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…醇(不好的膽固醇),造成心血管疾病發生,但植物性飽和脂肪酸比動物性飽和脂肪酸對增加總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的效應來得小。而飽和脂肪酸包括動物性如奶油、牛油、雞油、豬油及植物性如…
http://www.top1health.cn/Article/101/52386…ore--> ![由於維生素B群中的B12,主要存在於動物性食物,例如,肝臟、紅肉、乳製品中。因此,對於吃純素(不吃奶蛋類)的素食者,十分容易缺乏。][122500] …
http://www.top1health.cn/Article/302/52348…然含鐵量不高,又屬於植物性鐵質,比起牛肉、豬肝和豬血所擁有的動物性鐵質,在人體中需要多經過一連串的分解、轉換,還原為二價鐵才能被人體吸收,但黃慧娟中醫師表示,紅棗另有開脾和補氣的作…
http://www.top1health.cn/Article/258/52319…色食物,或是,深綠的芥蘭、花椰菜、地瓜葉、青江菜等蔬菜;以及動物性如蛋黃,就是日常飲食獲取葉黃素不錯的來源。 **Q2/想要有效補充葉黃素,飯前吃還是飯後吃好?** 由於葉…
http://www.top1health.cn/Article/248/52307…**1.牛奶及其乳製品:**乳製品包括優格、優酪乳等,皆屬於動物性來源的鈣質,人體吸收率佳。但需注意的是「起司」,雖然含鈣量與牛奶相當,但加工過程會加入大量鹽巴,含鈉量較高,因此不…
http://www.top1health.cn/Article/28/52178…血基質鐵(non heme iron)兩種。血基質鐵主要來自動物性食品,如肉類、魚類、內臟等;非血基質鐵則存在植物性食物,如水果、蔬菜、豆類等。整體而言,血基質鐵的容易消化吸收,吸…
http://www.top1health.cn/Article/320/52291…遠離心臟病威脅,一般人都知道要降低肥胖風險,而且要減少脂肪、動物性內臟,以及刺激性咖啡與酒類等食物,但是,根據國外新的研究卻發現,對抗心臟病,減糖更關鍵!加工後的醣類食物,特別是糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/52154…食材的原味互相搭配,調和出自然的爽口。若能用優質的植物油取代動物性脂肪,讓好的油脂輔助薑黃發揮健康好處,並且多加入蔬食、高纖維的材料,即使一時放縱多吃了幾口粽子,也一樣輕鬆健康。薑…
http://www.top1health.cn/Article/320/52100…瘡、頭痛、頭暈及噁心等症狀。 **遠離戴奧辛威脅 減少動物性脂肪的攝取** 台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,戴奧辛是相當強的脂溶性化學物質,很容易存積於容易積存肥肉、…
http://www.top1health.cn/Article/30/51970…不過人體對存在於血紅素中的鐵吸收率較高,而這些血鐵質通常來自動物性食品,如各種肉類,尤其是紅肉,因此若想補充鐵質可以適量攝取。 **【營養師小叮嚀】** 提到優質蛋白質許多人都…
http://www.top1health.cn/Article/141/51982…慮、煩躁、易怒,進一步影響睡眠品質。 維生素B群食物來源:動物性蛋白質、豆類、全穀類、馬鈴薯、菠菜、香蕉、堅果類。 ![][120375] **往下看 揭開3大妨礙睡眠食物*…
http://www.top1health.cn/Article/132/51956…北半球多數國家中,於常溫下為固體。在1980年代,因椰子油與動物性脂肪同是飽和脂肪,被認為對心血管疾病有不良影響。當時媒體多把椰子油看成是壞東西。 一般認為不飽和脂肪對健康有…
http://www.top1health.cn/Article/302/51863…生素、礦物質雖然是代謝中不可或缺的輔酵素,但是在肉、魚、蛋等動物性蛋白質含量豐富的食物中也有這些營養素。所以,沒有必要非得從蔬菜攝取。 尤其,蛋白質是代謝的關鍵,是肌肉、肝臟…
http://www.top1health.cn/Article/320/51700…是高脂肪的加工食物、部分氫化油脂、過量使用烹調用油及過量攝取動物性油脂,才是真正造成血液的脂肪及壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇LDL-C)飆高的隱形殺手。 **攝取過量飽和脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/101/51692…是要吃櫻桃、黑葡萄補血,不過飲食中的鐵質又分為植物性來源鐵和動物性來源鐵,植物性來源鐵吸收利用率低,而且鐵含量也沒有想像中高,如100公克白櫻桃的鐵含量僅有0.6毫克,紅櫻桃更低,…
http://www.top1health.cn/Article/400/51762