菇類 | 搜尋結果 | 華人健康網

「菇類」搜尋結果

總共找到 674 筆符合關鍵字「菇類」的資料

鮮香菇PK乾香菇　哪一個最營養？

…乾香菇與鮮香菇最大的差異在於風味的不同。香菇之所以擁有與其他菇類迥異的獨特風味，關鍵在於香菇中罕見的「香菇香精（Lenthionine）」分子，也就是香菇組織受損時產生，由碳環及硫…
http://www.top1health.cn/Article/232/51432
益生菌怎麼吃？實證功效大募集

…菌適宜居住環境的食物來源皆統稱之。例如全穀類、豆類、海藻類、菇類、地下根(莖)類、新鮮蔬菜及時令水果等食物，其中含有膳食纖維 (Dietary Fiber) 及果寡糖 (Fruct…
http://www.top1health.cn/Article/320/51347
情人的眼淚！新興食材「雨來菇」吃對了嗎？

…養師曾妙如表示，第一次聽到雨來菇的人，常會被名字誤導以為它是菇類，其實雨來菇是一種藍綠藻，沒有水的時候呈現萎縮狀，遇到水膨脹則呈水珠狀，和菇類沒有太大的關聯。 **雨…
http://www.top1health.cn/Article/80/51102
進補3大營養重點，趨溫避寒不燥膩

…血糖過度起伏，而有高低血糖的危機；此外，鍋物常見全穀、高湯、菇類、中藥等食材，正中慢性腎臟病患者大忌，像是吃下過多的磷、鈉、鉀，使得已經虛弱的腎臟遭受再次傷害，嚴重時甚至需要洗腎治…
http://www.top1health.cn/Article/320/51142
春天養肝，吃綠色、甘味食物！喝番茄排骨湯啵棒

…「番茄排骨湯」，以黨參、玉竹等藥材；佐以排骨、番茄、黃豆芽、菇類等時蔬一同料理。就是營養又養肝的美味選擇： **★番茄排骨湯** **材料：** - 藥材：黨參5錢、玉竹…
http://www.top1health.cn/Article/80/50925
年節腰腹不卡油！營養師：冰箱必備5大食材

…菜市場或逛超級市場時，一定要記得優先搶購花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、深海魚類等5大食材，不僅營養美味、料理變化多，其高纖和抗氧化能力強的特性，還可以讓腰腹不卡油，遠離肥胖、代謝症候群…
http://www.top1health.cn/Article/80/50743
過年該清一清宿便了！5大營養素是排便高手

…是過年前一個星期盡量食用膳食纖維豐富、水分含量高的蔬菜、各式菇類、水果，搭配每天喝水超過2公升，可以使糞便柔軟成團且體積大、促進腸道蠕動快速排出糞便。除了膳食纖維及水分，另外可能有…
http://www.top1health.cn/Article/315/50858
過年吃大餐，體重不NG！這些年菜今年必吃！

…肉、豬肉，搭配豐富的蔬菜，可以點3~5盤「不同顏色」的蔬菜及菇類，例如深綠色茼蒿、淺綠色高麗菜、紅色番茄、橘黃色玉米筍、以及黑木耳、金針菇等，補充不同種類的植化素。 3.避免…
http://www.top1health.cn/Article/320/50715
冬天進補吃魚就對了！鰻魚燉四物讓你砰砰跳！

…* 1.剝去草菇外皮翻開：筍片、紅蘿蔔片用模型壓成花型：將菇類和蔬菜燙後備用。 2.炒鍋入油燒熱，爆香蔥、薑，續入菇類、蔬菜和調味料，以中火煮3分鐘。 3.鰻魚切1吋半長段，…
http://www.top1health.cn/Article/320/50787
火鍋3大吸鈉鍋物害人腫，3大排鈉水果來解救

…吸收湯底中的鈉，新營養食代團隊經由實驗發現，包括南瓜、絲瓜、菇類、炸豆皮、冬粉、凍豆腐、肉片、海鮮、葉菜類蔬菜等15項常見食材中，**吸鈉食材TOP3分別為：1.瓜類（蒲瓜、絲瓜）…
http://www.top1health.cn/Article/80/50803
煮拉麵加鮮奶，原來還有這個驚人的好處！

…後者不喝剩下的湯底，吃拉麵的美味也很重要，不妨額外加入蔬菜與菇類再打一顆雞蛋，其中的膳食纖維、蛋白質與維生素能讓營養價值瞬間翻倍，同時兼顧美味與營養；而添加鮮乳、豆漿，也能使湯頭更…
http://www.top1health.cn/Article/320/50711
吃太鹹易短命！醬油、醬油膏、蠔油，「鈉」最高的是？

…以選擇風味較為濃郁的天然食材，例如：番茄、檸檬、海帶、洋蔥、菇類、些許中藥材，或是蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料來搭配調味；另外，也可以改用低鈉鹽或薄鹽醬油替代，以降低食鈉量，但是，低鈉…
http://www.top1health.cn/Article/80/50559
滷味吃對了，也能瘦！少碰這一些脂肪地雷…

…令人食指大動。 **吃滷味少碰脂肪地雷　宜選葉菜類、菇菇類** 營養師尤偉銘表示，滷味攤經常出現脂肪地雷，若是沒有察覺而吃下肚，反而容易使熱量暴增。這些脂肪地雷是指火鍋料、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50515
蔬菜牛排！潘懷宗：均衡吃菇，營養又健康

在台灣不論是宴客、家常菜、或是夜市小吃，總不乏利用菇類調理的菜色，像是香菇肉羹、三杯杏鮑菇、香菇肉燥飯、紅酒磨菇燉雞、香菇雞湯、百菇火鍋等等，都是令人垂涎三尺的菇類菜餚，也受到許多…
http://www.top1health.cn/Article/80/50578
明天見～「不死傳奇」金針菇為什麼久煮不爛？

…手中，往往已超過1天的時間，過程中可能受灰塵或細菌污染，加上菇類放久容易腐敗，因此建議熟食比較安全，能減少生菌潛藏的健康風險。一般來說，金針菇放入滾水中，像肉片一樣涮15秒就熟了。…
http://www.top1health.cn/Article/80/50502