… 除了上述營養素,全穀還含有植物營養素、葉酸,以及鎂、硒、鈣、銅、鋅等礦物質。營養師王子南指出,穀物大部分的營養存在於糠皮和胚芽中,但是多數民眾吃的白米飯,卻是將米粒的糠皮和…
http://www.top1health.cn/Article/320/28444…必需脂肪酸在糙米內的緣故。 而且,它還具有鈦酸、酚醛、硒、維生素E,可防止氧化,這些營養素95%以上都集中在米糠和胚芽裡,在白米精緻化的過程中已經將那些營養素全部剔除掉,所以…
http://www.top1health.cn/Article/269/28433…的危險。在綠茶、咖啡豆等裡含量豐富。 **營養素14/硒** 硒(Selenium)可以抗氧化、保護細胞,減少前列腺癌、肺癌、大腸癌等危險。在蒜頭、洋蔥、綠色花椰菜等含量豐…
http://www.top1health.cn/Article/248/28412… 飲食中之抗氧化物質主要包括維生素C和E、胡蘿蔔素、銅、鋅、硒、錳和鐵,以及包括近幾年較被重視的抗氧化物質有黃酮類、引禾類、輔Q10與茄紅素等食物。根據國內外研究報導花青素在體內的…
http://www.top1health.cn/Article/324/28152…營養提示:** 蝦子含有谷氨酸、脂肪、煙酸、糖類、蛋白質、硒、鐵等營養素。蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到十幾倍。中醫認為,蝦性溫,味甘、鹹;歸腎、脾經。因而具有滋陰補腎,養胃的功…
http://www.top1health.cn/Article/320/27982…精神不濟、晚上睡不著」的惡性循環。 **推薦食物:富含硒元素的食物** **推薦理由:**微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關。世界衛生組織稱硒為「生命的火種」、「長壽…
http://www.top1health.cn/Article/306/27871…高者應選低鈉鹽;貧血者應吃鐵強化鹽;孩子和孕婦應吃鋅強化鹽;硒強化鹽保護心血管;有潰瘍者應吃核黃素鹽。一般選用碘鹽時要看包裝和防偽商標,買回家後將鹽撒在切開的馬鈴薯上,如馬鈴薯顯出…
http://www.top1health.cn/Article/343/27849…臟病和中風風險。日本人也吃很多海藻類,海藻包含重要的微量元素硒和碘,可維持甲狀腺功能健康。 **2.地中海:海鮮、橄欖油** 地中海飲食中的海鮮、橄欖油、蔬菜、水果和穀物,…
http://www.top1health.cn/Article/320/26525…】** **選擇21/**在穀物早餐內放些巴西果。它可說是硒的超豐富來源,這種礦物質可幫助身體產生抗感染的細胞,稱為細胞激素。只要兩顆正常大小的巴西果就給妳滿足一天的建議攝取量。…
http://www.top1health.cn/Article/248/26491…的果膠能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收;南瓜還含有一定量的硒,能消除體內脂質過氧化物,可預防糖尿病、心腦血管疾病。下面教你南瓜的具體做法: **南瓜紅棗排骨湯** **食…
http://www.top1health.cn/Article/248/26204…香果,牡蠣、牛肉、羊肉、菇類、堅果類也都有癒合需要的鋅、鐵、硒。 <!--more--><!--more--> ![蛋白質是傷口癒合最重要的營養素,燒燙傷患者一定要攝取足夠。]…
http://www.top1health.cn/Article/241/26366…奶為基底,不僅有助補充鈣質鞏固骨力;蛤蜊更含有豐富的微量元素硒,適度食用能幫助人體調整免疫力。][78804] **補鈣對了嗎?公開營養師私房2料理** 為了讓機能牛奶更有…
http://www.top1health.cn/Article/320/25995…)麥麩** 麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」,維生素B群、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。能預防並治療結直腸癌、糖尿病、高膽固醇、高血脂、便祕、痔瘡等。因此,不少專家認…
http://www.top1health.cn/Article/248/25744…/蘑菇類** 蘑菇富含蛋白質、多醣類和微量元素錳、鋅、鎂、硒和鉻,是一種口味鮮美、營養豐富的保健食品。有明顯的安神降壓、抗疲勞、增強免疫力和降血糖作用,尤適於形體消瘦的糖尿病患者…
http://www.top1health.cn/Article/145/25660…白質、鈣、鐵、鋅外,維生素B群含量較一般穀物高,同時含有少量硒素及多種水解胺基酸;具有特殊粒色及食味,在部落中常煮成小米飯、小米粥,或製成小米麻糬、小米祈納福、小米餅乾及釀成小米酒…
http://www.top1health.cn/Article/101/25644