夏天高溫動不動就衝破35℃,不僅是進廚房烹煮鮮食很辛苦,最怕的是毛孩因為天氣炎熱,變得沒有食慾,那真的就傷腦筋了啊!其實,您的煩惱不難解決喔!天熱時我們自己都愛吃的沙拉菜餚,只要稍…
http://www.top1health.cn/Article/246/26550一粒粒晶白透明的糖,可說是廚房裡不可或缺的調味品,能夠替美食增添風味。想要吃糖無負擔,平時攝取糖類應該注意什麼?營養師建議,可善用洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等蔬果的自然甜味來代替白糖,變化…
http://www.top1health.cn/Article/320/26406…他用油餅換棒棒雞,冷盤師傅見保師傅年紀小,再加上保師傅父親是廚房裡最大的掌杓師傅,便塞給保師傅棒棒雞、滷味等冷菜,後來保師傅用油餅包著棒棒雞吃,覺得比大餅包牛肉好吃太多了。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/26495…常受邀頂級烹飪教室教課,也是熱門料理書「都會廚男Titan的廚房」料理書作者。事實上,30出頭的Titan張秋永,已有著10年的廚齡、5年的教學經驗,深受粉絲們所青睞。 這次…
http://www.top1health.cn/Article/320/26382…有注意到去參加家庭聚會時,大夥兒聊得最熱鬧的地方十之八九都是廚房?因為那些人都是躲在廚房喝酒。 等你在那裡待了一會兒,和那些言談變得豪放的傢伙打成一片之後,就會發現約有1/3…
http://www.top1health.cn/Article/145/26329…蟲、腸道寄生蟲等卻不難入侵家裡。未關緊的門窗或是破掉的紗窗、廚房廁所的管線,都是蟲蟲可以入侵家裡的路線。而人類每天進出家門,也很容易將各種「訪客」帶入家裡,例如若是你曾經過草坪或踩…
http://www.top1health.cn/Article/145/26055…溫已開始漸漸上升,同時也是細菌最容易繁殖的季節,尤其是料理的廚房,隨著氣溫上升也更加容易孳生細菌,一個不小心很容易食物中毒。 食物的保存很重要,另外怎麽保持廚房乾淨也…
http://www.top1health.cn/Article/248/26023…碗筷卻怎樣也等不到主人,放了又收,放了又收,臨睡前也總刻意在廚房留盞小燈,他以前晚回家都是從廚房的門進來,怕從前門進來會吵到她和兒子。隨著每次的失望,希望彷如她的年紀一般,漸漸地老…
http://www.top1health.cn/Article/245/25977…,提高密封度。另外一個重要關鍵就是,洗乾淨的蔬菜一定要記得用廚房紙巾確實拭乾。 **Q5/想自行變換食材,美味搭配的訣竅是什麼?** A→可以用口感相似的食材替…
http://www.top1health.cn/Article/145/25954…級酒精(藥房就買得到)或酒精濃度35以上的無色透明蒸餾酒,用廚房紙巾沾滿酒精後,擦遍玻璃罐內外所有角落,再使其自然風乾即可。 **麻醬雞絲麵** 帶點微微嗆辣的…
http://www.top1health.cn/Article/320/25899端午佳節將近,各家廚房粽葉飄香,國民健康署提醒,一般傳統肉粽單顆熱量就高達676大卡,相當於2.4碗白飯,小心吃多了會「粽」下肥胖!想要安心吃粽,不妨跟著專家一起利用在地食材,學做…
http://www.top1health.cn/Article/80/25792**廚房裡的最強材料──醋** 書中介紹的所有材料裡,沒有任何一項物品能比醋或檸檬酸的用途還多。以下整理出前文的漫畫中,未曾提及的使用範例。 ![][77539] **浴…
http://www.top1health.cn/Article/293/25596…查也發現,近4成的寵物曾發生過誤食意外,意外大多發生在客廳、廚房、戶外。其中近7成源於主人生活習慣或是餵食觀念錯誤、5成以上是因食用「不當處理的食物」,以及「寵物禁食的人類食物」所…
http://www.top1health.cn/Article/246/25547想不起來昨天晚餐吃了哪些菜、才剛走進廚房就忘了想做什麼,感嘆記憶力大不如前!這是你家銀髮族爸媽的生活寫照嗎?許多民眾擔心老年人的大腦功能一天天退化,該怎麼吃才能守護銀髮族的記憶?國…
http://www.top1health.cn/Article/320/25454…是用餐時間,喝杯水、站起來走去上個廁所;如果是在家,開始整理廚房,只要一分心,都會降低繼續吃的慾望,分心的力量遠比你想像來得強大。最後退出廚房,眼不見為淨更好。 **堅持下…
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