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本節將談談關於廚房的打掃。有的人每天都得辛辛苦苦地清理廚房的污垢,搞不好只需準備正確數量的抹布,所有問題就迎刃而解。 ![][116013] 請想像一下壽司店的師傅製作壽司…
http://www.top1health.cn/Article/248/46962…性腸胃炎的人類致病菌之一,多數是因為吃到受污染的禽類所致。在廚房處理受感染之雞肉、鴨肉,使用同一個砧板處理也可能引起感染。臨床症狀為突發腹部痙攣疼痛、腹瀉、頭痛、發燒、肌肉酸痛,以…
http://www.top1health.cn/Article/30/46916…,在切掉蔬菜上多餘的殘渣或削皮的同時,如果有出水的情況,要用廚房紙巾把水分擦乾,接著再逐一地把菜全部切完。 若事先在砧板下墊一塊溼布,可以有效地防止砧板位移的情況發生,減少因…
http://www.top1health.cn/Article/248/46886老是不小心錯過垃圾車,結果廚餘、垃圾沒地方丟,搞的廚房臭烘烘?尤其是,在台灣高溫潮濕的環境下,垃圾未即時處理更是容易使細菌大量滋生,讓居家環境清潔大打折扣!專家表示,想要杜絕廚餘惡…
http://www.top1health.cn/Article/248/45673…正確用鹽的時機更是重要!日本烹飪專家高木惠美在其著作《不思考廚房:日本銷售第一の家事SOP,想都不用想,就能快速搞定廚房大小事!》一書中提到,在料理過程中,鹽巴的用途不只有調味而已…
http://www.top1health.cn/Article/248/45696俗話說:「上得了廳堂,下的了廚房」,其實撇開傳統印象不論,女人如果能為自己的生活而下廚,就如同是第二伸展台,其實是很甜蜜幸福的。知名藝人小S徐熙娣,隨著《康熙來了》節目結束之後,目…
http://www.top1health.cn/Article/320/46725…式不當,除了食物因高溫烹調而產生的致癌焦炭風險,更可能因各式廚房化學洗劑殘留,而導致健康危害! 你是外食族嗎?以下進一步說明的警訊必需要注意,根據台北醫學大學保健營養學系…
http://www.top1health.cn/Article/320/45718…濃醇原味優格200克、玻璃盆1個、細目篩網1個、咖啡濾紙(或廚房紙巾1張)。 **做法:** 1.玻璃棚上方架著細目篩網,篩網上鋪咖啡濾紙(或廚房紙巾1張),將優格倒在濾紙上,…
http://www.top1health.cn/Article/320/44614…三百六十五天每一餐都吃便利商店的熟食呢?」 明明有廚房,但是他從不開伙,因為覺得為自己一個人做飯吃太麻煩。 就算是便利商店的熟食,他也懶惰到一個禮拜只去便利商店一次,一…
http://www.top1health.cn/Article/318/43515…才能延長保存。另外,為讓蔬菜不要太快枯黃,可適時用稍微沾濕的廚房紙巾包覆葉菜類,輔助保濕。 1.需要直立放置,才能讓保存期限較長一點。為了讓蔬果區的食材不亂倒,不妨使用盒子來…
http://www.top1health.cn/Article/324/43447…毒、排毒、儲存、合成、轉化…等,就像是一家餐廳最重要的核心是廚房,每天都要負責料理、出菜、清潔碗盤及廚餘、為明天備料,由此可知肝臟的重要性。 而「肝病」長久以來一直是台…
http://www.top1health.cn/Article/320/43199…就回來嗎?(不然咧) 其實很想叫他買買外食回家就好,讓廚房休息一天,但想想我們家附近外食那麼難吃,選擇又少,他辛苦上班一天,煮頓好吃的晚餐算是我唯一可以慰勞他的方式我真是好老…
http://www.top1health.cn/Article/324/43239…,煮出恰到好處的硬度。 2.將盆內的水倒掉後放回篩網,蓋上廚房布以防止米表面乾掉,靜置約30分鐘,讓米吸收其表面的水份。 3.將已經事先切好的配料放入調理方盤中,均勻淋上醬油、…
http://www.top1health.cn/Article/248/43124…** **保存期間:**2週。 挖掉菜心,塞入濕衛生紙或廚房紙巾。 **★冷凍保存** **保存期間:**1個月。 直接冷凍,或是先揉鹽、以鹽水燙過等,依…
http://www.top1health.cn/Article/248/43037…的要求和細心是絕對具備的!此外,基於他們也具備節儉的天性,從廚房冰箱裡的食材去發揮創意、變出新料理也是他們很喜歡做的事情。 **處女常見困擾:腸胃也鬧脾氣** 根據國外星座…
http://www.top1health.cn/Article/30/42941