…,除了富含膽固醇的食物要少吃,更要小心反式脂肪。林沛?指出,植物油經氫化使油脂穩定、安定、可保存較久,但氫化的過程會產生反式脂肪,吃多了會使壞膽固醇升高,像是甜食中常見的鮮奶油、酥…
http://www.top1health.cn/Article/145/22168…*【適量的維他命E】** 維生素E在小麥胚芽、深綠色蔬菜、植物油(胚芽油、玉米油)、豆類中含量較多。若有服用維他命E錠劑時,也應以天然萃取為優先選擇,較不易引起副作用。 *…
http://www.top1health.cn/Article/145/22044…式脂肪酸 對心臟也有危害** 反式脂肪酸是透過氫化處理加工植物油所產生,所以也被稱為氫化植物油。反式脂肪酸常添加於加工食品中,如餅乾、蛋糕、薯片、油炸食物等,以增進口感香味,也延…
http://www.top1health.cn/Article/320/22040…、蔥花適量。 **做法: **將絲瓜去皮洗淨切片。鍋中放入植物油,燒至六成熱,放入絲瓜片翻炒,待熟時,加鹽、枸杞子調勻起鍋即可。 **用法: **佐餐食用,量隨意。 **功效…
http://www.top1health.cn/Article/203/22019…血管疾病者的機率。因此,多數食品業者,改用富含不飽和脂肪酸的植物油,不過不飽和脂肪酸具有容易氧化酸敗、不耐久炸的特性,於是業者便在加工過程中,加入「氫化」的生產技術。 而這種…
http://www.top1health.cn/Article/145/22010…但也不能完全不食用脂肪,建議每人每天食用油30公克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。 **養生這樣吃!三黑食物好滋補** 三黑指的是香菇、黑木耳、黑米等3樣食物…
http://www.top1health.cn/Article/248/21960…冬瓜切成丁(份量隨意) 2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油,將蝦茸和冬瓜略翻炒一下,可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片,煮開後轉中火約一分半鐘。…
http://www.top1health.cn/Article/101/21944…體無法合成,必須從食物中攝取,包括:在胚芽、全穀類、堅果類、植物油、豆製品、蛋黃等食物中含量較多,動物性食物中則少。 雖然一般營養專家都認為,維他命E很容易從飲食中攝取充足,…
http://www.top1health.cn/Article/88/21935…:**靈芝15公克、豬腳1隻,米酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、植物油各適量。 **作法:**將豬腳去毛洗淨,靈芝切片。鍋內放油燒熱,切入蔥、薑煸香,放入豬腳、水、料酒、精鹽、味精、…
http://www.top1health.cn/Article/239/21943… 1.將魚頭洗淨剖開,黃豆芽淘洗乾淨,生薑切片備用。 2.植物油溫5成熱,放入魚頭翻炒1、2分鐘,一次倒入足量的熱水,放入薑片煮沸,水開後,保持大火煮5分鐘,轉中火煮15分鐘後再…
http://www.top1health.cn/Article/80/21878…過程中,但不需要太多,或是可以多吃新鮮無油炸堅果類,攝取健康植物油。 <!--more--> ![清脆爽口的沙拉,是早晨敲醒味蕾的最佳鬧鐘。運用五顏六色的蔬菜,並配上植物性蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/101/21606…常見的亞麻子油、菜籽油、大豆油、紅花子油、葵花油及核桃仁油等植物油外,魚油中的EPA及DHA也含有這些成分。但無論是多元不飽和脂肪酸,亦或是單元不飽和脂肪酸,都有各自的營養成分與價…
http://www.top1health.cn/Article/320/21566…奇亞籽Chia Seed(又被稱為鼠尾草籽)以冷榨方式取得的植物油,含有超過60%的天然Omega-3多元不飽和脂肪酸,並含有天然抗氧化物、油溶性植化素、礦物質及維生素等,可以說是…
http://www.top1health.cn/Article/232/21561…油脂穩定的油品,膽固醇含比不到奶油的一半,其油脂穩定性比部份植物油為佳。因此建議民眾,防止黑心油,可以在家利用水蒸煮方式自製豬油,讓美食變得更加健康有美味。此外,家中最好同時具備動…
http://www.top1health.cn/Article/320/21555…議可採漸進式減少豬油的方式,慢慢改用較健康、飽和脂肪酸較少的植物油。 此外,民眾喜好的油品香氣,也是一種可改變的習慣。舉例來說,100%純花生油的香氣濃郁,卻很貴,若能用三分…
http://www.top1health.cn/Article/80/21502