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…燙後取出待用。20克當歸、30克生薑與羊肉放入砂鍋中,加適量黃酒、清水,大火燒開後改用文火,燉至羊肉熟爛後加鹽調味可。 **No.3:寒濕凝滯** **又寒又濕…
http://www.top1health.cn/Article/324/29247…也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。 在中國,自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實際上,這種習慣並不是沒有科學根據的。蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,吃多了容易傷腸胃,而黃酒有活…
http://www.top1health.cn/Article/320/28887…3. 醃製豬肝去腥味** 豬肝一般腥味較濃,烹調前可以加入黃酒、醬油、鹽讓豬肝入味。 **4. 烹調時間** 烹調加工時,為了消滅殘存在豬肝裡的寄生蟲卵或病菌,烹調時間不…
http://www.top1health.cn/Article/320/28451…飲品,一般來說「葡萄酒」系之酒類適合於室溫至冰冷飲用,中國「黃酒」系的「紹興酒」適合於加熱飲用。至於「日本清酒」正好發揮兩者優點,飲用溫度可由5℃至55℃,因應每款酒的特性各別有不…
http://www.top1health.cn/Article/320/28218…葉豬肉餅** 材料:豬瘦肉300克、鮮荷葉1張。 調料:黃酒、醬油、味精、白糖、鹽各適量。 做法: 1.將豬肉洗凈,絞碎成泥。 2.在豬肉泥中加入上述調料和少量水,攪拌均…
http://www.top1health.cn/Article/320/25851黃酒以白米、小麥為原料,屬於釀造酒,與啤酒、葡萄酒並稱「世界三大古酒」。以浙江紹興為代表的麥麴稻米酒最有代表性。與白酒不同, 黃酒沒有經過蒸餾,一般酒精含量為14%∼20%,屬於低…
http://www.top1health.cn/Article/320/25455…*5.茴香酒:**將小茴香、青皮各15克洗淨,放入250克的黃酒內浸泡3天,即可飲用。每次15∼30克,每日2次。如不能喝酒者,可以醋替代。可疏肝理氣,主治經期不規律、乳房及小腹脹…
http://www.top1health.cn/Article/254/25210…】:** **★川芎煮雞蛋** 雞蛋2 個、川芎9 克、黃酒適量,加水300c.c.同煮。雞蛋煮熟後取出去殼,放入湯藥內,再用文火煮5分鐘,酌加黃酒適量,吃蛋喝湯。日服1劑,5…
http://www.top1health.cn/Article/259/25181…雞】:** **材料:**天麻15克,烏骨雞1隻,薑、鹽、黃酒、味精各適量。 **作法:** 1.將烏雞去除毛、爪、內臟後,洗淨,在鍋中加入薑、鹽、黃酒、清水各適量。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/132/24553…0克、紅椒2個、生薑1塊、蔥適量、食用油、生抽、老抽、豆豉、黃酒、水適量。 **做法:** 1、香蔥切成段,用少許蔥葉切成蔥花,生薑切成末,紅椒切末,豆豉剁細備用。 2、宰殺…
http://www.top1health.cn/Article/80/23599…**冬瓜250g,銀耳30g。 **調味料:**鹽、味精、黃酒各適量。 **作法:** 1.冬瓜去皮、瓤,切成片狀;銀耳用水泡發。 2.熱鍋放油,油熱下冬瓜片煸炒片刻,加少…
http://www.top1health.cn/Article/145/22664… **食材:**豬腳1個、黑豆100公克、薑片少許、鹽少許、黃酒2小匙。 **中藥材:**王不留行3錢。 **做法:** 1.豬腳洗淨,切成塊,以熱水汆燙過備用。 2.黑豆…
http://www.top1health.cn/Article/239/22634…冬瓜倒人煸炒片刻,加湯、鹽,燒至冬瓜將熟時,加入銀耳、味精、黃酒調勻即成。 **4.吃冬棗 降血壓** 又名雁來紅、蘋果棗、冰糖棗等。冬棗營養極豐富,有「活維生素丸」、…
http://www.top1health.cn/Article/80/22436…消化吸收,是最養脾胃的。日常生活中如醬油、食醋、豆豉、腐乳、黃酒、啤酒等等都是發酵食物,中醫認為都是養脾胃的。西方營養學家也證實,發酵食物是人類健康飲食結構的有益補充,能幫助人們的…
http://www.top1health.cn/Article/320/22027…鍋中滴入少許(約2毫升)植物油,將蝦茸和冬瓜略翻炒一下,可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥片,煮開後轉中火約一分半鐘。 3.依個人喜好用少量鹽或雞精調味…
http://www.top1health.cn/Article/101/21944