…,無蛋無奶,卻完全吃不出是全素,用以製作三明治、拌蔬果沙拉、涼拌通心粉等等,甚至當作莎莎醬來搭配炸物,滋味絕妙!可以做很多變化,非常神奇好用的一款醬料。 ![][97055]…
http://www.top1health.cn/Article/80/36814…度來說,都不建議常吃油炸食物。 **善用炒菜和涼拌 也能攝取營養素** 如果是想要攝取脂溶性維生素,一般炒菜就已經結合油脂和蔬菜,不需要特地使用油炸的方式,沒必要之…
http://www.top1health.cn/Article/320/36730…,雖然可能會辛辣得流淚,卻可以幫助抵抗感冒病毒,其實洋蔥不管涼拌或是炒熟都是很好搭配的食材,多吃一點無妨。 **3.香料粉** 薑黃粉、丁香粉、肉桂粉…其中的抗氧化物質是提…
http://www.top1health.cn/Article/248/36677…!--more--> ![白麻油具有特殊的清香,較適合用於涼拌、醬料拌香的佐料。][93578] 需要特別注意的是,由於黑麻油屬性溫熱,料理時若以麻油高溫煸燒薑片,則會讓食…
http://www.top1health.cn/Article/320/36642…嘴饞別亂吃,巧選低卡點心** 低卡食物包含大番茄、燙青菜、涼拌小黃瓜、蔬菜湯、海帶芽湯等,下午點心可以選擇無糖低脂的鮮奶仙草凍、檸檬愛玉、山粉圓,或是一份水果。愛吃甜的人可以適量…
http://www.top1health.cn/Article/320/36620…菜珠,增加香氣。 **★皮蛋豆腐** **材料:**涼拌豆腐1盒、皮蛋1顆、蔥花少許、蠔油適量。 **作法:** 1.將盒裝涼拌豆腐切適當大小。 2.將皮蛋剝殼後切…
http://www.top1health.cn/Article/302/36621…的功效。想要吃進豐富的蘿蔔硫素,烹調時建議使用快炒,或川燙後涼拌的方式,避免水煮,就能保留更多營養成分。
http://www.top1health.cn/Article/320/36594…(如橄欖油,花生油)取代動物油(豬油,奶油);用水煮,清蒸,涼拌的方式取代油煎;油炸的方式少吃膽固醇含量高的食物,如蛋黃,魚卵,內臟類的食物。多吃高纖維的食物,如糙米、燕麥、豆類、…
http://www.top1health.cn/Article/107/35394…理!日本食品問題研究專家指出,日本人常喝的味噌湯以及日式料理涼拌菜中常用的醋,含有豐富的營養,有助於合成體內所需的抗氧化酵素,一旦身體的抗氧化力提升了,免疫力自然也UPUP。![]…
http://www.top1health.cn/Article/320/34370…管疾病等因素之一,因此在烹調時宜選用蒸、煮、燙、燉、烤、滷、涼拌等方法,以減少油脂的攝取。在選擇年菜時就可以清蒸魚代替油炸的糖醋魚,以烤年糕代替炸年糕等,並儘量減少甜食,如:糖果、…
http://www.top1health.cn/Article/320/34355…取代一般主食類,煮成湯麵、拌麵、加在火鍋中,或者拿來炒青菜和涼拌,都是很好的選擇。 需要提醒的是,選購蒟蒻或寒天的加工製品時,要注意其二氧化硫殘留量是否低於30ppm。如果無…
http://www.top1health.cn/Article/320/35389…好體重控制,建議年菜以自己準備為優先,最好採用清蒸、滷、燙、涼拌等烹調方式,少油、少鹽、少糖,並遠離加工肉品、紅肉、含糖飲料、高溫油炸烹調等不健康食物。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/80/34356…紅柿還有柑橘等水果類。若想增加食物中的維生素C吸收,可選擇以涼拌生吃方式,減少因加熱烹調過程而流失的維生素C。 <!--more--> **年菜增加紅黃綠蔬果 營養俱全**…
http://www.top1health.cn/Article/101/34343…鮮類等白肉,瘦肉取代油脂高的肥肉;烹調方式則以清蒸、滷、燙、涼拌菜餚為主。若購買外購年菜,可選擇熱量較低或半葷素或素食之產品,另解凍後的湯品,可將上層凝固油脂除掉後再加熱,以減少油…
http://www.top1health.cn/Article/80/34232…燙好的綠花椰、竹筍、小番茄還有烏賊等海鮮拌勻,就是一道美味的涼拌菜。 **◎材料(約2 大匙)** 羅勒葉 ⋯⋯2 枝(12 ∼ 13 片) 綠芥末醬 ⋯⋯1 小…
http://www.top1health.cn/Article/324/34143