…種經驗吧!不小心把油鍋燒得太熱,油煙開始不停地冒出,搞得整個廚房烏煙瘴氣,還少不了媽媽的一頓罵。 「發煙點」的單位為溫度,超過了這個值,油品的脂肪酸就會開始分解、揮發。白話說…
http://www.top1health.cn/Article/248/34046…用小蘇打粉加水和檸檬汁浸泡,鍋底則可倒些小蘇打粉水再以打溼的廚房紙巾覆蓋,宛若敷上小蘇打面膜般,隔夜再清洗,都能去除大部分頑強的焦垢。 琺瑯鑄鐵鍋雖然不需開鍋養鍋,但是因為其…
http://www.top1health.cn/Article/145/34069…。痛下決心、鼓起勇氣將蓋子掀開,把集毛器裡的垃圾倒掉,用舊的廚房菜瓜布或牙刷將黏液刷洗乾淨。 之後重點來了。隔天要清理時,在用水之前先將排水孔的蓋子再打開來,這時裡面應該只會…
http://www.top1health.cn/Article/324/33924…小火煎出油脂之後,再轉成中火,煎至酥脆後起鍋濾油。 3.用廚房紙巾擦拭平底鍋後,加入1大匙橄欖油、放入酪梨,用稍強的中火將酪梨迅速上色。再撒上少許鹽(可省略)備用。 4.將培根…
http://www.top1health.cn/Article/320/33914…** 如果洗淨的草莓沒有一次吃完,放進冰箱保存前,別忘了用廚房紙巾將草莓上的水分吸乾,以免草莓接觸水分的時間太長,容易變得軟爛,反而可惜了!
http://www.top1health.cn/Article/320/31538…既可以除臭,又可以進行消毒,能有效去除油污。把喝剩的燒酒放在廚房裡,當需要時,方便隨時取出使用。 **食物8/壞掉的牛奶** 牛奶的蛋白質成分凝固後,可以有效清除皮革上的污…
http://www.top1health.cn/Article/318/31462…外,應避免室內空氣污染,改變烹調方式,採低油溫烹調為宜,保持廚房良好通風。針對大環境的空汙,則是出門要戴口罩,空污嚴重時避免戶外激烈活動。另外,保持良好生活型態如一天五蔬果、適當運…
http://www.top1health.cn/Article/319/31441…膠繩刷洗,相當方便。 **10**排水孔也需用菜瓜布刷洗。廚房裡老舊的菜瓜布不要急著丟掉,可以做為清潔排水孔專用。 **11**負責排水的洞口,可以選用長刷或瓶刷刷洗。 **…
http://www.top1health.cn/Article/318/31427… ![][89108] ●09:00 AM:身為「老爸廚房」的主廚兼店小二,我得到小女兒的ㄧ份菜單:雞塊加果汁(沒錯!又是果汁!)。我跟她說:「寶貝,現在還太早了沒有雞塊耶~…
http://www.top1health.cn/Article/356/30385…最糟的狀況,就是肺癌,肺癌發生的原因有很多,目前還是以抽菸、廚房油煙、空污為最大宗,也有可能是基因導致。臨床上,有些病人因為長期咳嗽就診,照X光並沒有發現問題,但3個月後再就診,已…
http://www.top1health.cn/Article/302/30328用小蘇打粉和小蘇打糊能夠不傷廚具地去除頑強的油汙和焦垢。正因為是每天使用的場所,所以更要全面運用小蘇打的去汙力,做好清潔工作。 **【妙用1/疏通排水管阻塞】** 排水…
http://www.top1health.cn/Article/324/30255…妥當,可以保存長達一年。 **本文出自三采文化《新北歐廚房:看得見的自然美味》**
http://www.top1health.cn/Article/80/30184…癌的女性患者中,高達9成沒有抽菸的習慣,但長期暴露在二手菸或廚房油煙的環境中,也會增加肺癌的風險。因此,遠離菸害和油煙,是保障身體健康的首要步驟。 **第2招/養成規律運動的…
http://www.top1health.cn/Article/319/30155…,以 500W 的功率加熱一分鐘。 2.把加熱後的薑絲放在廚房紙巾上,吸乾水份。 3.把薑絲放入橄欖油。過一天就可以食用了。 **注意事項:** 1.可以拿來炒菜,但不能拿…
http://www.top1health.cn/Article/320/30111…架上,蓋上乾淨的布放涼。 **本文出自三采文化《新北歐廚房:看得見的自然美味》**
http://www.top1health.cn/Article/80/30042