長年在美國波士頓生活的莎莎,從求學時期開始就自己做菜,下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚,從食材採買、食譜研究到掌廚,全程不假他人之手。從一開始的生疏,至今已練就出神入化的巧手,隨…
http://www.top1health.cn/Article/318/59308紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點,不過其中的石榴多 半添加色素,形成紅豔效果,有健康的疑慮。我使用了荸薺或涼薯(豆薯)以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/58278…,一般在三月底、四月初都買得到酸梅,建議自己上網搜尋製作方法DIY,既簡單又廉價。 **本文出自柿子文化《良心醫方:37年耳鼻喉科醫師的不生病體質修護祕訣:12年整合醫學臨床…
http://www.top1health.cn/Article/302/58269傳統的魚香茄子是沒有魚的,茄子在燒過之後也易於軟爛,我特別在裡面加了讓口感增脆的玉米筍和韭菜花,也有一點蒼蠅頭的感覺。韭菜又名「起陽草」,以中醫觀點來看,它不只有眾所皆知的壯陽補氣…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254… **本文出自蘋果屋出版社陳美菁著作《純天然精油保養品DIY全圖鑑【暢銷增訂版】》一書**
http://www.top1health.cn/Article/249/58255首先,煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫,這是大家最容易忽略,卻也是最直接影響到熟度控制的重要因素,再來得把煎鍋燒到非常高溫,選用厚底不銹鋼鍋或鑄鐵鍋尤佳,鍋子溫度要夠(接近冒…
http://www.top1health.cn/Article/318/58249喝飲料與需要咀嚼的食物不一樣,在入口時格外輕鬆,這也是為什麼許多人喝完一杯700 c.c.的手搖杯沒有什麼感覺,其實吸收的熱量已經破表!同樣的概念,如果我們能夠在輕鬆喝飲料的過程中…
http://www.top1health.cn/Article/145/58248… **本文出自蘋果屋出版社陳美菁著作《純天然精油保養品DIY全圖鑑【暢銷增訂版】》一書**
http://www.top1health.cn/Article/93/58239…,或是術後採用低渣飲食者,均不宜食用。 **紅豆牛奶湯DIY** 材料:紅豆15克、低脂鮮奶、果糖各190毫升(血糖高者不宜)。 作法: 1.紅豆洗淨,泡水8小時。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/58210**★豪華紅酒醋燉牛肉** 我平常幫孩子準備便當時,飯類都不會是白飯,而是五穀、十穀或糙米飯,膳食纖維更豐富。小朋友往往對這種雜穀飯感到抗拒,撒一些芝麻粒在上面,或 是帶海苔片去…
http://www.top1health.cn/Article/318/58193…!快看營養師幫你整理椰子水的3大好處,簡單小食譜在家就能輕鬆DIY。 **椰子水3大好處 退熱、消腫、助排便** **好處1-祛火退熱** 椰子水95%都是由…
http://www.top1health.cn/Article/399/58153**【時蔬炒牛肉】** 炒牛肉是親切的家庭料理,佐搭上各種喜歡的時蔬增色,然後放入醃漬好的牛肉一同拌炒,就是一道蛋白質和纖維素都豐富的菜色。要當便當菜的話,記得選炒後不易變色或過…
http://www.top1health.cn/Article/318/58190美乃滋是很多料理中常見的食材,它的口感順滑,小朋友也很喜歡,市售的美式早餐店幾乎都看得到它的蹤影。如果不算添加物的話,一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及鹽,我們在家裡自製也…
http://www.top1health.cn/Article/80/58186… **本文出自蘋果屋出版社陳美菁著作《純天然精油保養品DIY全圖鑑【暢銷增訂版】》一書**
http://www.top1health.cn/Article/248/58171**生活中多了紙包料理就能變得如此方便又開心!** **①不需任何技巧,絕對好吃!** 完全不需要具備調整火力、注意烘烤程度、加入調味料的最佳時機等技巧,只要照著食譜調味,剩下…
http://www.top1health.cn/Article/318/58131