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… 2.高麗菜和紅蘿蔔先炒過,可增加蔬菜的香氣與鍋氣,也可讓湯頭味道豐富一些。 3.由於是和孩子一起吃的料理,鰹魚粉、味精都不放,因此湯頭偏清淡是正常的,純粹用柴魚、昆布提出湯頭…
http://www.top1health.cn/Article/251/81978… **2.包餡鹹湯圓** 內餡含絞肉及油脂已經過調味,建議湯頭的配料不要再用熱油爆香,改採無油蔬菜湯底,如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮,搭配茼蒿、小白菜等蔬菜食用…
http://www.top1health.cn/Article/101/80821…:烏龍茶、綠茶等。][188433] **2.減少食用湯頭:** 雖然佛跳牆的湯頭味道鮮美,但是,仍然屬於高油、高鹽、高熱量食物,即使只是喝湯,熱量也相當高,甚至會帶來身體…
http://www.top1health.cn/Article/320/80707…耳等,可增加飽足感高、熱量也較低。 **4.選擇蔬菜為底的湯頭:**料烹煮後的湯最好不要喝,避免吃進過多油脂、普林和鈉,增加慢性病的風險。 **5.選擇新鮮食材調味:**宜選擇…
http://www.top1health.cn/Article/101/80508只要天氣一冷,頭就咻咻痛、又疼又痛好難受?尤其是過去有頭痛病史的人,發生頻率似乎更為提高?中醫師表示,其實頭痛除了和體質、情緒壓力有關以外,外在環境的溫度變化,也會對人體產生相當程…
http://www.top1health.cn/Article/239/80509…意血糖者,可以選擇魚類進補;需要注意血壓者,進補就要避免重鹹湯頭;需要注意尿酸痛風者,火鍋類進補湯頭要少喝。提醒,女性月經前和月經期間,不宜進補,否則可能會造成經期大量出血。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/80503…藏著沒有發作,直到去日本後一下子吃了大量含有海苔、海帶和昆布湯頭的含碘量豐富的食物,才會誘使發病。 王舜禾醫師也提到,除了這對姊妹花外,事實上近期臨床也發現,雖然「赴日旅遊」…
http://www.top1health.cn/Article/33/80364…跟名廚詹姆士學的技巧,他強調要利用加熱過程中逼出的天然油脂或湯頭,讓料理風味更加融合,也能同時達到不浪費、健康的效果。我覺得這個(偷呷步)非常好用,所以部分食譜(主要是雞腿料理)會…
http://www.top1health.cn/Article/101/79173…治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示,一般坊間流行使用不同湯頭做成的液狀湯,當成減肥的代餐。其原理就是利用液狀的食物,以其是低密度、大體積的原理,達到增加飽足感,來降低熱量的攝取…
http://www.top1health.cn/Article/101/75064…,熱鬧滾滾暖呼呼:**圍爐火鍋象徵「團圓」,更添溫暖的氣氛。湯頭可選用昆布、洋蔥、蕃茄、大白菜等食材熬製,清甜不油膩;如加入大骨或排骨熬製高湯,可先撇去或撈掉浮油。選購火鍋料時,以…
http://www.top1health.cn/Article/248/72624…注意飲食勿過量食用高普林的食物,例如:海鮮、內臟類食物或火鍋湯頭,否則普林過量很容易引發痛風。此外,過補的藥膳也會造成比較敏感的類風溼性關節炎的病人發炎疼痛加重,希望病友能夠多注意…
http://www.top1health.cn/Article/164/71364…討論食品廠商或業者的經營方式與誠信問題,例如號稱使用豬骨熬製湯頭的中國味千拉麵,2011年被媒體踢爆其湯底是用湯粉調製的。食品本身不會對消費者造成健康危害,這僅屬於誠信問題。因此需…
http://www.top1health.cn/Article/261/70172…點。 **原則5.少油調味選天然:** - 選擇火鍋湯頭時,建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯;選擇配料時,建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料,…
http://www.top1health.cn/Article/80/69036…,馬上想到吃薑母鴨、羊肉爐或是十全排骨進補!如果肉類、內臟、湯頭吃多喝多,除了脂肪高的驚人,過多飽和脂肪酸下肚,加上缺乏高纖的蔬菜及水果,容易導致膽固醇太高,坊間流傳:「吃紅麴可以…
http://www.top1health.cn/Article/302/68898…多燒烤店都會提供精心熬製的雞湯或大骨湯,如果熬煮的時間越久、湯頭濃郁,代表普林的含量也很高,痛風患者最好避免。烤肉方面如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。另外攝取糖分也會引起痛風,…
http://www.top1health.cn/Article/320/66687