…年人,大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍莓為代表的富含花青素等抗氧化物質的食物,有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學醫學部的大規模資料調研顯示,常吃藍…
http://www.top1health.cn/Article/320/24710…多種植化物及硫化素,特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質的生理活性也被認為能夠殺菌,有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。特別是類黃酮、檞皮素及硫化物,可以幫…
http://www.top1health.cn/Article/261/24704…*5.來杯熱可可:** 巧克力富含可可多酚、類黃酮等抗氧化物質,適量攝取除了增加皮膚抗紫外線能力之外,還有助於留住皮膚的水分、增加氧氣飽和度、促進血液循環。邱鈴岑營養師表示…
http://www.top1health.cn/Article/324/24673…等,以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜,以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質,蔬菜中豐富的營養物質也可預防春睏,及有效地幫助我們達到瘦身的目的。 在蔬菜的選擇上,以深綠色蔬菜為住,…
http://www.top1health.cn/Article/30/24538**【核心提示】:**新研究發現,早晨吃番茄能夠使其中的抗氧化物質番茄紅素發揮更好的抗氧化功能,並且番茄紅素在早晨吸收效率最高。 ![][74768] **調查:早晨吃番茄…
http://www.top1health.cn/Article/323/23814…密,不僅本身就存在足以抵擋、避免光線對眼睛的傷害抗氧化酵素、抗氧化物質。當中富含的保護性色素,更形成獨特的一套自有保護系統,有助抵禦、防止外在環境的侵擾,維持眼部機能正常運作。但隨…
http://www.top1health.cn/Article/244/23737…植物中含量較多的多酚的一種,其特有的青澀味道的成分,是很強的抗氧化物質,同時綠茶能阻止有害的酸性毒素,具有高抗氧化作用,可以達到預防卵巢癌的效果。 <!--more--> ![…
http://www.top1health.cn/Article/13/23731…營養師表示,研究發現十字花科植物中含有一種被稱為「硫苷」的類抗氧化物質,在特定的4種情況下,硫苷會水解生成「異硫氰酸鹽」,體內異硫氰酸鹽含量過高易導致甲狀腺腫大,甲狀腺腫大患者的腫…
http://www.top1health.cn/Article/80/23691…純正的楓糖漿含有一種叫做多酚類的植物精華成分,這種成分類似於抗氧化物質。 **4、罐裝美味沙拉** 吃一份美味的沙拉早餐,能激發你的消化系統快速活躍起來。做這個沙拉之前,你…
http://www.top1health.cn/Article/320/23378…現,生吃番茄固然能攝取較多的維生素C,但加熱後的茄紅素及其他抗氧化物質含量會明顯增加。 **本文出自平安叢書《王明勇的健康廚房》**
http://www.top1health.cn/Article/313/23189…[73385] **★色** 白米飯晶瑩,但也意味著不含抗氧化物質,維生素含量低。如果選擇有色的米,並用其他食材配合米飯,讓米飯變得五顏六色,就能在很大程度上改善其營養價值。 …
http://www.top1health.cn/Article/315/23173…可預防大腸癌,抗癌成分神經節糖苷(Ganglioside)、抗氧化物質維生素C,有助於預防癌症。依據紐西蘭大學的研究結果顯示,毛利族的番薯攝取量,較其他種類為多,因此降低了大腸癌的…
http://www.top1health.cn/Article/273/22980…油、背部深青色的魚油、麻油、葡萄籽油、玉米油等,皆含有較多的抗氧化物質。 **營養素7/維生素E** 具有抗酸化作用,是維持細胞膜的重要營養素,如果缺乏或過多時,皆會降低免…
http://www.top1health.cn/Article/80/22953…保持青春活力,營養師建議就從天然的健康年菜開始,補充各種類的抗氧化物質。 ![台中榮民總醫院以清除體內過多自由基為發想,設計出一套抗氧化健康年菜。(圖片來源/台中榮總)][728…
http://www.top1health.cn/Article/320/22944…神經表達不佳的情況。 此外,許多研究證實蔬食中含有大量抗氧化物質,均衡攝取有助於保護心血管,預防大腸癌等慢性疾病。 有鑑於此,台大醫院營養師與廚師團隊,運用各種蔬菜、豆…
http://www.top1health.cn/Article/320/22919