健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…的聰明人,還會考慮吸收率的問題! **動物性鐵質VS植物性鐵質 吸收率相差4至6倍** 倪曼婷營養師表示,鐵質的食物來源很多,包括紅肉、肝臟、豆製品、全…
http://www.top1health.cn/Article/80/56310…、豆類等食品來攝取優良蛋白質。經實驗證實,長期大量攝取紅肉及動物性脂肪,會提高罹患腸癌、乳癌的風險,增加血管堵塞的機率。若平時已食用過多紅肉,可以搭配大量蔬果來緩和它們對身體的傷害…
http://www.top1health.cn/Article/320/56298…低,餐桌上通常2~3天才出現一次豆腐或豆製品,絕大多數都是吃動物性蛋白質。相對於植物性蛋白質,動物性蛋白質食物的飽和脂肪含量也高,易造成血脂和胰島素的阻抗性上升,多吃容易有高血糖和…
http://www.top1health.cn/Article/248/56290…,缺一不可。好的脂肪包括:草飼奶油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、動物性脂肪(牛油、豬油、深海魚)等。所以在挑選低醣生酮甜點的材料製作時,也需符合以上精神。 脂肪攝食高可以產生酮體…
http://www.top1health.cn/Article/248/56281…決於「原料來源」。以魚油和蝦紅素為例,乍看之下會讓人以為取自動物性食材,但魚油的主要成分是ω-3脂肪酸,吃素的人也可從俗稱「素魚油」的亞麻仁籽油中補充;蝦紅素名字中有個「蝦」,但除…
http://www.top1health.cn/Article/240/56056…呢?陳玫妃中醫師表示,由於長期茹素者相較於常人在日常飲食上,動物性蛋白質、脂肪、鐵質和能量的攝取較為不足。倘若,民眾又未適度留意營養補充的重要性,長時間下來,便容易影響人體造血功能…
http://www.top1health.cn/Article/80/56244…湯也不是單純只有熱量,花生營養也十分豐富,蛋白質含量高,可與動物性食品雞蛋、牛奶、肉媲美,是素食者蛋白質來源之一。 **第5名/甜湯圓** 冬至絕對少不了湯圓,不過湯圓…
http://www.top1health.cn/Article/101/56230…脂肪攝取的重點不在量,而在於質。事實上,肉類所含有的脂肪屬於動物性脂肪,而動物性脂肪對大腦來說並不是有益的脂肪。 如果過度攝取肉類所含有的動物性脂肪,反而會使大腦運作僵化。這…
http://www.top1health.cn/Article/145/56121…頻率不要過高,尤其是食用火鍋、薑母鴨等料理時,更應避免過量的動物性脂肪,建議多酌加菇類、蔬菜等食材,不僅有利增加飽足感,更能促進腸道的正常蠕動、避免便祕、肥肉上身。
http://www.top1health.cn/Article/80/56060…藥給病人時,就常碰到不少茹素民眾詢問:「處方中藥裡面有沒有含動物性藥材,或是有無素食者不能吃的東西?」。 對此,奇美醫學中心中醫部主治醫師鄒曉玲表示,普遍來說,中醫所使用的中…
http://www.top1health.cn/Article/302/56087…飲食中補充蛋白質相當重要。雖然,蛋白質來源主要是雞肉、豬肉等動物性蛋白質,但是考量到長輩們因為口牙不好,無法充分咀嚼食物,加上高油脂擔心增加健康負擔,建議也可以透過飲用營養補充品,…
http://www.top1health.cn/Article/320/56057…用,效果加倍!** 先前提過,植物性蛋白質的胺基酸分數比起動物性蛋白質低。不過,只要同時攝取其他食材即可解決這個問題,並且建構完美均衡的胺基酸。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/248/56068… **好處2:**屬於植物性蛋白質的黃豆,同樣和肉、魚、蛋等動物性蛋白質,同樣具有高生物價的特性,能有效被人體吸收、分解為人體必須的胺基酸,重新組合成身體所需的蛋白質。再加上,其零…
http://www.top1health.cn/Article/101/55923… ⑤蔬菜:豆類、蘿蔔、大白菜等。蔬果中鋅含量較低,所以建議從動物性食材中補充。
http://www.top1health.cn/Article/248/56033…西谷米、粉圓、仙草或布丁,以提供身體足夠的熱量。 **動物性蛋白質VS植物性蛋白質,癌症病友該如何搭配?** 再回過頭來說,既然蛋白質對於抗癌過程是否順利有著舉足輕重的…
http://www.top1health.cn/Article/308/55803