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…心 泰式風味更開胃** 主食部分,吳映蓉博士選用低熱量、低升糖指數的冬粉,讓小資女增加飽足感又不必擔心卡路里。為了增添口感,吳映蓉博士建議,可以用番茄和鳳梨自製酸酸甜甜的醬汁加入…
http://www.top1health.cn/Article/320/25522花點心思,減重不一定要挨餓!天氣越來越熱,越來越多女性採用激烈的節食方式減重,後果往往是營養不良、病痛纏身。營養師提醒,飲食減重首應營養均衡,特別不可缺少維生素A和B群,兩者有抑制…
http://www.top1health.cn/Article/312/25332…健康——必須避免動物性食品、將植物油用量減到最低,以及選擇低升糖指數的食物。這些步驟已被證明有助於降低得到白內障的風險。研究顯示:避免高脂食品的人比較少發生白內障的現象。 避…
http://www.top1health.cn/Article/145/25177中醫有「春夏養陽」「秋冬養陰」之說,四時穀類藥膳即是根據中醫「四季五補」的原則所設計,以幫助人們適應氣候的變化,來調節人體機能促進健康。所謂「四季五補」,即春主升發,內應肝膽,宜予…
http://www.top1health.cn/Article/145/25174糖尿病患血糖控制不佳,恐視茫茫成為道路危險駕駛!根據國民健康署101年「臺灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查」,全國至少有163萬人糖尿病患者,且當中約有7成糖尿病患(約100…
http://www.top1health.cn/Article/248/24856…營養師強調,所謂「低GI飲食」,也就是胰島素減肥法,藉由觀察升糖指數,來達到減重目標,因為低GI的食物,可以讓血糖穩定上升,這樣體內的胰島素分泌也趨於穩定,可以正常供應身體細胞利用…
http://www.top1health.cn/Article/101/24822…素、白藜蘆醇 →延緩老化、防大腸癌、護眼** 葡萄雖然是高升糖指數的水果,所含的果糖易被人體所吸收,但其營養成分高,富含果酸及鈣、磷、鐵及維生素A、B群、C等成分。近年來在延緩老…
http://www.top1health.cn/Article/261/24732…制腸道中澱粉酶,使醣類食物的消化與吸收減少,也可以降低食物的升糖指數,使胰島素分泌速度較慢,比較不會將血液中葡萄糖送進脂肪細胞內,進而減少脂肪囤積的機會。 **「減少吸收」怎…
http://www.top1health.cn/Article/101/24727…的話,就比較容易發胖。為什麼會這樣呢? **「胰島素和升糖素」賀爾蒙** 胰島素為了將血糖維持在標準值,當血糖升高時,會將剩下的葡萄糖轉換為脂肪,為保護脂肪組織的賀爾蒙。升…
http://www.top1health.cn/Article/248/24571…料和液體添料組成。一杯400毫升的珍珠奶茶常溫下需添加20毫升糖漿、30克奶精及適量珍珠,而這一杯的熱量幾乎相當於一碗白米飯! 我們都知道奶茶並非健康飲料,多喝也容易對身體帶…
http://www.top1health.cn/Article/248/23527魚吻呈現黃色代表魚的油脂豐富,身體有一條銀藍色的縱帶、腹部呈現銀白色、尾鰭開深岔,燒烤時容易燒焦。 ![][73531] 秋刀魚又稱為山瑪魚或竹刀魚,日本是魚獲量最多的國家…
http://www.top1health.cn/Article/145/23231…應配合疾病飲食方針,年節零嘴淺嚐即止,或是可選芭樂、番茄等低升糖指數水果替代,維持年節健康生活不打烊。 **【營養師小叮嚀】:** 過年團圓的時刻,若不可避免吃零食餅乾,或…
http://www.top1health.cn/Article/240/23183…式。因為食物經過多次烹煮後,水份會喪失,鹹度會增加,GI值(升糖指數)也跟著提高,一旦GI值提高,密度變低,飢餓感就會增加,即使吃下去食物的份量和熱量都不高,但因密度和GI值改變的…
http://www.top1health.cn/Article/101/23156…0名患者中,發現7成糖友或照護者,在年節準備料理時,會避免高升糖指數的年菜;若是外購年菜或因拜拜習俗不得不準備,也會避開佛跳牆、紅燒蹄膀、東坡肉、紅燒獅子頭、干貝海鮮羹、砂鍋魚頭、…
http://www.top1health.cn/Article/80/23238吳郭魚的名稱由來,據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生,從印尼引進台灣,為了紀念他們兩位,所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛,生活在淡水中,有非常強的適應能力,甚至在水稻中也可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/23194