高湯 | 搜尋結果 | 華人健康網

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「高湯」搜尋結果

總共找到 396 筆符合關鍵字「高湯」的資料

吃蝦別瞎吃！美食家梁瓊白授保鮮要領

…惜，可以先扭下來，用乾鍋炒香，或用烤箱烤過後加點薑片和酒熬成高湯，這可是廣東館鮮蝦麵和鮮蝦餛飩的秘密湯頭呢。 **本文出自原水文化《當然要挑食：當梁瓊白遇見原味新美食》**
http://www.top1health.cn/Article/248/30098
保留蔬菜營養精華　你可以這樣做...

…蒸籠或附有金屬蒸籠（perforated insert）的大高湯鍋。當你要蒸大量蔬菜或大型蔬菜，像是朝鮮薊，這些都很好用。→使用這些器具時，確認水的高度不會接觸到蔬菜。蒸煮…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991
切雞肉像打仗？圖解示範好容易

…背部、頸子、心臟和內臟包起來冷藏保存，供日後使用。這些用來熬高湯很棒。將整隻家禽大卸六塊、八塊或十塊。 **要把整隻家禽切成大塊**，拎起一隻翅膀，讓雞隻本身的重量拉開翅…
http://www.top1health.cn/Article/145/29958
喝出健康！自製高湯營養又美味

…錢，而且肉販還會免費送你大骨的年代，家庭廚子慣常會從頭自行熬高湯、煮湯品。 ![][87102] 因為不是每個人都願意不嫌麻煩地花功夫熬湯頭，也因為湯品可以為一頓餐飯增添迷…
http://www.top1health.cn/Article/324/29938
冬日嗑火鍋　營養師：3點保証不發胖

… **原則2：湯底清淡、避免熱量高** 很多人認為高湯，一定要放很多調味料才能逼出食物的味道，其實並不盡然，事實上，清湯鍋底熱量最小，而時下流行的麻辣鍋、沙茶鍋、咖哩鍋、…
http://www.top1health.cn/Article/101/29908
來如一陣風痛風帝王病　飲食6原則

…新加水煮湯、滷或紅燒，如此可去掉50％的嘌呤量，這也是肉湯、高湯不要飲用的原因。
http://www.top1health.cn/Article/318/29722
低鈉飲食這樣吃　主婦必知4料理秘招

…法來烹調食物，效果也不錯。 **實踐3／動手做無鹽高湯** - 製作高湯的方法：利用有味道的高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽…
http://www.top1health.cn/Article/145/29583
寶寶秋季吃蘿蔔　潤肺去燥消積食

…中煮熟，剔去刺，碾成泥。將魚肉泥和碎蘿蔔一起放入鍋內，再加入高湯一起煮成糊狀。此道菜適合1歲以內，還不太會咀嚼的寶寶食用。 **2.蜂蜜蘿蔔湯** 將一個白蘿蔔洗淨，掏空中…
http://www.top1health.cn/Article/320/28971
潤肺吃山藥肉片湯　健脾養胃又止咳

…098] **食材：**豬瘦肉150克、山藥250克、高湯、太白粉、食鹽、麻油各適量。 **做法：** 1. 豬瘦肉洗淨，切薄片，用太白粉上漿。 2. 山藥去皮、洗淨，…
http://www.top1health.cn/Article/320/28780
完勝5大肌膚問題　美顏料理上菜囉！

…公克、花枝100公克、豬肝100公克、蝦仁10尾、青蔥2支、高湯1500㏄、米酒1/2大匙。 - 調味料：鹽2小匙、雞粉1小匙、烏醋1/2大匙、冰糖1小匙、胡椒粉少許。 - 作…
http://www.top1health.cn/Article/320/28616
雞湯鮮美又營養　7訣竅熬出美味

**【核心提示】：**高湯一般分為毛湯、奶湯和清湯三大種，其中清湯是最難熬的湯，也是品質最好的湯。毛湯是大多數餐廳用雞、鴨、豬的骨頭等原料連續滾煮；奶湯則是選用雞、鴨、豬骨和豬蹄等…
http://www.top1health.cn/Article/320/28564
秋天降火去燥　巧喝7道瘦身湯

…**3.冬菇菠菜減肥湯** **材料：**冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽。 **做法：**先將冬菇浸軟，剪去冬菇腳，再把冬菇切片、菠菜切段；在熱鍋裡放油，爆香薑片，接著放入冬…
http://www.top1health.cn/Article/320/28277
老人吞不下？增加食物黏稠度有撇步

…南營養師推薦「南瓜雞肉燉飯」以及「香菇翡翠吻仔魚粥」，其中的高湯使用排骨湯、魚湯或滴雞精都可以。 **南瓜雞肉燉飯** **食材／**白飯1杯、雞胸肉50克、南瓜30克、紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/28207
立秋養生咖喱茭白筍　除熱去濕養顏

…茭白筍** **食材：**茭白筍2根、油、鹽、白糖、咖哩、高湯、香油各適量。 **做法：** 1. 茭白筍去掉外面的老皮，洗淨後切成長條，瀝乾。 2. 將油鍋置於中火上，預…
http://www.top1health.cn/Article/320/28183
老夫妻情人節要「食」尚！自製護心營養料理

…成泥。 2.將洋蔥切成小丁，使用橄欖油炒香洋蔥，離火後加入高湯，再放入南瓜泥。 3.加入牛奶增添奶香，濃度可以由各人的喜好決定；最後加入鹽調味即可。 **營養成份（1人份）：…
http://www.top1health.cn/Article/320/28090

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