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…了。 黃翠華營養師指出,未成熟的水果中,多含有單寧酸(鞣酸)等不好的成分,會與食物中的蛋白質結合,形成不好消化的單寧酸蛋白凝塊,因此不宜吃未成熟的水果;但是,熟成的香蕉可就不…
http://www.top1health.cn/Article/302/76564…鉀、磷、鐵等礦物質。其中,維生素C的含量是柑橘類2倍。另外「鞣酸」、「果膠」含量也很豐富,能降低膽固醇、防止血管老化、動脈硬化,也能調整血壓。 不過,要注意的是,柿子含有單寧…
http://www.top1health.cn/Article/320/68835…始,歷經10年研究,終於發現普洱茶中的一種多酚成分——水解型鞣酸單寧(strictinin),濃縮萃取後用於老鼠實驗,證實可以有效抑制胰脂解酵素,減緩油脂的分解和吸收,進而達到消脂…
http://www.top1health.cn/Article/82/66691…治名醫怎麼說! ![][203822] **咖啡因和鞣酸是預防骨鬆的殺手?醫:沒這麼嚴重** 如果說西方人的飲料是咖啡,那麼東方人的代表就是茶了。一直以來,人們認為咖…
http://www.top1health.cn/Article/80/58053…】:** 1.最好不要和茶葉一起沖泡,由於茶葉中含有大量的鞣酸,服用之後會影響藥效。 2.不適合孕婦初期或月經量過多的女性服用,因玫瑰有疏肝理氣、輕度活血化瘀功效,所以月經來量…
http://www.top1health.cn/Article/248/57782…。從現代營養學角度看,蘋果主要含碳水化合物、蘋果酸、枸櫞酸、鞣酸等,可解除憂鬱、減輕壓抑、滋潤皮膚、保護血管。特別是蘋果所含的果膠,能降低血液中膽固醇濃度,防止脂肪積聚,很適合減肥…
http://www.top1health.cn/Article/145/57528…的「剋星」,這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。 **大人、小孩進補停看聽** …
http://www.top1health.cn/Article/80/56468… ◆柿子:空腹時胃裡含有大量的胃酸,會和柿子中的果膠、鞣酸等物質反應,產生難以溶解的結塊,這些結塊不能隨糞便排出,累積過大時會引發胃結石。 ◆香蕉:香蕉中含有大量的鎂元…
http://www.top1health.cn/Article/101/56407…蘇打粉,讓弱鹼性的氫氧根與茶水中的單寧酸(Tannin,又譯鞣酸)產生中和反應,進而除去茶漬。 **★玻璃杯、水晶杯→用粗鹽+蛋殼:**玻璃杯、水晶杯上的水漬很難去除,此時可…
http://www.top1health.cn/Article/248/55902…、地瓜、蕃茄、紅鳳菜、紅莧菜、南瓜等。 **漿果類(鞣酸萃取物):** 漿果類的食材因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」。高劑量鞣酸萃取物可減輕曬斑形成。「鞣酸萃取物」其…
http://www.top1health.cn/Article/320/54412…*5.漿果類:** 漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。 **代表食物:** 例…
http://www.top1health.cn/Article/320/52757…天攝取多樣化、多色彩水果的習慣,例如富含花青素的深色葡萄、含鞣酸的草莓、含茄紅素的番茄,或是黃色香蕉、青色芭樂,都是不錯的混搭選擇。 **5.黃耆:為豆科植物的乾燥根,補中益…
http://www.top1health.cn/Article/132/51814… 孕期比較需要注意的是喝茶,因為茶葉中含有高達50%的鞣酸,會妨礙腸黏膜對鐵質的吸收,而鐵質又是孕期的重要營養,因此孕婦如果要喝茶,就必需多補充鐵質,也不宜飯後喝茶。 …
http://www.top1health.cn/Article/17/51761…梨單寧酸+蝦子蛋白質→單寧酸蛋白** 坊間流傳鳳梨含有鞣酸、蝦子含有鈣質,一同食用會形成不容易被消化的鞣酸鈣,容易刺激腸胃,並引發嘔吐不適。聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,同時…
http://www.top1health.cn/Article/80/51536…茶的最佳飲用時間是進食後0.5~1小時,此時茶葉中含有較多的鞣酸,若飯後馬上飲茶,則鞣酸可能會與食物中某些微量元素結合,影響吸收,長時間下來可引起體內這些元素缺乏。茶越濃,越容易降…
http://www.top1health.cn/Article/258/51541