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「發酵」搜尋結果

總共找到 984 筆符合關鍵字「發酵」的資料

瘦身、防癌有什麼難？做好「細嚼慢嚥」也能辦到！

…磨碎進入腸道後，容易刮傷腸道內壁和黏膜，堆積在腸道內也會導致發酵的機會增加，這兩種情況都可能會提高腸道病變，甚至導致大腸癌的風險。除了細嚼慢嚥的動作本身可以預防腸癌上身之外…
http://www.top1health.cn/Article/80/58095
飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷

…化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。乳酸菌飲料並不同…
http://www.top1health.cn/Article/145/58139
全家人的健康從益生菌開始！這樣挑對身體最好

…補充；另一種則是植物性菌種，能幫助維持良好的消化道機能，像是發酵乳桿菌、植物乳桿菌。  ![ …
http://www.top1health.cn/Article/320/58115
台灣茶飲「工夫茶」加「新鮮生茶」回甘紅到國外！

…茶風味** 林憲騰品茶師說明，傳統製茶的過程，需經過萎凋、發酵、殺菁等程序，最後再以高溫乾燥，而隨著工序的不同，茶葉也會呈現出多元的獨特口感與風味。像是帶有甜花果香的紅茶、清香而…
http://www.top1health.cn/Article/320/58080
降低膽固醇～燕麥、綠茶等5大食物，你真的吃對了嗎？

… 茶葉中的兒茶素能夠降低血液中膽固醇含量，但兒茶素會隨著茶葉發酵時間被氧化，發酵時間越長的茶，其兒茶素含量就越少，因此民眾喝茶時，與其選擇發酵時間較長的紅茶、烏龍茶或普洱茶，不如選…
http://www.top1health.cn/Article/80/58035
冷萃咖啡的咖啡因比較低？專家這樣說...

…越低。我們知道茶葉也含有咖啡因，這篇本來是要探討茶葉發酵作用對咖啡因含量是否有影響，但在實驗過程中意外發現福建烏龍茶咖啡因含量最低，以下文章節錄自第十三屆國際無我茶會暨國際…
http://www.top1health.cn/Article/248/58075
榖胱甘肽食物美白又防癌　6大神隊友相助更給力

…使用的穀胱甘肽原料，必須是由圓酵母（Torulayeast）發酵製成；包裝應以中文顯著標示「對穀胱甘肽過敏者、孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒應避免食用」等字樣；並建議民眾每日食用的穀胱甘肽…
http://www.top1health.cn/Article/80/57957
常便祕會得大腸癌？必吃高麗菜3大類抗癌好食物

…致癌物與大腸接觸的機會。生活中常見的益生菌在發酵類食品中，例如：優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆鼓、起士、紅酒、甜酒釀等。而有助於腸道益生菌增加的物質…
http://www.top1health.cn/Article/320/57973
排便不順好苦惱！吃對益生菌，還你一身輕

…比菲德氏菌﹙B菌﹚、嗜酸乳桿菌﹙A菌﹚；或是植物性菌種，如發酵乳桿菌、植物乳桿菌，都能幫助調整。 2.含有益生質＋酵素：搭配其他對維持消化道機能有益的成分，像是鳳梨酵素﹙幫…
http://www.top1health.cn/Article/248/57985
夏天減重、抗菌、護心，吃醋就對了！這2味水果醋啵棒

…）、含澱粉的穀類、酒類、稀釋的酒精等。將這些原料處理後，轉化發酵成乙醇（酒精），再經醋酸菌作用，氧化而成醋酸。 ![有實驗顯示，健康的肥胖者和高血壓的肥胖者，長期攝取水果醋可降低…
http://www.top1health.cn/Article/320/57734
保護海洋生態什麼能吃，什麼該少碰？海鮮分類表一次看懂

…肪酸。市面上的鯷魚有罐裝、鹽醃、醋漬，以及浸泡在亞洲醬料裡的發酵產品。鯷魚雖然美味又營養，目前在北大西洋與地中海的數量卻已降至新低。在比斯開灣的漁場重新開放之前，最好不要吃鯷魚。過…
http://www.top1health.cn/Article/248/57952
6大發酵食物保健力量大，想降膽固醇該選哪一種？

在過去，「發酵」被當作保存食物的一個方法，但近年研究發現，食物經微生物發酵後，不但迸出美妙的滋味和口感，其營養價值和保健力提高的現象，更打破一般人對於食物「天然ㄟ尚好」的刻板印象，…
http://www.top1health.cn/Article/80/57806
好壞菌影響孩子免疫力？打擊過敏就靠吃對益生菌！

…品，如：泡菜、酸菜等中獲得，已被證實能活化免疫機能作用，像是發酵乳桿菌、植物乳桿菌。只要選擇適合的益生菌，對於孩子的過敏症狀，像是呼吸道、IgE指數（指體內免疫球蛋白E，只要檢測此…
http://www.top1health.cn/Article/320/57892
脫皮、掉髮可能是頭皮曬傷了！３食物吃出保護力

…綠茶** 路上人手一杯的手搖綠茶也是防曬好幫手！綠茶因不經發酵，保留了大量的植物多酚兒茶素，具有抗氧化、抗發炎、抗菌等好處，能幫助抵抗紫外線對皮膚的損害，增強防曬力！想靠綠茶…
http://www.top1health.cn/Article/242/57864
脹氣、胃嘟嘟好難受？營養師推護腸胃５招助消化

…吃邊說話、用吸管喝飲料而吞下的空氣，或是腸胃道中的細菌將食物發酵產氣，大多會以打嗝或是放屁的方式排出，不過當腸道中的氣體囤積過多無法順利排出，便會造成脹氣、胃嘟嘟甚至是胃部絞痛不適…
http://www.top1health.cn/Article/318/57851

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