…得提醒的是,蘿蔔纓和很多蔬菜一樣,維生素易流失,最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿蔔纓也能完全滿足人體每日所需的維生素A和K,以及55%的維生素C和27%的葉酸,和10%的鈣和錳。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/22473… **歸經:**歸大腸、胃、肝經。 **功用:**可炒食、涼拌;主治腸燥便秘、消渴、頭昏目眩。 **補身食材5/花生** **性味:**性平,味甘。 **歸經:**歸脾…
http://www.top1health.cn/Article/203/22362擁有「海中蔬菜」、「長壽菜」美名的海帶,不論涼拌、熬湯都相當美味!適度食用,更有增加飽足感、調節免疫力、降膽固醇、預防心血管疾病的作用。但營養師表示,若食用海帶的時機不恰當,或搭配…
http://www.top1health.cn/Article/232/22327…煎炸茄子維生素損失量可達50%以上,所以茄子應盡量選擇清蒸或涼拌,在保護營養的同時,也更易被人體消化吸收。 取茄子2個,洗淨切開放碗內,加細鹽、食用植物油各適量,隔水蒸食,可…
http://www.top1health.cn/Article/320/22320….無法被完全破壞,食用後可能會有身體不適症狀。 **★涼拌毛豆莢** **材料:** 毛豆莢300公克、八角少許、鹽、香油、砂糖適量。 **作法:** 1.毛豆莢及八…
http://www.top1health.cn/Article/273/22285…、蜂蜜與橄欖油混合調製,可製成紅柿汁,也可用來作為沙拉和涼菜涼拌。 **【選購柿子妙方】:** 1.選擇柿子的果形整齊飽滿、果色均勻,而且果實要比較重有份量,果皮光…
http://www.top1health.cn/Article/314/22185…「心室」。 在《健康蔬菜營養食譜》一書中特別示範一道「涼拌玉米甜椒沙拉」,提供想控制體重與注重養生的人食用。 **【涼拌玉米甜椒沙拉】** **材料:**橙色甜椒、黃…
http://www.top1health.cn/Article/101/22138… 想要減少油脂量的攝取,林沛?建議,烹調時宜採用蒸、煮、燉、涼拌方式,或自己以健康天然食材製作滷汁,如此油脂攝取量降低了,飽和脂肪的攝取比例也會降低。 **方法2/多吃膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/145/22168…柳丁這些水果還要多上好幾倍,也因為這樣,烹調時間不宜過長,以涼拌、汆燙、快炒的方式料理,最能留住口感與營養。 **這樣吃100分:甜椒+豬肉** 甜椒適合用油炒食或搭配帶有…
http://www.top1health.cn/Article/273/22116…、貧血、血管脆弱等疾病有輔助食療的作用。 **涼拌玉米甜椒沙拉** **材料:** 橙色甜椒、黃色甜椒各半個,去籽後切丁;玉米粒400g,青蔥2根,白醋360ml…
http://www.top1health.cn/Article/203/22047…食防癌的最佳效果。 **【海帶食譜示範】** **涼拌海帶小黃瓜沙拉** **材料:**小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 …
http://www.top1health.cn/Article/248/21926黑心食品連環爆,就連價格低廉的豆芽菜都淪陷,讓民眾大嘆「還有什麼東西可以吃?」事實上,豆芽菜熱量低、高纖又清熱,且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過,但如何才能讓芽菜萌發地又白又…
http://www.top1health.cn/Article/320/21903…,會損失大量的營養元素,非常可惜。芹菜葉的吃法也有許多:可以涼拌,增加個下酒小菜;也可炒、拌、熗或做配料;或者在做餃子的時候用來做餡心,也是非常不錯的選擇。 **資料來源:3…
http://www.top1health.cn/Article/80/21842…單元不飽和脂肪酸][68545] **5. 油菜籽油做涼拌菜** 北歐的食用油主要是油菜籽油(canola oil),含有豐富有益心臟健康的單元不飽和脂肪酸。其他好油如特級…
http://www.top1health.cn/Article/320/21871…葉辨識,越是鮮艷的綠色,代表越新鮮。蕪菁的綠葉也可以用於沙拉涼拌或炒菜,而歐美飲食喜愛烤蕪菁,帶出最自然的香甜的風味,日本則喜愛醃漬蕪菁配飯吃。 **【健康小叮嚀】:** …
http://www.top1health.cn/Article/314/21852