…珠丸子、紅燒蹄膀、沙鍋魚頭、火鍋餃、三層肉…等。 **3.蔬菜類食物** 可善用蔬菜來做擺盤的裝飾,不僅顏色鮮艷漂亮,也能讓家人增加吃到蔬菜的機會。以煮熟的蔬菜來說,女性每…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760天氣炎熱,許多民眾享受美食,卻生冷不忌口,小心別讓急性腸胃炎拖垮美好假期。醫師指出,要保腸胃健康,應謹記「做菜要衛生,洗手洗乾淨,飲食不過量」3原則,建議可多攝取有「蔬菜人參」稱號…
http://www.top1health.cn/Article/320/50775白白胖胖的冬瓜,不僅外表討喜、適口性佳;其低卡、高纖的特性,對於有減重瘦身需求的朋友來說,更是日常配菜的良伴!營養師表示,適度食用冬瓜,攝取其所含的丙醇二酸成分,來控制體內的醣類轉…
http://www.top1health.cn/Article/101/50735《Food Chemistry》刊登英國雷丁大學(Reading University)的最新發表,研究團隊發現人所吃下的雞蛋,其來源母雞的飼養方式可能影響到該雞蛋的營養程度,作者…
http://www.top1health.cn/Article/248/50648吃對食物,可以遠離癌症,全面照顧好營養,更是抗癌成功的關鍵!日本乳癌名醫推荐例如:馬鈴薯、牛蒡、蓮藕等最好要連皮吃,還要慎選一些水果連果皮一起吃,這樣有助於攝取到完整營養,以及增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/50716想要成功增加腸道益菌,讓腸胃蠕動更順暢、身體更健康,想要成功增加腸道益菌,除了攝取優格、優酪乳、益生菌之外,營養師表示,適度食用蓮藕,取其分解後會產生「鼠李糖」和「阿拉伯糖」等對人…
http://www.top1health.cn/Article/248/50691雖然知道每天要吃至少5~7份蔬果才是健康的飲食型態,也想要多吃一點蔬菜,但是三餐外食的話,超難每天都攝取足量的啊~若是本來就沒有很喜歡吃蔬菜,更是沒辦法達到目標,然而研究顯示,除了…
http://www.top1health.cn/Article/320/50729酸性體質真的容易誘發癌症嗎?癌症長年佔據國人死因之首,人人視之如毒蛇猛獸,許多人為了躲避癌細胞的攻擊,四處打探妙方,其中一種方法便是少吃酸性食物,以免造成酸性體質而致癌。不過,營養…
http://www.top1health.cn/Article/253/50468國內失智症權威醫師劉秀枝,日前傳出罹患失智訊息,引起外界高度關心。事實上,在近日一本《不失智的台式地中海餐桌》新書中,劉秀枝打破沉默,否認罹患失智傳聞,撰文回憶因阿茲海默症已往生的…
http://www.top1health.cn/Article/176/50566你有以下困擾嗎?皮膚變皺、掉髮、容易疲勞、生病,經常肩膀痠、腰痛、浮腫、小腹便便,以及有高血壓、高血糖、糖尿病等問題,小心你已經是「血管老化一族」。日本血管名醫公開自己「年輕15歲…
http://www.top1health.cn/Article/320/50639**細嚼再慢嚥!預防身體失調、不易發胖的飲食順序** 吃太快容易脹氣,還是造成肥胖的源頭!吃飯吃很快的人,往往在「吃飽了」的訊息還沒傳到大腦的飽食中樞之前,就已經吃下過量的食物。…
http://www.top1health.cn/Article/101/50609在台灣不論是宴客、家常菜、或是夜市小吃,總不乏利用菇類調理的菜色,像是香菇肉羹、三杯杏鮑菇、香菇肉燥飯、紅酒磨菇燉雞、香菇雞湯、百菇火鍋等等,都是令人垂涎三尺的菇類菜餚,也受到許多…
http://www.top1health.cn/Article/80/50578你知道葉黃素對眼睛好,但你知道它也可以保護大腦嗎?美國研究發現,血液中葉黃素濃度較高的人,在認知能力的測試中表現較佳!葉黃素是植物中的天然成分,多吃綠花椰菜、菠菜、地瓜葉等綠葉蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/50549冷冷的冬天裡,吃羊肉爐進補正是時候,有溫補、祛寒的保健作用,然而,您可知道?在羊肉湯中加點胡椒粉,養生效果更加倍;羊肉沾醋吃,則可能讓溫補的效果大打折扣! **羊肉爐+胡…
http://www.top1health.cn/Article/80/50466寒冬護心、防癌、提升免疫力,營養師建議可多攝取偏深色或十字花科的蔬菜;飲食應注重少油、高纖、多辛香料,可喝蔬菜湯補充水分、鉀離子。 **要素1/吃深色或十字花科蔬菜*…
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