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多喝牛奶可以改善痘痘？干癣患者减重也能控制病情？皮肤科诊间常有患者询问医生“什么可以吃？什么不能吃？”，甚至不断询问网络和亲友间流传的信息正确性。对此，皮肤科医生针对台湾人常见的4种皮肤疾病，整理具有科学根据的饮食建议，以及尚有讨论空间的可能迷思，以免民众误踩饮食问题。

肌膚常冒痘痘的人，飲食應以多GI食物為優先選擇，富含纖維的全穀類食物及蔬菜就是不錯的食物種類。

对皮肤病患者来说，“有效”的饮食控制，需能达到辅助疾病控制和兼顾营养均衡的目的，每一种皮肤疾病的形成原因和作用机转不同，饮食宜忌也有所差异。以下由台北市立联合医院忠孝院区皮肤科主任萧子临，针对痤疮、慢性荨麻疹、干癣和异位性皮肤炎在科学上的关联性，提供饮食摄取建议和说明可能存在的迷思。

一、痤疮／低GI食物为优先：低升糖指数（简称GI）饮食有助于改善痤疮症状，常见食物例如含纤维丰富的全谷类食物及蔬菜等。反之，高升糖指数食物，例如精致的淀粉类食物，白饭、糯米饭、白吐司或白面包等，则会使痤疮恶化。至于减少乳制品摄取可能改善痤疮的说法，则有待进一步研究证实。

二、干癣／减重、少喝酒：体重过重的干癣患者，减肥不但能改善干癣症状，提高部分干癣药物疗效，对较常合并的代谢性症候群也有帮助；降低酒精摄取可改善干癣症状，也能降低部分干癣药物可能造成的肝毒性。

三、慢性荨麻疹／补充维生素D：初步证据显示补充维生素D可能改善慢性荨麻疹，但适当的补充剂量与时程有待进一步研究确定。假性过敏原排除饮食（pseudoallergen free diet）对小部分慢性荨麻疹病患可能有帮助，假性过敏原是指自然或加工食品中含有的防腐剂、色素或香料。