韓式料理的餐桌上絕對少不了泡菜,不過吃膩了那幾種組合,有時候用特別的食材來做泡菜,別有一番滋味呢! **★番茄泡菜** **份量:**2人份。 **必備食材:**…
http://www.top1health.cn/Article/145/51486Jackson的羊奶繼起司之後又有新作~這次要做成酸甜又健康的優格!優格即使不用優格機也可以製作,但方法雖簡單卻有點麻煩。想要零失敗,記得選擇富含乳酸菌的優酪乳喔! **…
http://www.top1health.cn/Article/248/51407**魔法調味粉的神來之筆** 能讓料理更好吃的魔法調味粉――紫蘇粉!只要放到湯裡,就算不用高湯也一樣美味,是料理初學者也能輕鬆做出料理高手般美味湯頭的祕密! **★紫蘇…
http://www.top1health.cn/Article/248/51363…來幫助排除體內多餘水分,達到消腫目的。 **美肌潤腸!DIY「地瓜黑豆漿」營養美味更加分** 除了說明黑豆的益處外,書中同時也建議,發揮黑豆的營養好處,若能搭配香甜的地瓜一…
http://www.top1health.cn/Article/80/51160…的人,則要事先告知醫師,避免造成難以挽回的狀況。 **DIY檢測,你是否有攝護腺肥大?** 懷疑自己攝護腺肥大?攝護腺肥大造成的排尿不適,主要可分為貯尿與排尿兩部分。在貯尿…
http://www.top1health.cn/Article/4/51156法式烤布蕾的迷人焦糖脆片,是大人小孩都愛的味道。今天偷偷把孩子討厭的甜椒藏起來,利用雞蛋與香草味道蓋掉椒味,讓孩子吃它千遍也不厭倦。 **★甜椒布蕾** **食材:**…
http://www.top1health.cn/Article/251/51151…血壓有幫助,藉由日常生活中的茶飲和藥膳,降血壓也可以輕鬆簡單DIY。建議飲食除要清淡外,平日可喝「決明子荷葉菊花茶飲」降血壓。 ![][117810] 新北市中醫師公會常務…
http://www.top1health.cn/Article/320/51066寒冷的日子裡,只要有個暖暖包在手,就能得到不少溫暖。據說冬季時節穿著衛生衣時,體感溫度會上升2℃、打上圍巾時為上升3℃,但口袋裡放個暖暖包的話,就能上升5℃左右,只不過市售暖暖包裡…
http://www.top1health.cn/Article/248/50942…下肚。小酌可以怡情,時下女性間流行喝「奶油咖啡酒」,甚至動手DIY調配,有人反應品嚐時滋味甜甜的,加上咖啡讓人感覺有精神。但是,也不禁令人擔心是否需要注意什麼「地雷」?營養師則表示…
http://www.top1health.cn/Article/320/50779最近的玉米,總覺得比以前的更甜。新鮮的玉米,外皮是亮麗的綠色。若玉米鬚呈茶褐色,就代表玉米已充分成熟。 玉米採摘後,新鮮度下降得很快,因此日本有句古語是「玉米須在田裡現煮…
http://www.top1health.cn/Article/248/50747雖然冬天到春天都是韭菜的盛產季節,但還是初春的韭菜特別好吃。最近,不知為何有很多香味不佳、粗糙又硬的韭菜,真的很可惜。 韭菜雖然要選葉尖筆挺、葉子顏色較深的,但看起來軟嫩…
http://www.top1health.cn/Article/80/50608我喜歡的高麗菜料理,材料和調理方法都很簡單。材料少當然容易做,但我更重視的是素材的原味,所以一向不主張加入雜七雜八的東西。 想引出蔬菜或肉的某種味道時,會使用不造成干擾的…
http://www.top1health.cn/Article/324/50603腸子老是鬧脾氣,腹脹、拉肚子卻找不出原因?當心,恐是自體免疫異常導致腸道慢性發炎的「發炎性腸道疾病(IBD, Inflammatory Bowel Disease)」!專家表示,腸…
http://www.top1health.cn/Article/30/50428…的剝皮辣椒披薩,卻始終訂不到位置,也可以在家跟著程明偉營養師DIY,只要利用市場上方便取得的食材,再加上一罐剝皮辣椒,花少少的錢,也能輕鬆吃到美味的剝皮辣椒披薩。 **【剝皮…
http://www.top1health.cn/Article/80/50262小時候看老人家煲湯,總以為把材料一口氣倒進鍋內就是了。長大後才知道當中暗藏很多學問呢!最近嘗試用「疊煮」的方法煲湯,按照蔬菜的特性,層層疊疊放到鍋中烹煮。不但能鎖住蔬菜的水分及營養…
http://www.top1health.cn/Article/101/50335