…冬瓜鮮菇雞湯】:** **材料:** 冬瓜、香菇、雞腿肉、嫩薑、鹽、胡椒粉。 **作法:** 1.冬瓜削皮去籽切成塊狀,香菇洗淨備用,嫩薑切片,汆燙雞肉。 2.將水倒入湯鍋…
http://www.top1health.cn/Article/320/55780… **Q&A:** 1.需要使用特別種類的薑或醋嗎? 嫩薑或老薑都可以,醋也可以挑選自己喜歡的。不過,製作基本款的醋薑,建議大家不妨使用用途最為廣泛的米醋。 2.可以保…
http://www.top1health.cn/Article/80/54194…能較弱,建議調整綠豆和薏仁比例為1:1.5,或是煮湯時加一點嫩薑或生薑,以免喝多了引發不適。 不過,比起綠豆薏仁湯,氣虛和陰虛體質者更適合食用銀耳蓮子湯,另可酌加玉竹、麥門冬…
http://www.top1health.cn/Article/80/52633…溫太高、體熱排不出,還會畏風,甚至頭悶痛等症狀,可用去濕氣的嫩薑炒菜或煮魚湯,或紫蘇葉加薄荷葉洗澡消暑,都有解熱作用,另外也可用西洋參2錢、麥門冬3錢、五味子2錢沖泡溫開水服用,以…
http://www.top1health.cn/Article/239/52574…不是產後的地雷食物呢?吳明珠中醫師表示,薑絲分為老薑、生薑和嫩薑,通常月子中心或月子餐的料理用的都是嫩薑。在產後調理方面,中醫用薑的地方很多,甚至生化湯裡都有煨薑,而鱸魚也是屬性平…
http://www.top1health.cn/Article/234/52533…,可以用薑緩解。俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。」嫩薑肉嫩、多汁,不辣又開胃,而且根據中醫典籍所說,它屬於涼性,切片之後,用紫蘇梅汁醃漬當開胃菜吃,不僅養胃還可以去濕。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/52347…多注意,盡量選擇「生薑」!葉濡端中醫師解釋,薑有生薑、老薑、嫩薑和乾薑等四種類型,偏性和作用略有不同,對腎陰陽兩虛的宮寒患者來說,生薑是較好的選擇,要注意不宜天天喝,且每次用量也要…
http://www.top1health.cn/Article/80/51663…更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。 ![][117851] 中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森…
http://www.top1health.cn/Article/320/51079…暖身心靈!不過為什麼喝薑茶就可以對抗手腳冰冷呢?要用老薑還是嫩薑才有效呢? **吃薑促進新陳代謝,驅寒料理絕配** 吃薑後總會覺得嘴巴辣辣的、身體暖和起來,是因為薑中的「…
http://www.top1health.cn/Article/399/50932…生素D,能補氣養身,益脾養胃,提升免疫力,降低血糖 11.嫩薑片:生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體的寒氣,又可幫助發汗袪濕 還能溫肺顧胃,藉由流汗消耗熱量,進而達到脂肪分…
http://www.top1health.cn/Article/258/50267…。一般人生活中較常用到的薑,依據採收的時期不同,可分為芽薑、嫩薑、粉薑和老薑(又稱為薑母)等。 江仕峰營養師表示,將老薑埋在土裡,發芽之後,芽慢慢長大就變成嫩薑。嫩薑…
http://www.top1health.cn/Article/80/46824…食物。如薏仁水、冬瓜薑絲湯、紅豆水、四神湯(減重者早上喝)、嫩薑絲料理或薑片紅茶 **【生薑紅茶】** 每天午後來杯生薑紅茶,從家裡帶切好的生薑片2-3片(建議可以連生…
http://www.top1health.cn/Article/80/44601…雞酒,首先選用上好黑麻油,以小火溫熱,放入切片的老薑(不可放嫩薑),用小火慢慢爆香。當薑片由微黃轉為深黃,再放入汆燙後的雞肉,先用大火快炒,再轉中火繼續翻炒,直到雞肉的顏色微有咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/320/43177…潤肺止咳防秋燥。][107738] **防秋燥 喝蜂蜜水少嫩薑** 吳明珠中醫師強調,秋天氣候乾燥,多喝水很重要。而要防「秋燥症」,建議溫水中加少許蜂蜜,因為蜂蜜能潤燥,非…
http://www.top1health.cn/Article/189/40638…」所含的「薑黃素」(Curcumin),薑黃並不是一般常見的嫩薑或老薑,而是來自於一種名為「薑黃」的植物。 根據古印度醫書《阿育吠陀》記載,當時的人知道薑黃素具有消炎的功效…
http://www.top1health.cn/Article/320/38888