…差異。其實,鄉村地區環境中存在著多種霉菌、細菌,與各式各樣的微生物,所產生出的免疫效應,令當地居民從出生開始便可受惠。不僅如此,童年時與農場動物接觸所發展的預防效果,甚至可以持續至…
http://www.top1health.cn/Article/25/33923… 在供應來源方面,目前科學界普遍認定*維生素B12僅能由微生物(細菌)製造出來。而一般認為含有維生素B12的植物來源食物(這些附著於植物表面上的維生素B12,其實也是來自於微生…
http://www.top1health.cn/Article/248/33820…不光臨** 過去民眾多數認為吃生魚片沾芥末可以消滅魚肉內的微生物,但其實芥末只具有去腥、提味的功能。而寄生蟲及蟲卵常存在於被感染魚類的內臟中,尤其以淡水養殖魚類,如草魚、吳郭魚等…
http://www.top1health.cn/Article/248/33897…小腸的消化,是一種無法由健康人體消化酵素水解,但能在結腸中被微生物發酵的澱粉或澱粉水解產物,不會經由小腸消化吸收產生熱量,其性質類似膳食纖維,有降低熱量攝取、促進腸道健康、利於血糖…
http://www.top1health.cn/Article/101/32757…leveland Clinic)的研究,發現藉由藥物改變腸道微生物群的代謝活性,未來有機會成為治療心臟疾病的新選擇。 ![][91174] 粥狀動脈硬化的發生,和長期攝取大…
http://www.top1health.cn/Article/248/33762…淨、水土不服等因素息息相關外,最重要的原因是人體接觸到的當地微生物與體內的正常細菌叢不相容,引發不適所致。 想要在出外旅行時,想擁有良好、正常的消化、排泄功能,就必須擁有一個…
http://www.top1health.cn/Article/30/32670…? **提升營養價值** 「麴醬」是一種透過微生物的發酵過程,所製作而成的醬料。其可加速食材的營養分解,進而提升人體對該食材的營養吸收。每一種麴醬的營養價值各異,取…
http://www.top1health.cn/Article/80/30407…草菇並非傘菌屬,因此沒有蘑菇氨酸,但仍以煮熟較佳,以減少任何微生物汙染的風險。蘑菇氨酸是否會危及健康仍不明朗,但為了保險起見,菇類最好和其他蔬菜一起下鍋,或用鍋子水炒。把煮熟的菇類…
http://www.top1health.cn/Article/248/30307微生物病害是植物生長的天敵,成功大學研究團隊,實驗發現植物的液胞膜上存在著秘密防禦機制-糖轉運蛋白SWEET2,可影響病源菌對根部的感染力,不僅是植物抗病的新武器,更可與有益微生物…
http://www.top1health.cn/Article/88/30213…腳步接近。但,希望出現了。 他是沈湯龍,台灣大學植物病理與微生物學系副教授。 **國際期刊肯定!預測癌轉移機制,振奮醫界** 沈湯龍和美國團隊歷經3年研究,找到可能提…
http://www.top1health.cn/Article/319/30181…吃高GI的食物,血糖就會快速上升,而這個速度是由消化系統中的微生物組成所決定的。 **低GI飲食一定瘦?腸道細菌也有影響** 報導指出,有些人吃番茄就會造成血糖在短時間內急…
http://www.top1health.cn/Article/320/30107…500 毫克/公斤。 在研究中會分析血脂、糞便的變化,包含微生物數目、短鏈脂肪酸、膽固醇(微生物代謝物)、膽酸與多酚代謝物…等項目,以此觀察分析不同組別對血脂與腸道菌群的影響。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/30111…乳」不同的重要關鍵。一般來說,經殺菌流程後,只要牛乳成品中有微生物存在,也就是即使生菌數只有1隻/毫升,就可稱之為「鮮乳」;但若在加工製造過程中,已無生菌殘留、達到「完全滅菌」時,…
http://www.top1health.cn/Article/232/30089…眼疾,而且糖屬酸性食品,空腹吃糖還會破壞機體內酸鹼平衡和各種微生物的平衡,對健康不利。 **5、香蕉** 香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血…
http://www.top1health.cn/Article/320/29986…呈現泡沫,不易消失,有一定的黏稠性。由於蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的,品質較好的蘋果醋釀造時間較長(可長達6~10個月),這類蘋果醋多呈淺褐色,賣相不太好,其實沉澱物為…
http://www.top1health.cn/Article/320/29899