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…保健心血管健康,除了要注意保暖之外,飲食優先選擇含有豐富「類胡蘿蔔素」的黃色食物,也是保養心臟血管的不錯方法! 大千綜合醫院營養師黃世男表示,冬天低溫會刺激周邊血管收縮,…
http://www.top1health.cn/Article/80/56271…:綠色蔬菜、黃色水果,含抗氧化的食物,如維生素C、E、B2、胡蘿蔔素等,出門並做好防曬措施,好好保護新的人工水晶體。
http://www.top1health.cn/Article/244/56352…消除紫外線刺激所產生的單重態氧,其抗氧化作用比紅蘿蔔含有的β胡蘿蔔素強兩倍左右。也就是說,哪怕體內有氫氧自由基或單重態氧等反應極強的自由基,還是有辦法藉由飲食的方式消除。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/56367…一整顆新鮮的酪梨,配上橘色的番茄醬或生胡蘿蔔,可以顯著增進類胡蘿蔔素的吸收,並將它們轉換成具活性形式的維他命A。一份2005年的研究有類似的發現,將酪梨加入生菜沙拉中,可以增加3~…
http://www.top1health.cn/Article/248/56361…蔬菜、水果、全穀類,有助於人體補充豐富維生素C、E,以及β-胡蘿蔔素等抗氧化物質,進而減少急性發炎指標IL-6的濃度,同時降低飲食中紅肉、飽和脂肪酸對人體的氧化危害,進一步延緩老化…
http://www.top1health.cn/Article/248/56236…多選用深綠色或深黃紅色蔬菜。 6. 多選用富含維生素C及類胡蘿蔔素的水果,例如:柳橙類、芭樂、木瓜、番茄、草莓等。 7. 多選用全穀類取代白米飯或白麵包,份量和平常量一樣。 …
http://www.top1health.cn/Article/17/56016…用。 <!--more--> ![南瓜皮中含有大量的β-胡蘿蔔素,皮中的膳食纖維也是最豐富的,因此不去皮烹煮食用,反倒是最能獲得南瓜完整營養的最佳食用法。][128242] …
http://www.top1health.cn/Article/320/55972…a-3** 想要抗藍光當然就要記得補充葉黃素!葉黃素屬於類胡蘿蔔素的其中一員,與玉米黃素共同發揮作用保護眼睛,是唯二會出現在黃斑部的類胡蘿蔔素。這兩者搭配在一起,具有特別強的抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/400/55890…* 聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊則表示,「蝦紅素」是類胡蘿蔔素的一種,大多存在蝦蟹、鮭魚和藻類等海洋生物中,有很強的抗氧化力,回顧文獻可在小型研究中發現,其有保護眼睛黃斑部和…
http://www.top1health.cn/Article/101/55845…菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸,加上翠綠的顏色,不管是奢華感十足的西式料理,或是樸實的家庭料理,都可以看到它的蹤跡。 然而,比起好…
http://www.top1health.cn/Article/318/54684…具有控制血糖血膽固醇,及預防便祕的好處。另外,南瓜也富含β-胡蘿蔔素,有助於抗氧化、防癌,以及保護視力。 冬瓜也十分適合在冬天食用,冬瓜屬於低鈉高鉀食物,有助於利尿、消水腫,…
http://www.top1health.cn/Article/320/55780…個是許多人都知道的「加油烹調法」,內容提到茄紅素原本是一種類胡蘿蔔素,屬於脂溶性,所以和油一起烹調攝取,便能使吸收率提升2至3倍。 ![室溫保存番茄,最高可以提高60%的番茄紅素…
http://www.top1health.cn/Article/80/54656…皮細胞正常機能與構造,與骨骼發育、增強免疫力具有相關性;β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑,進入人體消化器官後,可以轉化成維生素A。而在4色葡萄的成分分析中,紫葡萄的維生素A及β-胡蘿蔔素…
http://www.top1health.cn/Article/80/54627…可增加肌肉、改善認知功能** 在年長者部份,雞蛋所提供的類胡蘿蔔素抗氧化物質葉黃素和玉米黃質可保護視網膜,可降低黃斑部病變及白內障的發生率,維護老人族群的視力健康。葉黃素和玉米黃…
http://www.top1health.cn/Article/320/54707…破壞,達到抗老效果。此外,抱子甘藍也含有玉米黃質和葉黃素等類胡蘿蔔素,能維護眼睛視力。 但是,要提醒的是,十字花科蔬菜只要煮9~15分鐘,裡頭的硫配醣體含量就會減少18~59…
http://www.top1health.cn/Article/233/54679