年關將近,不少主婦摩拳擦掌,使出看家本領傳好料!其中,有「大海之珍」之稱的鮑魚、海參更是不少婆媽們宴請親友的最愛。不過,坊間鮑魚、海參價錢和品質差異大,到底該怎麼選購、料理才對呢?…
http://www.top1health.cn/Article/248/36475農曆春節闔家團聚,少不了美食相伴,許多家庭主婦使用一個鍋子就搞定所有料理,煎完魚後直接用鋼刷刷鍋,繼續炒下一道什錦菜,不過,這樣的作法卻暗藏危機,可能讓家人在不知不覺中吃下毒素,影…
http://www.top1health.cn/Article/248/36453過年大掃除,是許多家庭主婦的心中的痛,尤其最傷腦筋的清掃工作,就屬清潔臭氣沖天的廁所、油膩的廚房,分列第一、第二名,至於第三名則是磁磚縫隙孳生的黴菌,面對陳年的頑垢油漬、頑強黴菌,…
http://www.top1health.cn/Article/248/34339…們成年後全職工作、在職場位居高位的比例較高,平均收入也較家庭主婦的女兒們高。本研究同時發現,職業婦女的兒子們更顧家、願意花更多時間分攤家事及育兒責任。 哈佛大學針對全球24國…
http://www.top1health.cn/Article/212/34315…和胃脹氣。][91887] 除了暴飲暴食之外,許多家庭主婦過於惜物愛物的個性,也可能害家人鬧腸胃。賴睿昕中醫師表示,如果家裡準備太多的食物,沒有吃完卻又捨不得丟棄,冰起來隔天…
http://www.top1health.cn/Article/258/34056…需經常使用手腕進行托舉、扭擰、捏拿、抓握等動作的人,例如家庭主婦、鋼琴家、老師、木匠、電子機械技工、餐飲從業人員等,屬常見職業病。 只要身體處在運動狀態,肌肉就一定會緊繃,預…
http://www.top1health.cn/Article/318/33992農曆過年的腳步逼近,許多家庭主婦準備「囤貨」,以免越靠近春節,民生用品的售價越高。針對年節飲食,醫師提醒盡量選擇原形、少人工添加物的食物,特別是香腸、餅乾、糖果、貢丸、火鍋餃類等,…
http://www.top1health.cn/Article/80/33958…。 不過,日本卻把米麴和鹽再混合發酵,搖身一變成為家庭主婦的料理法寶,取代食鹽可降低鹹度,且鹽麴味道中帶點米的甘甜,適合各種食材,堪稱「百搭調味料」。 黃慧娟中醫師表示…
http://www.top1health.cn/Article/258/33945說到打掃浴室,除了浴缸要經常清洗之外,其他的地方都還好,比較傷腦筋的是轉眼間到處都是的霉斑和水垢。在一開始時,有個地方要先清理,那就是淋浴間的排水孔。只要這裡可以保持乾淨,整間浴室…
http://www.top1health.cn/Article/324/33924…出生後,就在17坪的小房子裡安身立命,太太辭掉工作當全職家庭主婦,先生則是一肩扛起家計,為了給孩子更好的生活,連買罐奶粉都得跑好幾家店,仔細比較,每一分錢都得花在刀口上,是一個很標…
http://www.top1health.cn/Article/262/30326用小蘇打粉和小蘇打糊能夠不傷廚具地去除頑強的油汙和焦垢。正因為是每天使用的場所,所以更要全面運用小蘇打的去汙力,做好清潔工作。 **【妙用1/疏通排水管阻塞】** 排水…
http://www.top1health.cn/Article/324/30255近年來食安問題多,為全家人健康把關的主婦常常在面對食物時,不了解該如何選擇。尤其當選擇全家人每天要喝的鮮乳時,常陷入追求「香、濃、純」迷思。該如何選擇鮮乳,才能真正攝取到鮮乳完整的…
http://www.top1health.cn/Article/248/29798…廚在電視上形容豬頰肉脆嫩的口感有如松阪肉後,這兩片肉頓時成為主婦們的搶手貨!口感上它的確脆嫩可口,久煮不乾不柴,卻也不免誇大!首先它的部位在頸部下巴的兩側,此處佈滿了淋巴結,養殖者…
http://www.top1health.cn/Article/324/30031在市場選購魚貨時,信譽好的魚販是無價的資源,適當的烹煮方法也是。然而不管在哪裡買魚,具有挑選魚貨的知識,而且懂得類似品種如何替換,就能無往不利。 ![][87046] 近來…
http://www.top1health.cn/Article/248/29904**實踐1/魩仔魚要先去鹽處理** 一般市面上常見的魩仔魚,都會額外添加鹽巴來延長鮮度, 以利保存。因此,食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下,去除多餘的鹽分。如果能買到沒有人為…
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