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引起老化与各种疾病跟着来的元凶，其实“活性氧”是一大祸首！什么是“活性氧”？有什么方法能够对抗活性氧？饮食建议吃什么最有帮助？来听听日本营养学专家怎么说…。

活性氧过量且恶化，恐怕导致老化加速

我们每天呼吸、 吃饭，这一些都是再自然不过的行为， 但是，也因此身体里自然产生了“活性氧”。日本营养‧食品学会会长宫泽阳夫，在其新书《蔬食力》中表示，活性氧的氧化力很强，会将体内细胞氧化得支离破碎。虽然人体本来就有除去活性氧的机制，但是，若活性氧过量且恶化，便会因为随着年纪增长，体内的机制就跟着会退化，进而无法发挥功效。这么一来会导致老化加速，也是引起各种疾病的原因之一。

举例来说，活性氧有4大代表，包括：超氧化物、过氧化氢、氢氧自由基与单态氧：

1.超氧化物：

呼吸时吸进了存在氧气中细胞内的粒线体，在制造能量的同时，便会产生超氧化物。虽然这样的反应作用较为和缓，但时常发生。