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老是不小心错过垃圾车，结果厨余、垃圾没地方丢，搞的厨房臭烘烘？尤其是，在台湾高温潮湿的环境下，垃圾未实时处理更是容易使细菌大量滋生，让居家环境清洁大打折扣！专家表示，想要杜绝厨余恶臭其实不难，只要善用家中常见的咖啡渣、小苏打粉等居家小物；并把握4妙招，就是轻松除臭、避免脏乱的好方法！

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防止垃圾飘散恶臭　4大处理原则非知不可

不论如何环保、不浪费食物，人类在烹调、食用任何食物的过程中，难免会有厨余的产生。尤其是，料理过程中剩下的果皮、叶菜、鱼肉骨头等厨余残渣，若未实时妥善处理，往往放置不到1天就散发恶臭，导致满室蚊蝇纷飞。

想要一甩厨余异味该怎么做？日本烹饪专家高木惠美在其著作《不思考厨房：日本销售第一の家事SOP，想都不用想，就能快速搞定厨房大小事！》一书中提到，过去提到避免厨余发臭，有不少人会选择将“厨余冷冻保存”来避免其因闷热变质而发散异味。不过，要把垃圾放置在接下来还要食用的食物旁边，不免还是会让人有些疙瘩。其实，想要防止垃圾发散臭味并不难！只要谨记下列4大垃圾处理原则，就能轻松解决：

原则1／必须彻底排除湿气：

垃圾之所以容易散发恶臭，关键就在于细菌滋生！而潮湿闷热的环境更是细菌滋生的最爱环境。因此，想要避免厨余产生异味，首要关键在于是否有适度过滤网或厨房纸巾充分去除水分。建议家中垃圾容易有怪味的情况，不妨适度检视自己丢垃圾的过程，加以改善。