食纖維是我們最需要,但是又最缺乏的食物類別。蔬菜、海藻、菇類的膳食纖維,除了熱量低、體積大、水分含量高以外,更富含維生素與礦物質,成人建議一天攝取量是5 ∼7份,但是現今國人每天…
http://www.top1health.cn/Article/248/37248《紅樓夢》中的林黛玉每到春季,就會復發咳嗽、痰血的疾病。眾所周知,她的肺不好,卻不知道她的病也與肝有關係。肝臟在五行中和「木」對應,春季為草木繁華的生發季節,在生發之際,自幼多愁善…
http://www.top1health.cn/Article/248/37094燙青菜其實不是保留蔬菜營養素的最佳作法,一般我們烹調綠油油的青菜時,大多不是水煮汆燙,就是大火快炒。但其實以上兩種傳統方式,能保留的營養素少之又少。 一般我們常食用的蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/37044「薑」是家家戶戶廚房炒菜必備的香料之一,而且坊間還有一句:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」的養生說法,但日前網路上卻流傳:「炒菜時用老薑,比用嫩薑來得好」,究竟嫩薑、老薑有什麼差…
http://www.top1health.cn/Article/302/36987可能是因為大家年紀漸長,農曆新年已經不會再收到紅包了,於是大家把這份失落感轉而變成大吃的能量,盡可能地用各種年夜飯塞爆自己,然後,從過完年的那一刻開始,大概有1/2的華人都被詛咒了…
http://www.top1health.cn/Article/292/36994「花椰菜抗癌」的說法大家早已耳熟能詳,包含抗乳癌、抗腸癌、抗口腔癌都有相關研究,卻很少針對「肝癌」進行探討。別以為只有喝酒容易引發肝癌,無論胖子還是瘦子都常見的「脂肪肝」,也是肝癌…
http://www.top1health.cn/Article/320/36958**◎照護方法:睡前按摩,孩子放鬆心情** 不容易入睡及起不來的孩子,被認為有「氣滯」的傾向,半夜醒來的孩子則是「氣虛」問題。如果孩子有不容易入睡的情況,請在孩子洗完澡或睡前,幫…
http://www.top1health.cn/Article/320/36977「老闆,我要10顆韭菜水餃,內用!」韭菜的味道獨特,有的人聞之掩鼻,有的人卻偏好這一嗆鼻味,飲食無韭不歡。營養師表示,韭菜的嗆鼻味來自成分中的硫化物,是血管的清道夫,適度攝取有助降…
http://www.top1health.cn/Article/80/36897春天就是養肝的最好時機,此時不養肝,更待何時?以中醫來說,天然食物的不同顏色都有不同的養生功效,而這次要跟大家分享的就是肝臟最喜歡的顏色:綠色!青色入肝經,綠色食物可說是人體的「清…
http://www.top1health.cn/Article/30/36850