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【核心提示】：荷叶具有消暑利湿、健脾生阳、散瘀止血的功效。主治暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、白带、脱肛、咳血等。 荷叶性平、味苦；归肝、脾、胃、心经。荷叶还含有莲花碱、原荷叶碱、维生素C等成分。

荷叶猪肉饼

材料：猪瘦肉300克、鲜荷叶1张。

调料：黄酒、酱油、味精、白糖、盐各适量。

做法：

1.将猪肉洗凈，绞碎成泥。

2.在猪肉泥中加入上述调料和少量水，搅拌均匀，分成6份。

3.荷叶洗凈后分成6份，分别包上肉馅，用纱绳扎好，上笼用大火蒸30分钟即可。

功效：清热凉血、补血益气。可补充妊娠期间对蛋白质的需要，还有防治热病和安胎的作用。