…茄與番茄製品對於預防癌症的功效」加以探討番茄及番茄製品中的類胡蘿蔔素(carotenoids)成分對於人體健康的影響。 結果發現番茄含有的類胡蘿蔔素,能夠預防多種癌症的發生,…
http://www.top1health.cn/Article/235/52378…】** **1. 葉黃素** 葉黃素和同為類胡蘿蔔素的玉米黃素,都是組成視網膜黃斑部的重要營養素,他們可以攜手合作,組成視網膜的防護罩,幫忙過濾藍光,避免藍光傷害眼…
http://www.top1health.cn/Article/138/52391…高抗氧化力 保護黃斑部與視網膜** 主任陳瑩山強調,身為類胡蘿蔔素家族的一員,蝦紅素還有對黃斑部極強的光線抗氧化作用,黃斑部是主控高敏銳視力的中心,其中所含的葉黃素能中和藍光,是…
http://www.top1health.cn/Article/320/52376…氧化傷害,降低白內障、黃斑部病變等症狀;何況,黃斑色素屬於類胡蘿蔔素的一員,而其中超過80%是葉黃素和玉米黃素,再加上人類透過飲食攝取,最終可以進入眼底的也只剩葉黃素和玉米黃素,所…
http://www.top1health.cn/Article/320/52362…解為什麼葉黃素對於人體健康如此重要?葉黃素為一種光合色素-類胡蘿蔔素,具有抗氧化的作用,在人體生理運作中扮演非常重要的角色。尤其是,在眼睛的「水晶體、黃斑部、視網膜」等部位中濃度特…
http://www.top1health.cn/Article/248/52307…像是心血管疾病、糖尿病、關節炎及癌症。櫻桃主要是因為含有β-胡蘿蔔素、維生素C與花青素這些強大的抗氧化劑,對於保護細胞免受自由基傷害有很大的幫助,進而達到抗發炎的目的。 **…
http://www.top1health.cn/Article/138/52261…血壓;茄紅素有助降低血液中的壞膽固醇、抑制脂肪細胞增生;β-胡蘿蔔素可以提高人體新陳代謝,達到減肥瘦身的效果。 **5.蒟蒻:**蒟蒻中的葡甘露聚醣,是種水溶性膳食纖維,能在…
http://www.top1health.cn/Article/80/52129…7公克、含鉀量為385毫克、維生素A含量有79I.U.、β-胡蘿蔔素48ug。且同時含有維生素B、C等多種人體必須營養素,可謂營養素多元的「高營養密度」食材。 除了營養價值豐…
http://www.top1health.cn/Article/248/52147…以及肝膽疾病引發的黃疸,但如果是正常東方人的淡黃中透紅,或是胡蘿蔔素攝取過多的面黃,則是正常現象,無需擔憂。如果以中年婦女發生的面黃來說,多以貧血、脾胃虛弱兩者較多,但還有其他可能…
http://www.top1health.cn/Article/320/51806…蘋果、梨、柑橘類水果、十字花科蔬菜、綠葉蔬菜、蕃茄等富含β-胡蘿蔔素及維生素C的水果和蔬菜,可降低罹患冠心病、中風或心血管疾病的風險; 蘋果、梨、莓果類、柑橘類水果、熟蔬菜、十字花…
http://www.top1health.cn/Article/320/52054…除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等三大營養素之外,還富含β-胡蘿蔔素、維生素C、鎂、鉀、膳食纖維等。不同品種、顏色的地瓜,在營養成分上也稍有不同。 ![紅色地瓜含有較豐富的β…
http://www.top1health.cn/Article/320/51604…群:可促進視神經運作,以全穀根莖類含量最為豐富。 - β–胡蘿蔔素、葉黃素、花青素、Omega–3脂肪酸:目前在黃斑性病變的研究也多有探討,但對近視的防護卻無相關研究。 - 維…
http://www.top1health.cn/Article/320/51965…護腺** 整體來說,紅色小番茄含有維生素A、C、B群、β-胡蘿蔔素、茄紅素、膳食纖維等營養素,其中,β-胡蘿蔔素會在人體內轉換成維生素A,兩者都有保護眼睛的效果,是現代3C族群不…
http://www.top1health.cn/Article/320/51605…幫助減肥,並且能預防肥胖、慢性病,另外,豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素,對維護視力有幫助。木耳、皇宮菜也是大家常吃的會「牽絲」的菜,木耳含豐富水溶性纖維且多醣體含量高。 林郁茹…
http://www.top1health.cn/Article/101/51925…曬劑,例如,深綠、橘黃蔬菜,如菠菜、紅蘿蔔等,富含葉黃素或β胡蘿蔔素,前者可延緩黃斑部退化,後者有助維護視力;而芭樂、奇異果等富含維生素C,可降低自由基對眼睛的傷害。 除了魚…
http://www.top1health.cn/Article/80/51822