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…粒適合煮甜粥、鹹粥或混合米、甘藷及其他穀類一起烹煮,可提高其營養價值。以下示範一道降血壓的「蕎麥粥」。 **【蕎麥粥(6人份)】** **材料:**脫殼蕎麥粒一杯、龍眼乾…
http://www.top1health.cn/Article/320/50415…一口咬下,微辣的滋味讓人吮指再三。究竟,剝皮辣椒有什麼魅力和營養價值可以受到國際連鎖餐飲店的青睞?且聽營養師娓娓道來! **青辣椒→剝皮辣椒,美味辣椒怎麼做?** …
http://www.top1health.cn/Article/80/50262…][115803] 為什麼早餐喝豆漿好處多多?由於黃豆營養價值高,能提供身體所需的必需胺基酸,是高生物價的優質蛋白質,所以也被稱為「田園裡的肉」、「豆中之王」,並成為素食者的…
http://www.top1health.cn/Article/101/50338…*紫甘藍&綠甘藍,有什麼不一樣?** ![紫甘藍、綠甘藍,營養價值差多少?][115802] 第一,顏色不一樣(廢話),再者,營養價值比較上,其實兩者都非常高,以維生素C含…
http://www.top1health.cn/Article/232/50384…*多囊性卵巢食譜** **1. 鮮蝦酪梨沙拉** 蝦子的營養價值很高,富含高蛋白質,但脂肪含量較低,因此熱量也來得低。搭配上富含單元不飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸的酪梨,能…
http://www.top1health.cn/Article/234/50345…護心 可預防心血管疾病** 以營養角度來看,堅果好處很多,營養價值也非常高,如:腰果、核桃、杏仁、開心果、花生、夏威夷豆、榛果等富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、鎂、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50249…助減重又能預防心血管疾病** 黃曉彤營養師表示,蝦子的營養價值很高,富含高蛋白質,但脂肪含量較低,因此熱量也來得低。雖然隨蝦子品種不同,營養價值略有差異,但一份30公克重的蝦…
http://www.top1health.cn/Article/80/50235…香料。擁有獨特辛辣滋味的大蒜,除了有去腥、增添食材風味作用,營養價值更是豐富。以大蒜富含的「硫化物」成分來說,就是一種優質的抗癌物,能幫助人體對抗自由基的氧化傷害,有效化解致癌物的…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187…許多抗氧化營養素。選擇醋的時候,從醋的製程也多少可以幫助分辨營養價值,按古法釀造的陳年醋,透過時間催化,醋內的醋酸不但抑菌,還會和多種食材內的化合物產生變化,讓香氣更加迷人,所以陳…
http://www.top1health.cn/Article/80/50252…維含量豐富 促進腸蠕動** 營養師蔡怡瑄表示,談到空心菜的營養價值,首先是膳食纖維含量不低,每100公克含有2.1公克,雖然遠不及排名前面的牛蒡、木耳、香菇等,但是卻高於茭白筍、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50144現代人因為工作忙碌的緣故,根本沒時間料理自己的三餐,所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味,長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎…
http://www.top1health.cn/Article/399/50215…謝,安定神經,減少心情煩躁、失眠等困擾。這樣看來,牛肉確實是營養價值很高的食物! **大火快炒易致癌 肉類醣類都變性** 不過,張佩蓉營養師提醒,在大火快炒之下,由於溫…
http://www.top1health.cn/Article/248/50160… **吃魚三部曲:誰不適合吃魚?** 雖然魚的營養價值有其獨特的地位,但是要注意一個準則,營養不是多就好,還是要適時適量,如同飲食指南建議,每星期約1~2次就足夠。尤…
http://www.top1health.cn/Article/320/50172… 有些人或許會覺得瑪芬比蛋糕來得更健康一點,事實上,兩者的營養價值都不高,絕大部分是精緻麵粉、糖和脂肪,都是升糖指數偏高的成分,所以當肚子餓想要找點食物來充飢時,其實瑪芬並無法止…
http://www.top1health.cn/Article/101/50164…式炸豬排也必點香嫩的腰內肉…,為什麼許多人喜歡吃豬肉?有什麼營養價值?一頭豬可分成多少部位?熱量最高的部位在哪裡?最低脂的部位又是哪一個?冬天天氣冷,正是補腎養血的季節,吃豬肉正好…
http://www.top1health.cn/Article/101/50066