…磷酸鹽其實就是生物體內的緩衝劑,作用是平衡pH值。你有我有,海鮮、豬牛羊肉中都有,只要有蛋白質,都可以驗出磷酸鹽。 新聞當中描述「去市場採集七個蝦仁樣本都驗出磷酸鹽,不合格率…
http://www.top1health.cn/Article/248/54529…、發胖的兇手不只是一片片五花肉、梅花肉,其實緊緊依附在肉片、海鮮甚至是香菇、青椒上的「烤肉醬」,更是隱藏版高鈉、高脂來源! **「鈉」掌管水分調節 過量引起水腫、體重上升**…
http://www.top1health.cn/Article/399/54461…律,每天攝取足量的蔬果、油炸不沾,也很少食用膽固醇含量偏高的海鮮類食物。可是,近半年來,健康檢查卻發現有血脂偏高的問題(總膽固醇260mg/dl)。 在驚覺血脂有異後…
http://www.top1health.cn/Article/232/54458大家都很喜歡吃蝦子。蝦子大致可分成游得很快的跟跑得很快的。前者以明蝦和能迅速潛入深處的甜蝦等為主,後者的代表則是伊勢龍蝦。從長崎運來的伊勢龍蝦送到我家時,就在走廊大搖大擺跑了起來,…
http://www.top1health.cn/Article/302/54428…熟食分開,如:用以夾烤熟食物的器具,不應再去接觸生食,尤其是海鮮類,更要注意和其他食物分開處理及盛裝,避免細菌交互感染引發腸胃不適的問題。 **5.使用適當的烤肉用具:** -…
http://www.top1health.cn/Article/320/54427…藥物管理署藥物食品安全週報諮詢時表示,乳清蛋白與雞蛋、肉類、海鮮、豆製品等食物一樣,都是屬於完整性蛋白質,可以幫助身體有效地建構或修復受損的組織、增加肌肉質量或延緩肌肉衰退,所以對…
http://www.top1health.cn/Article/80/54401…化基督教醫院營養師倪曼婷提醒,民眾對於seafood的原意「海鮮」也存有不少錯誤觀念,應予以修正! ![][126722] **迷思1/現撈的海鮮比較新鮮,比冷凍海鮮更營養…
http://www.top1health.cn/Article/132/54404…患者日常飲食應以清淡為主,少接觸容易造成過敏的食物,像酒類、海鮮以及辛辣刺激食物,並多補充新鮮蔬菜或水果。而在五穀雜糧類部分,許多人擔心麩質會引發過敏,但其實對麩質過敏的人並不多,…
http://www.top1health.cn/Article/242/54260異位性皮膚炎患者不能吃海鮮、雞蛋?許多患者認為這些食物會使不適症狀加劇,所以不敢吃,結果因為飲食不均衡,反而釀成症狀反覆發生,而困擾不已。醫師表示,異位性皮膚炎常見3迷思,患者應該…
http://www.top1health.cn/Article/49/54303…,也能達到營養均衡目的。 以下推荐一道使用玉米烹調的「海鮮雞胸暖沙拉」,提供大家在家DIY,透過低脂組合雞胸肉與秋葵,能吃出蛋白質及膳食纖維。 **【海鮮雞胸暖沙拉】*…
http://www.top1health.cn/Article/320/54270…,有助於體內電解質平衡。 **迷思4:關節炎患者不宜吃海鮮食物?** - 一般禁食海鮮類食物、內臟、火鍋湯的對象為痛風患者,而非所有關節炎患者,因為這一類食物中含有高普林,…
http://www.top1health.cn/Article/101/54283…多,但在肉類裡有更多富含菸鹼酸的食物。除了豬肉外,雞肉、魚貝海鮮、家禽和家畜等的瘦肉都是很好的菸鹼酸來源食物。(牛奶和蛋雖然菸鹼酸含量極微,但卻因含豐富色胺酸,故可間接轉換提供身體…
http://www.top1health.cn/Article/320/54261…多,但在肉類裡有更多富含菸鹼酸的食物。除了豬肉外,雞肉、魚貝海鮮、家禽和家畜等的瘦肉都是很好的菸鹼酸來源食物。(牛奶和蛋雖然菸鹼酸含量極微,但卻因含豐富色胺酸,故可間接轉換提供身體…
http://www.top1health.cn/Article/320/53107…。 <!--more--> **聽説糖尿病患不可以碰海鮮,否則膽固醇過高會加重病情?** 鮭魚、鱈魚、鯖魚、文蛤、牡蠣、蝦子、花枝、章魚等海鮮類皆屬於富含蛋白質營養的食物…
http://www.top1health.cn/Article/355/54155…不再食用。 那麼,其他食物像是**麵包、鮮奶、冷凍庫的海鮮和肉類等,還能不能吃呢?營養師下一頁解答!** **食用前不再加熱 停電後最好丟棄** 除此之外,一…
http://www.top1health.cn/Article/320/53066