…台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,黃色洋蔥含有大蒜素、檞皮素、硫化物、鈣質、維生素C等營養素。許多人誤以為大蒜素只存在大蒜中,其實洋蔥也有不少的含量,同樣具有抗菌作用,可以增強免疫力…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…,能維持人體能量代謝正常、幫助造血。 - 洋蔥:有大量的含硫化合物和礦物質硒,提升抗氧化能力。 - 水煮牛肉片:能提供人體必須的蛋白質及適量鐵質。 - 酪梨:是好的油脂類獲取…
http://www.top1health.cn/Article/80/51765…天喝的1公升的水。請聰明地選擇富含鈣與鎂,並且含有二氧化矽、硫酸鹽、釩等微量礦物質的水。礦泉水、礦水、溫泉水富含許多礦物質,可以說是預期能改善體質的水。 **3.【泡澡前後】…
http://www.top1health.cn/Article/31/51587…。花椰菜是公認的防癌食物之一,富含多種植化素如抗癌物質─蘿蔔硫素(sulforophane)。 (上述食譜出自於張佩蓉營養師之著作《營養師的36日進食計畫》) …
http://www.top1health.cn/Article/80/51641…、硒、鐵、銅,以及植化素(類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚酸類、有機硫化物),提供人體修復酵素足夠的營養素,利用氧化還原作用,將自由基產生的過氧化物轉換為毒害較低或無害的物質,並且有效阻止…
http://www.top1health.cn/Article/320/51603…,優秀的抗氧化力是它的特徵。除了鈣與鎂,另外還富含二氧化矽、硫酸鹽(Sulfate)、釩(Vanadium)等非常有益健康的礦物質,而這也是好水的證明。
http://www.top1health.cn/Article/320/51586…較常見的植化素則可分成六大類:包括類黃酮素、類胡蘿蔔素、有機硫化物、酚酸類、植物性雌激素及其他。 **【類黃酮素】** 諸如花青素、兒茶素、槲皮素、檸檬黃素、芸香素及芹菜素…
http://www.top1health.cn/Article/248/51764…果常常吃這些食物,壞菌將異常地繁殖。 於是腸道裡產生了硫化氫、胺(amine)之類的毒性物質。當這些毒性物質跑到身體裡循環,將會破壞正常細胞,產生癌細胞。而這也是活性氧生成的…
http://www.top1health.cn/Article/320/51639…高維生素B1吸收率** 營養師林世航表示,大蒜中有一些含「硫」的化合物,其中一種有效活性成分俗稱「大蒜素」(Allicin),它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。而大蒜素的前驅物質一…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652…肪酸不錯的食物選擇。 **5. 大蒜** 大蒜所含的硫化物能夠殺死細菌和病毒,避免病原體侵入人體內引起流行性感冒、傷風等疾病發生,可維持身體健康,並有顯著的抗氧化、抗發炎能…
http://www.top1health.cn/Article/132/51631…質來源多為「部分完全蛋白質」,缺乏部分胺基酸,像是豆類缺乏甲硫胺酸,米製品、麵製品缺乏離胺酸。長期缺乏會影響生長發育,導致身體修復遲緩。因此,素食者若蛋白質選擇不當,非常容易導致營…
http://www.top1health.cn/Article/248/51556…,每天吃大蒜的人,感冒的機會確實比較少。 大蒜還含有含硫化合物,可以調節免疫力,很適合在季節交替、溫差大的時候補充,增強抵抗力。另外,大蒜還含有果寡糖、維生素、礦物質,而果寡…
http://www.top1health.cn/Article/320/51528…木瓜中的β-胡蘿蔔素,都是屬於類胡蘿蔔素的成員。 **4.硫化素:**老一輩的人常說吃大蒜、洋蔥可以抗感冒,主要就是其硫化素成分所發揮的抗發炎效果。 **5.多酚類:**多酚類…
http://www.top1health.cn/Article/141/51450…種主要的抗氧化物,分別為:維生素C、維生素E、輔酵素Q10、硫辛酸Lipoic acid及穀胱甘肽等5種物質,會在體內形成抗氧化物織構成的網絡,可支撐、強化整個免疫系統,為身體打下…
http://www.top1health.cn/Article/248/51495…降血脂** 鄭欣宜營養師表示,紫洋蔥除了含有花青素,還富含硫化物、槲皮素。其中,硫化物能幫助降低血脂,還能預防癌症,適量補充有助健康;而槲皮素是一種多酚類,具有抗菌、抗氧化的功效…
http://www.top1health.cn/Article/320/51477