…味,能促进食欲,让人吃下很多豆腐与叶菜类蔬菜。香炒花生的脆脆口感也是一大重点。 **本文出自时报出版《日本蔬菜之神の新食感沙拉提案》**
http://www.top1health.cn/Article/80/52340…美人腿」称号的茭白笋,不仅是夏日应景的平价时蔬,其爽脆鲜甜的口感,更是不少老饕们的最爱!除了可食性佳外,营养专家表示,茭白笋高纤、低卡的特性,更是适合有减重瘦身需求的朋友食用,建议…
http://www.top1health.cn/Article/80/52189…奶起司,就显得十分特别!羊奶起司的颜色洁白、质地柔软,略酸的口感吃起来很有层次,很适合涂抹在面包、饼干、饼皮上一起食用。 羊奶起司含有丰富的蛋白质、钙质,不爱喝牛奶、吃牛奶制…
http://www.top1health.cn/Article/318/52192口感滑顺、松软的山药,不仅滋味鲜美,近来更被视为防癌、抗癌的养生食材!而在《华人健康网》呼叫医师5914服务中,就有网友提问:「想有效发挥山药的防癌效果,建议生吃,还是熟食比较好?…
http://www.top1health.cn/Article/355/52114…蛋黄,搭配香菇、莲子等富含膳食纤维又低热量的配料,不仅吃起来口感清爽,更能降低对肠胃的负担! **【黄金姜黄粽】** 内容物:糯米、姜黄、猪肉、莲子、栗子、花生、香菇、虾米…
http://www.top1health.cn/Article/135/52102…变软,蛋、鱼、肉类烫过之后蛋白质会变硬,可品尝到有别于生食的口感。热水的分量与温度,以及有没有盖锅盖,都会影响食材烫熟后的色泽及口感,因此汆烫时切记需随时视食材的性质、想制作的料理…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166…天然食材,比方像是加入姜黄、荞麦、燕麦、山药等,除了希望创造口感上的新鲜度,也希望透过这些养生食材的加持,让大家在享用应景美食的同时,不必担心吃下过多油脂。 **姜黄促代谢…
http://www.top1health.cn/Article/320/52097…神和神经系统的「肝」,与忧郁的关系最密切,建议可吃酸梅、醋等口感略酸的食物,有助于纾缓情绪,以及食用甘麦大枣汤等药膳缓解症状。 台湾基层中医师协会理事长、中医师陈潮宗指出…
http://www.top1health.cn/Article/80/52058口感绵密、松软的地瓜,是老少咸宜的美食,可选择的种类也不少。若以果肉颜色区分,就有红色、黄色、紫色三种,若想改善便祕,该吃哪种颜色?想要控制体重,又该吃哪一种颜色的地瓜比较好呢? …
http://www.top1health.cn/Article/320/51604…验:出国的时候,喝到欧美国家的鲜乳,都觉得特别清爽、好喝,与口感浓郁的台湾鲜乳不一样。其实,鲜乳味道的差异主要来自于杀菌方式的不同。 **超高温杀菌鲜乳 营养成分破坏大** …
http://www.top1health.cn/Article/320/51974…真的吗?营养师表示,优格加热不均的状况下,容易杀死活菌,而且口感不佳。 **优酪乳喝出营养 在饮食中做变化** 优酪乳富含优质蛋白质,也是很好的钙质食物来源,又含有助…
http://www.top1health.cn/Article/320/51780…异味的蒜素成分在发酵过程中,也转化成没有刺鼻异味的含硫化物,口感变得更好、更易入口。 白家瑜则说,大致而言,黑大蒜与大蒜的不同处在于经过分解后的黑大蒜分子更小、养分更易于被人…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861…常常犯了以下3个错误: **NG 1/觉得吃得到一丝丝口感的才叫纤维。**其实,膳食纤维可分为「水溶性膳食纤维」及「非水溶性膳食纤维」,水溶性膳食纤维像是苹果、香蕉、爱玉等,…
http://www.top1health.cn/Article/355/51839…中,肝癌和肝内胆管癌亦是排名第二。 **传统切肝手术伤口感染机会高** 一般肝肿瘤常见治疗方式包含肝动脉化学栓塞疗法(TACE)、经皮酒精注射(PEI)、射频烧灼术(RFA…
http://www.top1health.cn/Article/310/51845…乳香味,其实是经过超高温杀菌所产生的烹煮风味,跟生乳最原始的口感大相迳庭。程涵宇营养师表示采用巴氏杀菌法的新世代鲜乳,不仅能保留较完整营养,清爽口感亦更接近生乳原味,是更新鲜的好选…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827