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…花等含有 蒜素(Allicin),具有抗菌的效果。咖哩裡面的薑黃粉具有強大的抗氧化、抗發炎功能,對於免疫提升也有相當良好的功效。平時料理可多利用這些辛香料來烹調食物。 面對持…
http://www.top1health.cn/Article/320/88682…時候,不少民眾習慣吃各種藥膳補身,也有不少民眾習慣每日服兩匙薑黃粉養生。吳宛容中醫師表示,薑黃性味辛、苦,溫。歸肝、脾經。薑黃素有破血行氣、通經止痛、活血化瘀之效。常被用於治療因血…
http://www.top1health.cn/Article/248/83319…**薑黃素** 優良的抗氧化劑,有助免疫力。常見食物包括,薑黃粉、咖哩粉。 **檞皮素** 類黃酮抗氧化素,能清除自由基及抗過敏。常見食物包括,香椿、蔓越莓、帶皮蘋果、地…
http://www.top1health.cn/Article/320/85993…**薑黃素** 優良的抗氧化劑,有助免疫力。常見食物包括,薑黃粉、咖哩粉。 **檞皮素** 類黃酮抗氧化素,能清除自由基及抗過敏。常見食物包括,香椿、蔓越莓、帶皮蘋果、地…
http://www.top1health.cn/Article/248/85855… **3種調味香料示範組合** **①**咖哩粉+薑黃粉+研磨黑胡椒 **②**匈牙利紅椒粉+研磨黑胡椒 **③**義式香料+研磨黑胡椒 <!--more-->…
http://www.top1health.cn/Article/274/85672…、清除自由基、穩定血糖、預防失智、抗癌等效果。煮菜時加一小匙薑黃粉,便能攝取到薑黃素來維持健康。 ![][198800] 薑黃素雖然具有許多保健功效,其化學結構卻不利於人體…
http://www.top1health.cn/Article/261/84019…朵、蝦米12公克、川耳30朵、小方豆干450公克、老薑1塊、薑黃粉30公克 **(三)調味料:** 香油1茶匙、白胡椒1茶匙、砂糖1茶匙、滷包1個、醬油120 ml、沙拉油1大…
http://www.top1health.cn/Article/80/82107…薑黃不容易溶於水,不易吸收,別以為買整條薑黃來吃,或是買一包薑黃粉泡水喝,這兩種方式是無法吸收到薑黃素的。薑黃比較易溶於有機溶劑或油脂,因此食用時,建議使用油炒,例如薑黃是咖哩中常…
http://www.top1health.cn/Article/320/80945…g、米酒少許、蒜泥少許、玫瑰鹽適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、薑黃粉少許或省略。 **粉皮:**黃豆粉或烘焙杏仁粉適量、起司粉適量、胡椒粉適量。 **作法:** 1.將「醃料」…
http://www.top1health.cn/Article/318/74936…克、4)橄欖油1茶匙。 **2.香料:** 1)薑黃粉1茶匙、 2)現磨黑胡椒1/2茶匙。 **3.作法:** 1)將洋蔥、雞胸肉分開各別洗淨後,切丁,用小火將…
http://www.top1health.cn/Article/320/71398…43] <!--more--> ![韓柏檉教授每天吃一匙薑黃粉、半茶匙橄欖油以及一些黑胡椒粉,攪拌在菜或湯內一起吃。][158642] **「抗癌餐盤」食物抗氧化、抗發炎…
http://www.top1health.cn/Article/308/71331…以生冷蔬果攪打。不妨可選擇將青菜簡單汆燙後,加入肉桂、老薑、薑黃粉等適量辛香料,拌打飲用就是不錯的方式。並特別推薦一款以富含豐富果膠、多醣體的黑木耳為主食材的「高纖黑木耳鳳梨露」,…
http://www.top1health.cn/Article/101/70220…的說法,到底是真?是假?來聽營養師詳細解析。 **薑黃粉中的薑黃素所佔比例低 較易溶於油脂** 薑黃屬於薑科類植物,常作為天然黃色的色素(如薑黃包子、饅頭等),或烹煮食…
http://www.top1health.cn/Article/101/67789…DIY: **食材:** 糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。 **做法:** 1.糙米洗凈後靜置。 2.把…
http://www.top1health.cn/Article/320/62504…所以具有抗發炎作用,但不影響胃黏膜的分泌。另一方面,研究發現薑黃粉能增加胃黏蛋白的分泌,顯示其可能具胃保護作用。 **薑黃降低潰瘍性結腸炎復發** 綜合來說,從薑黃素的…
http://www.top1health.cn/Article/320/63588